初中化學演示實驗教學的實踐與探索

鄧雪麗

學習化學離不開動手做實驗，化學實驗在初中化學教學中起到了非常重要的作用，是化學知識的“發源地”。在化學實驗教學中，假如教師能夠充分利用教材中的演示實驗，就可以大大地提高課堂教學效果。教學時，教師可通過演示實驗培養學生的觀察能力和思維能力，還可通過調整部分演示實驗，完善實驗設計的合理性，由此實現教學目標。

一、保證演示實驗清晰明確，培養學生的觀察能力

在課堂教學中，教師可選擇一些化學反應明顯，有顏色變化、氣體產生或燃燒等，能給學生帶來較強視覺沖擊的演示實驗。演示實驗中化學反應產生的化學現象應當清晰明確，讓全班學生都能夠看得清楚。比如教師可將演示實驗變為分組實驗，或者教師提前錄制好實驗過程，通過多媒體播放課件，讓每一位學生都能夠看清楚，保證演示實驗的清晰明確，進一步培養學生的觀察能力。

在學習“酸與堿反應生成鹽和水”這一反應規律時，選擇HCl與NaOH的反應不合適，因為這樣的酸堿反應前后顏色并沒有改變，沒有說服力。如果采用cu（OH）2固體中加入HCl溶液，就能夠取得很好的視覺效果。因為在反應中，學生除了能夠觀察到反應物cu（OH）2固體的溶解，還能夠看到HCl溶液從無色變為藍色的CuCl2溶液，化學現象較為鮮明，能夠明確地說明酸與堿反應的規律，給學生帶來視覺沖擊。另外，在進行演示實驗時，教師還可采取一些能夠突出觀察對象的措施，如在演示CO2通過紫色的石蕊試液實驗時，就可使用白色的紙進行背襯，進行空白實驗對比，使實驗的現象更加清晰。

二、通過演示實驗，提高學生的思維能力

實驗現象是給學生一個直觀的感性材料，這僅僅是認知的初級階段，在課堂教學中，教師還應當引導學生對感性的材料進行分析、推理與歸納，促使學生的思維從感性到理性的提升。

在學習《化學變化與物理變化》時，教師可讓學生動手做幾個探究性演示實驗：①剪斷鎂帶；②加熱水，產生水蒸氣；③鎂帶燃燒；④硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液。在做前兩個實驗后，教師可讓學生觀察思考兩個實驗的共同點，然后引導學生分析與討論這兩個實驗的特點。兩個實驗的共同點是：實驗前后僅是物質的狀態產生了變化，并沒有產生新的物質，由此得出物理變化的概念。而后兩個實驗的共同點是有了新物質的生成，由此得出化學變化的概念。最后再引導學生對比兩種實驗的區別——有無新物質的生成。此外，在進行演示實驗時，教師先不要急于給出結論，而應通過演示實驗模擬發現知識時的情境，讓學生通過觀察、推理與分析實驗提供的信息，從而發現化學知識，最終總結出結論。在演示實驗中，學生需要觀察的方面較多，例如化學物質的顏色與溶解性，以及化學實驗中儀器的規范操作，實驗中產生的顏色變化、氣體或光和熱等。如在學習《氧氣的制取與收集》時，教師可以為學生制訂觀察與分析計劃：①過氧化氫與二氧化錳的顏色以及狀態是怎樣的？②反應條件是什么？③實驗的儀器與裝置；④操作步驟；⑤反應物的質與量的變化。待演示實驗完成后，教師就可讓學生回答問題，并相互補充，結合教材對演示實驗的描述，自己得出實驗結論。通過這樣的教學，逐步讓學生掌握觀察、推理與分析實驗的方法，提高學生的思維能力。

三、調整部分演示實驗，完善實驗設計的合理性

初中生對于化學實驗非常感興趣，但是缺乏相應的化學基礎知識，而通過演示實驗，學生能夠體會到化學與生活的聯系。不過，教材中的演示實驗可能會與教學實際不完全相符，此時教師就可以針對教材中的實驗適當調整，完善實驗設計的合理性，提高演示實驗的效果。

在學習《質量守恒定律》時，教材中給出的實驗是碳酸鈉與稀鹽酸、鎂條燃燒兩個實驗。在教學時，教師可在兩個實驗的基礎上添加一些便于觀察的實驗：AgN03+NaCl·NaOH+CuS04；無色酚酞+NaOH。當學生看到白色沉淀、藍色沉淀與紅色溶液出現，天平仍然維持平衡狀態。如此學生就能夠體會到質量守恒定律的真實性，真正地理解與掌握了質量守恒定律。而在學習《常見的酸與堿》時，使用稀鹽酸與稀硫酸給鐵釘除銹的實驗，結果表明鹽酸與鐵釘的反應較快，效果明顯。在進行演示實驗時，教師還可加做氧化銅與稀硫酸反應的實驗，說明酸能夠與某些金屬氧化物反應，生成鹽與水。由此拓展學生的思維能力，增加課堂容量。

綜上所述，演示實驗能夠有效地激發學生的興趣，培養學生的觀察與分析能力，使化學課堂教學更加有效、高效。教師應積極探索，充分發揮演示實驗的功能，提高教學質量。

（責編 林劍）