文學旅游的審美消費：以水泊梁山為例

姜遼+徐紅罡

[摘 要]文學旅游在淺閱讀時代具有非凡意義。現代閱讀方式變革打破了傳統的文學審美模式和獲取知識的路徑，對我國文學的現代生存提出挑戰。通過文學旅游獲取知識，并接受審美教育已成為鮮活的時代話題，具有新的時代意義。該研究選擇《水滸傳》故事發祥地水泊梁山為案例，通過訪談和網絡博客獲取研究資料，運用扎根理論構建文學旅游者的審美消費模型，再次收集網絡博客數據對該研究的理論飽和度進行檢驗。研究發現：文學作品作為“前結構”或“前理解”存在，是文學旅游者的一種期待視界，對文學作品的熟識程度決定了文學審美的深度。文學旅游者的審美消費體現為審美感知、審美想象、審美理解和審美情感的有機融合，其中前者是后三者的起點，審美感知通過人物、往事、故事環境、小說情節等展開審美想象；審美感知借助景觀、人物、環境達到審美理解；審美感知能夠激發文學旅游者的審美情感，包含對作品、作者、人物、時事的評價以及自我勵志。該研究理論上可以拓寬文學旅游的研究視角，實踐上可以為文學資源的旅游開發和傳統人文精神傳承提供參考。

[關鍵詞]文學旅游地；審美；閱讀；水泊梁山

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002-5006（2017）05-0071-09

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2017.05.012

前言

中國是一個文學大國，綿延幾千年的中國文學，不僅對個人品格養成發揮了不可或缺的重要作用，更對我們民族精神的建構，起到了價值觀的奠基與導引作用[1]。然而，現代社會人們的閱讀時間呈現碎片化，新媒體技術使得人們的閱讀方式發生革命性的變化，由最初的傳統閱讀向現代、后現代閱讀方式演進，它是一種以讀者為中心的，感性的、享受的閱讀，是非線性的、跳躍式的、破碎的閱讀[2-3]。這種閱讀打破了傳統的文學審美模式和獲取知識的路徑，通過文字、圖片、影像、景觀等不同方式展現文學作品內容，立體式地刺激著人們的感官。于是，在旅行中進行關聯閱讀成為一個鮮活的時代話題，旅游關聯閱讀在此是指到讀書內容所提到的地方旅游。現代旅游又被認為是一種獲取知識的重要途徑，催生了無數以文學為主題的旅游目的地。但是，作為精神性的藝術產品，我們是否能夠通過旅游實現與它的歷史對話和“視界交融”？文學旅游真的能夠為我們帶來知識嗎？它的社會文化意義何在值得關注。本研究通過刻畫文學旅游的審美消費過程，識別閱讀旅行的美學接受和知識獲取的特點，以期為文學旅游產品開發和傳統人文精神的傳承提供參考。

1 文獻回顧

1.1 旅游與審美

旅游是一種綜合性的審美實踐活動。它集自然美、藝術美、社會美、生活美于一體，能夠滿足人們生理和精神的各種審美需求[4]。藝術美是對藝術作品美的概括，具有形象性、典型性、民族性和多種存在形態。這一方面取決于不同的藝術形式，因為類似小說、詩歌、戲劇、繪畫、雕刻、建筑、音樂等藝術種類的美具有各自不同的特點；另一方面則取決于不同的藝術表現形式，因為同一種類的藝術作品的美，會由于不同的內容形式和表現方法而具有不同的審美價值[4]。文學旅游地是一種特殊的藝術旅游產品，它是由虛構環境與實際位置共同構成的，是藝術世界與旅游世界的融合體，當前文學旅游的主要產品表現為文學人物和場景的景觀化，旅游者在游覽秦始皇兵馬俑、曲阜孔廟、水泊梁山的過程中必然會在直接觀照時獲得不同程度的感受和體悟。旅游審美是旅游者的一種心靈和審美體驗，該過程通常伴隨著復雜的心理活動，涉及審美心理的四大要素：審美感知、審美想象、審美理解和審美情感。這些要素能夠在相互作用中產生審美愉悅或審美快感。

1.2 文學旅游與審美消費

1.2.1 審美消費

隨著社會經濟的發展，大眾也進入了審美消費階段，審美消費大眾首先在都市出現，這批新生力量數量龐大，知識水平較高，而且具備一定的經濟承受和文化消費能力。消費大眾的主觀需求和文化的產業化結合，使審美消費迅速發展。最為突出的表現是大眾旅游的興起，旅游是一種具有經濟屬性的精神享受。也即本文所言的審美消費，是指為精神愉悅而前往異地的旅游，尤其是前往文學旅游地，旅游者愿意為此支付交通費、景區門票等。而在傳統不發達的社會，只有少數權貴階層才可以審美消費。旅游的審美消費多具有先消后費性質，首先全額支付，在其后一段時間里，往往不超過一天，再慢慢地“費”，換得的是精神愉悅。其與先嘗后買的田間地頭經濟不同，也與先膳后付的餐飲不同，大眾經濟多采取消費分離、先付后費機制。很多地方采用這種模式設計文學旅游主題，并結合游客感知、想象、理解與情感等心理維度，開發具有審美消費價值的文學旅游產品。

1.2.2 文學旅游

文學是一種重要的藝術形式，世界各地與文學相關的地方很多，其中多數已開發為旅游目的地。統計顯示，我國4768處人文景點，54%與文學有關[5]。國外也有很多旅游景區與文學相關[6-10]。西方國家對文學旅游關注較早，20世紀90年代以來，一些學者開始涉及文學旅游[6-8]。研究話題涉及文學旅游的概念[6-7]、文學旅游的意義和價值[8]、文學旅游與鄉村經濟[11]、文學旅游地的形象塑造與營銷[7-8]、文學旅游地游客感知與真實性[7，12]、文學旅游地的文化政策[13]、文學和影視旅游[14-16]。我國在該領域研究與國外存在差距，學者Hoppen指出：目前文學旅游研究主要集中在歐洲和北美地區，很少有關于亞洲案例的研究[17]。國內文學旅游側重應用研究，探討文學資源的價值和旅游開發[18-20]，文學旅游地的社會建構問題[10]。

然而，從游客角度研究文學旅游的文獻相對較少。從當代旅游來看，盡管文學資源被視為一項經濟持久的旅游資源得到廣泛開發和利用，但實際效果并不理想，從20世紀90年代西游記宮的曇花一現，到故居型文學旅游地的無人問津[18]。盡管失敗的原因是多樣的，很重要的一點是這些文學旅游產品沒有把文學作品的審美要素有機融入旅游產品之中，沒有把握游客在旅游過程中的審美消費特點。本研究對文學旅游產品的設計和文學遺產的旅游傳承有一定的參考價值。

以往研究將文學旅游地視為一類普通的遺產旅游產品，盡管有學者[7，12]指出：它具有不同于普通文化旅游產品的獨特性質，但是Herbert在英國Laugharne、Chawton調查發現真正的文學朝圣者（literary pilgrims）并不多，很多游客是基于現有的認識或興趣參觀文學旅游地，很少人會有具體而詳細的知識[7]。Fawcett和Cormack從現代主義、理性主義和折衷主義出發，解釋了文學旅游地社會建構的真實性，對文學旅游地發展模式有所啟示，但并不利于創造和識別文學旅游者特殊的審美體驗[12]。相反，MacLeod等學者從體驗設計的視角分析對文學步道（literary trails）進行分類，注意到了文學旅游的特殊性以及不同游客在文學景觀閱讀中的差異，指出傳記式步道（biographical trail）基于作者生活和靈感，能夠將作品人物、環境和故事有機結合，創作獨特的教育和審美價值[21]。以此為基礎的文學旅游活動，不僅涉及對文學景觀的欣賞，文學人物、故事、情節的想象，對作者和作品時代的理解與當代反思，甚至通過文學旅游進行文學再創造。但是，以往研究并沒有把文學旅游的審美消費特點揭示出來，本文試圖對此進行補充。

2 案例與方法

2.1 典型案例

梁山位于山東省濟寧市梁山縣，海拔197.9米，山體面積4.6平方千米。水泊梁山風景區是中國四大古典名著《水滸傳》的發祥地。該地于1978年發展旅游業，目前是山東省水滸旅游線的核心。2005年以來，梁山先后開發建設了忠義堂、問禮堂、蓮臺寺、杏花村、宋江馬道、一關、二關等20余處景觀。盡管梁山風景區開發20多年，但是梁山縣旅游始終處于非常初級的階段，旅游接待總量增長較為緩慢。據統計，2004年游客接待人數僅為15萬左右，2012年達到100萬人次1。

施耐庵作品《水滸傳》故事源于宋金元時期宋江起義，它將話本、民間故事、戲曲改編為中國第一部長篇白話小說，在東亞范圍內具有深遠影響。小說主要描繪了108個英雄好漢形象。例如李逵的膽大率直、魯達的粗中有細、武松的勇武機智、林沖的忍讓、宋江的謙恭等。除了對文學的影響外，《水滸傳》的故事和人物涉入了許多藝術領域，京劇、影視、音樂、相聲、曲藝等各門類藝術家對《水滸傳》進行了一次又一次再創造，為人們津津樂道。以梁山作案例，研究文學旅游的審美消費特征，都具有極強的典型性和代表性。

2.2 研究方法

本文采用扎根理論研究方法，它是一種質的研究方法，是已經被驗證的理論[22]。扎根理論的主要宗旨是在經驗資料的基礎上建立理論[23]，扎根理論采用自下而上建立理論的方式，尋找社會現象的核心概念[24]，目的在于從由資料中發現理論[25]。Strauss將資料分析稱之為編碼，即對資料進行分解、指認和概念化，并進行重新抽象、提升、綜合的過程[22]。主要包括開放式、主軸式和選擇式編碼。扎根理論的主要特點是注重現象的發展，強調現象的多樣性與復雜性，因此，本文認為這一方法比較適合分析文學旅游的審美消費特征。

2.3 資料來源

本研究的一手資料主要來源于訪談和網絡博客。首先，筆者聯系濟寧市旅游局，在市旅游局領導的協助下，獲得進入梁山旅游區考察的資格，并為筆者發放工作證，在一定程度上有利于獲得游客的配合，調研時間為2015年8月10—19日，總計10天。為了充分利用調研工作時間，筆者居住在梁山腳下的民間旅舍，每天早上8點進入梁山旅游區，18點離開，與景區工作時間一致。本研究采用深度訪談的方式收集資料。主要以訪談的方式引導被訪談者在話題范圍內自由回答，話題主要集中在游覽了哪些景點，游覽過程中想到什么（包括水滸小說、電視劇以及自由想象），同時在取得被訪者同意后進行全程錄音，每次訪談時間為30～60分鐘，訪談不是依照訪談提綱機械地一問一答，而是給予被訪者充分的空間自由談話，以一種自然的方式呈現游客在旅游過程的文學審美特征。訪談地點選擇在游客停留時間長的梁山各個景點，如忠義堂、宋江馬道、號令臺、石碣文臺、一關、二關等處，這些地點是水滸傳小說深描的場所，更容易引起游客對水滸傳人物和故事情節的理解和想象。

訪談共獲取22份深度訪談資料。這些受訪者都有閱讀水滸傳小說或觀看水滸傳電視連續劇的經歷。人口統計特征為（表1）：男性13人，女性9人；年齡20歲以下5人，21～30歲5人，31～40歲4人，41～50歲2人，51～60歲1人，61歲以上5人；小學文化以下1人，小學程度4人，初中程度4人，高中程度4人，大學本科及以上9人；職業構成上以退休人員、學生、教師和經商者居多，分別為5人、7人、4人和5人。為了方便后期資料的整理，厘清概念的來源，對每位被訪者進行編號，依次為Ti01，Ti02，…，Ti22。

由于旅游過程中游客不能把情感性的觀點立即表達出來，有些話語也不方便當場表達。為了獲取這些信息，本研究選擇網絡博客為補充。當代社會，網絡已逐漸擴展成人們獲取信息數據、表達自身觀點乃至具有重要現實影響的社交空間[26]。與此同時，互聯網憑借其開放、共享、交互的特性使得大量旅游信息得以有效交匯，游客在旅游過程中對旅游目的地的真實體驗與關注偏好逐漸被網絡文本所反映[26]。借助互聯網，越來越多的文學旅游愛好者將自己在文學旅游地豐富而完整的旅游體驗和情感，以文本、圖片等形式在微博、博客等網絡社交空間發布。本研究分別選取新浪博客、攜程、天涯社區、百度旅游以及螞蜂窩等知名度高且交互性強的網站。以“水滸”“旅游”“水泊”“梁山”為關鍵詞，借助火車頭采集器軟件采集2010年8月到2015年8月期間的網絡游記文本共237篇，經人工識別剔除內容重復、轉載、廣告、有圖無文、內容空洞的文本，最終獲得26篇完整的網絡游記文本，并逐一編號為Tn01，Tn02，…，Tn26，并根據扎根理論對每一個文本進行逐行編碼。對48份游客資料分析后，發現這些資料的范疇已顯示出“理論性飽和”，因此停止了后續的游客訪談。

3 扎根理論編碼

扎根理論編碼主要包括兩個主要階段，即一個初始編碼階段和聚焦編碼階段[27]。初始編碼是對所有可能的理論方向保持一種開放狀態。聚焦編碼在于發現和形成主要類屬。文學旅游的審美消費體現在什么地方？在文學旅游地，游客看到了什么，聽到了什么，想到了什么，又是如何理解和評價的？需要對數據進行逐行分析，這樣才能理解研究對象的立場和處境，以及他們在環境中的行為。

3.1 初始編碼

初始編碼需要對數據中的任何理論保持開放狀態。通過比較不同的數據，可以了解到研究對象認為有問題的內容，開始分析對待它。以下幾個問題需要注意：（1）這些數據是關于文學旅游者哪方面的研究？（2）這些數據代表了文學旅游者的哪些審美行為？（3）是哪種類型的文學旅游者提出的觀點？（4）這些具體數據從屬于審美消費的哪方面理論[27]？

初始編碼應該緊緊圍繞數據。在數據片段中去發現行動，用能夠反映行動的詞匯進行編碼。文學旅游者的審美消費體現在哪些行動上？這些行動指向的對象是什么？需要使用簡短、生動和具有分析性的代碼對這些行動進行分析。本研究采用逐行編碼，盡管并不是每一行都包含一個完整的句子，并不是每一個句子都很重要，但是，它還是相當有用的工具，逐行編碼會發揮特別好的作用，不管這些數據包含的是對文學旅游者的訪談，還是他們的網絡博客。再者，這種編碼有助于識別清晰的和不清晰的關注點，有助于重新定位后來的訪談或 博客（表2）。

3.2 聚焦編碼

聚焦編碼常常使用出現最頻繁的數據來篩選代碼[27]。從初始編碼到聚焦編碼不完全是一個線性的過程，一些回答者或事件會使早期陳述或事件不清晰的地方變得清晰。軸心編碼使得類屬和亞類聯系起來，將類屬屬性具體化，生成一種連貫性的分析。

通過上述初級編碼，本文聚焦了62個不重復的變量，根據軸心編碼的結構框架：條件、行動/互動、結果，對它們進行歸類，使變量類屬具體化。本研究根據不同類屬在各個維度的表現、邏輯次序和相互關系對其進行歸類，共歸納出4個主要類屬，主要類屬及其對應的維度具體為：欣賞門票、欣賞景觀、聆聽音樂曲藝、觀看演出、品嘗美味等反映游客對旅游供給感知的指標，被歸入“審美感知”這個聚焦編碼；聯想人物、聯想往事、聯想故事情節、聯想環境、聯想其他等反映游客想象層面的指標，被歸入“審美想象”這一聚焦編碼；理解景觀、理解人物、理解環境等游客理解層面的指標，被歸入“審美理解”這個聚焦編碼；贊揚文人、評價人物、評價小說、感嘆今事、自我勵志等變量反映了游客情感訴求的指標，被歸入“審美情感”這個聚焦編碼（表3）。

3.3 理論編碼

理論編碼是在聚焦編碼過程中選擇了代碼之后所進行的復雜水平上的編碼[27]。即“實質代碼作為整合在理論中的假設，彼此之間是怎樣發生聯系的”。在聚焦編碼中形成類屬，理論代碼將類屬間的關系具體化。理論代碼是整合性的，它們給你所收集的聚焦代碼賦予了形式。這些代碼可以使分析性的故事具有連貫性。因此，這些代碼不僅會使實質代碼概念化，也使分析變得理論化。本研究中的文學旅游者看過水滸小說、電視劇，帶著這種初步印象來到水泊梁山，欣賞梁山上的景觀、美食、音樂、表演，由此展開聯想，想到水滸人物、故事環境、小說情節、回想個人的往事等，在此基礎上，對梁山景觀、水滸人物、環境變遷表示理解，進而激發自己內心深處的強烈情感，贊揚文人、評價小說的歷史地位、細評小說人物、感嘆當今實事，并進行自我勵志。以此為線索，本研究建構和發展出一個文學旅游者的審美消費模型理論構架，簡稱“感知-想象-理解-情感整合模型”。

在此理論框架下，4個主要類屬間的典型關系結構為：文學旅游者審美消費的4個主要類屬：審美感知、審美想象、審美理解和審美情感之間是密切聯系的，其中，審美感知是其他三者的起點（圖1和 表4）。通過審美感知會產生人物、往事、故事環境、小說情節的想象，例如到了黑風口，看到李逵塑像，游客就會很自然地聯想到三國故事里的張飛，因為他倆的外貌和性格非常相似。這是一種簡單聯想，有時會有創造性想象，例如看到孫二娘腳印，想到社會上的染色饅頭、雙匯火腿腸的瘦肉精，以及聘孫二娘為原料采購部經理的設想。通過審美感知可以達到對景觀、人物、環境和意義的理解，理解現實世界和虛幻藝術世界的差異，例如現今水泊梁山與小說中的描寫存在差異的原因；理解人物性格和景觀特征，例如黑風口名字的由來。通過審美感知能夠激發游客深刻的內心感受，不僅包含對作品、作者、人物的評價，更能激發對當今時事的評論與自我勵志。例如對阮小七、魯智深、武松的喜愛，對宋江的反感，對當今教育文理失衡的擔憂，對法律層面路見不平、拔刀相助行為的反思等。

3.4 理論飽和度檢驗

筆者于2015年10月再次收集水滸旅游相關網絡博客5篇進行理論飽和度檢驗。結果顯示，模型中的范疇已經發展得非常豐富，對于文學旅游者審美消費模式的4個主范疇（審美感知、審美想象、審美理解和審美情感），均沒有發現形成新的重要范疇和關系，4個主范疇內部也沒有發現新的構成因子。由此可以認為，上述“感知-想象-理解-情感整合模型”是理論上飽和的。

4 結論與討論

本研究對前文所述的學術問題進行了初步回答：作為精神性的藝術產品，文學的本質性系于閱讀，正如薩特所指出的“閱讀過程可以看作文學的存在方式[28]”，在旅行中閱讀能夠實現與作品的對話和“視界交融”，因為文學旅游者具有較高和藝術文化素養，和一定的閱讀經驗，對文學的歷史、文學類型、主題、形式等方面有某種程度的熟悉和領悟。傳統閱讀主要是通過視覺，以文字的形式接收作品內容，在本案例中，水泊梁山通過文字、圖片、影像、雕像、曲藝、表演等多種方式展現《水滸傳》的作品內容，立體式地刺激游客的感官器官。這就決定了文學旅游的審美方式與傳統的文學審美模式具有很大的差異。

盡管Herbert指出文學旅游產品具有不同于普通文化遺產類旅游產品的獨特性質[7]，但他并沒有對真正的文學旅游者進行深入而細致的研究，因而也未能清晰地刻畫文學旅游者的審美消費的特點。而MacLeod基于文學步道的分類識別了傳記式步道類游客的文學審美特點[21]，但也只是宏觀敘事，并沒有展開典型的案例分析。本文在兩位學者的基礎上，深入研究發現：文學作品作為“前結構”或“前理解”存在，是文學旅游者的一種期待視界，對文學作品的熟識程度決定了文學審美的深度。文學旅游者的審美消費體現為審美感知、審美想象、審美理解和審美情感的有機融合，其中，前者是后三者的起點，審美感知通過人物、往事、故事環境、小說情節等展開審美想象；審美感知借助景觀、人物、環境達到審美理解；審美感知能夠激發文學旅游者的審美情感，包含對作品、作者、人物、時事的評價以及自我勵志。通過文學旅游能夠實現知識的獲取，包括對歷史的理解、對人物的再認識、對兵器的親身體驗等，這在游客訪談中均有所涉及，例如Ti15談到：“游玩之后，對兵器了解更多了。書里寫的是不是原來那個場景？我們帶著很多很多疑問想到現場來解開，但是來了現場也看不了什么，就是這邊做得太粗略了一點，你看忠義堂，一些情節應該串起來。不管如何，這也使我實地了解了祖國的傳統文學。”這對于個人和社會都是有益的，鑒于這部分不是本文研究的重點，故不多做展開，今后將對此進行專題研究。

此外，關于主題問題需要進一步討論。因為每個文學作品都有主題，主題對文學旅游產品的設計非常重要，它能使被描述的一個地方成為文學旅游地。使游客在感知、想象、理解與情感過程中與時代共鳴。《水滸傳》所描述的年代是一個英雄輩出的時代，其實英雄情結由來已久，如今，進入和平時代，對于什么是英雄？整個社會也在不斷地思考，沒有戰爭，誰是英雄？馬云、莫言還是姚明。其實各行各業都出英雄，當游客將英雄的概念拓展開來的時候，他們就能夠實現歷史文本與現實的對話，把個人的社會經驗與作品內容進行有機對接，通過對文學旅游地的審美消費，獲取知識并實現文學的社會文化價值。

本文也存在一些不足。首先，由于訪談對象一半以上都是山東籍，在訪談過程中，對方言的理解不是很到位，盡管課題組有山東籍成員，但是由于區域差異也沒能達到百分百的準確。其次，由于調研時間有限，沒有把不同時間段的游客都納入調研對象中，今后有待進一步補充。最后，中國文學旅游地的類型是復雜多樣的，有名人故居型、作品型、自然風景型、人造場景型、影視改編型等，有時候它們又是混合的，本案例水泊梁山只是作品與風景的結合，在具體類型文學旅游地文學旅游者的審美消費可能存在差異。加之，文學體裁的多樣性，除了詩歌、散文、小說、戲劇四大體裁外，還有一些民間文學，如傳說、曲藝、歌謠、快板、神話、謎語等，它們的表現媒介和手段不同，游客的審美方式也存在很大差異。這些都需要今后深化調研。

最后，提供幾點旅游開發和政策上的啟示。首先，我國是文學大國，但是文學旅游發展與我國文學大國的地位是不匹配的，現代閱讀方式變革對我國文學的市場化生存提出挑戰，這是一個不可回避的問題。文學的可持續發展、人文精神的現代傳承需要開拓思路。一直以來，人們將文學作品的定稿視為作品的完成，其實，即便是創作完成也只是作者的主觀性東西，正如薩特所言，文學作品的價值需要讀者的閱讀來實現，離開了讀者就不再是文學，而只是白紙上的黑字。伽達默爾進一步把文學藝術的存在方式放到時間中作歷時性審視，因為作品與讀者的關系是在時間中存在于變化的[29]。中國是個歷史文化古國，綿延幾千年的中國文學，古典名著不計其數，這些作品真的能為后代所接受和傳承嗎？由于歷史和時代原因，我們不可避免地會對這些作品產生“偏見”，伽達默爾把它稱之為“效果歷史”，也就是說這些作品與不同時代不同觀賞者互相交流、作用、交融存在無限多的可能性。我們可以在堅持作者和作品原意的基礎上，展開無限的理解和想象，現代文學旅游為文學作品的傳承和發展提供了可能，可以采用先進的媒體技術，以不同方式展現文學作品內容，例如采用雕刻、舞蹈、音樂、曲藝、說書、戲劇等，開發文學作品中人物、景觀、環境、故事情節等，以增強文學作品的表現力，同時，全面調動游客的感覺器官，拓寬游客的審美接受能力，對游客個體而言可以在審美享受中獲取知識，對文化產業而言可以實現文化與經濟的融合，更重要的是促進中國傳統人文精神的可持續傳承。

致謝：感謝兩位匿名評審專家在文章評審過程中所提供的富有建設性的意見，對編輯老師在論文投遞及修改過程中所給予的無私幫助致以敬意。

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