“教”“學”“做”合一行為導向生物教學模式的實踐

蒙春月

行為導向教學法，也被稱為行動導向法，是在20世紀80年代世界職業教育教學論中涌現的新思潮。行為導向教學法是一種開放式的教學方法，用學生感興趣的事情激發其學習興趣，以在活動中培養關鍵能力為中心。筆者近期參加自治區級賽課就運用了這一方法，通過實踐，筆者認為該教學法可以較好地將教師的教與學生的動手操作有效結合，能夠幫助學生主動、積極、高效地獲取知識。

一、創建“教”“學”“做”合一的行為導向生物教學模式

（一）課題分析

筆者的賽課課題為人教版生物學教材八年級上冊《人類對細菌和真菌的利用》，該課題是非常有趣的學生實踐課程，與我們的生活密切相關。如何讓學生直觀地在課堂中觀察酵母菌使食品發生的變化，從而探究其中的原因，這是本節課的教學難點；如何通過學生自身的實踐活動，學會利用真菌和細菌制作發酵食品的技能，又是本節課需要解決的問題。由于課堂時間有限，很多教師均將酵母菌發酵實驗和發酵食品的制作處理為教師演示實驗或學生課后實驗。通過多次教學實踐，筆者認為這兩種方法均存在一定的局限性：教師演示實驗，能讓學生很快觀察到實驗的現象，卻沒有充分激發學生的探索激情；課后實驗在很大程度上不能進行適時指導和及時糾正，普及效果欠佳，學生的學習興趣也在一定程度上銳減。而在初中，對于實驗課和實踐課程，教師們常常遇到課時緊缺的問題，導致學生很少有機會動手操作或者參加實踐活動。運用行為導向教學法，可以促使學生自己動手探索，高效地利用生物課堂時間。

（二）模式構建

結合學生的認知規律，筆者將“教”“學”“做”結合起來，創建以活動為導向、學生積極參與的行為導向教學生物模式，該模式具體操作如下：一是教師以學案的形式幫助學生整理新課程中不易理解的新知識，并利用課堂前5-10分鐘講授、交流。二是引導學生在學習新知識的過程中發現并提出問題，并制定實驗計劃或活動方案。三是學生具體操作，開展實驗或參與實踐活動。四是學生根據成果，自主評估計劃，從而構建自己的經驗和知識體系。在本節課中，筆者將教材中的教師演示實驗改為學生探究實驗，讓學生既能通過實驗觀察酵母菌的發酵變化過程，又能通過探究外界因素了解酵母菌發酵的條件，從而更好地理解發酵原理。筆者通過視頻播放甜酒的制作過程，讓學生獲得感性認識。由于甜酒的制作過程需要花費很長的時間，筆者將這一環節改為小組合作制作酸奶。通過這幾個環節的處理，課堂熱鬧起來了，而學生也積極主動地動手實驗。

二、具體實施“教”“學”“做”合一的行為導向生物教學模式

（一）巧用課本演示實驗，講授課本新知識

在《人類對細菌和真菌的利用》一節課中，筆者結合學生的認知規律，對知識進行整體編排，設計該節課的學案。通過學生課前預習和筆者的講授，學生能夠結合學案基本掌握本節課的知識。接著，筆者通過課前準備的演示實驗“酵母的發酵現象”，在課堂中向學生展示，通過提問式教學，引導學生初步了解酵母菌的發酵過程。例如，引導學生觀察瓶子上的氣球產生的變化，讓學生通過觀察瓶子內產生氣泡、氣球脹大等現象，認識到酵母菌在發酵過程中產生了氣體。再進一步向學生提問：“氣球中的氣體是什么氣體？”學生根據以往的知識經驗，絕大部分回答是二氧化碳氣體，此時，筆者緊跟學生步伐，鼓勵學生親自對其進行驗證，通過驗證方法的篩選，最終選擇科學的澄清石灰水驗證法進行驗證，學生很快得出瓶中的氣體為二氧化碳，最后，利用扇聞法，讓學生聞取瓶中散發的酒味，從而確定反應過程中還產生了酒精。在筆者的引導下，學生通過簡易的動手操作，逐步總結出酵母菌發酵過程中產生的現象和其中的物質變化。通過課本演示實驗的利用和處理，讓學生發現問題，快速地獲取新知識，對新知識有了更為直觀的理解。

（二）變演示實驗為探究實驗，培養學生探究能力

演示實驗只是老師做、學生看，雖能幫助學生建立生物學概念，理解和掌握生物學知識，但難以培養學生的創造力和發散思維能力。筆者將演示實驗改為學生實驗，既能調動學生的學習主動性，又能為學生提供更多的實踐與創新機會。如在講授酵母菌的發酵時，由于酵母菌發酵現象需要較長時間才能觀察到，所以課本將其列為演示實驗，但在本節課中，演示實驗的處理會造成學生理解的局限性，所以，筆者通過多次實驗的嘗試，對實驗材料的用量進行改進，使學生在短時間內可以觀察到明顯的現象，讓學生在課堂上可以直接觀察到酵母菌的發酵現象，接著，便對學生提問：“在本次實驗中，什么因素會影響實驗的結果呢？”引導學生提出自己的疑問，并設計實驗方案，在課堂中自己動手操作，從而讓學生從實驗中得出影響酵母菌發酵的外界因素。最后，讓學生上臺展示不同條件下酵母菌發酵的現象，并對實驗結果進行評估總結，進一步加深學生的認識。

（三）變學生課后實驗為學生課堂實驗，讓學生在做中學

讓學生動手實驗，更有利于培養學生的動手操作能力與探索創新能力。因此，教師應深入研究教材，盡可能讓學生在課堂中動手做實驗。例如，本節課需要安排米酒制作的實驗，讓學生體會利用細菌和真菌制作發酵食品的樂趣，但是課堂時間有限，所以筆者用酸奶的制作實驗代替米酒的制作實驗，讓學生在課堂上動手體驗，引導學生在實踐的過程中不斷內化新知識，運用新技能，將新知識轉變為經驗，從而形成自己的知識體系。

三、運用“教”“學”“做”合一的行為導向生物教學模式的成果

“教”“學”“做”結合的行為導向教學模式將本節課的難點一一分解。新概念、新知識，由教師用較短的時間講授；學生不能直觀理解的知識，讓學生通過做實驗來獲取。整節課學生充分遵循認知規律，輕松快樂地完成了學習任務，不僅收獲了知識，更覺得生物課程生動有趣。教學中，學生積極參與教學活動，小組高效完成實驗，并大膽展示小組實驗成果，小組活動熱烈，學生參與率高，學習成效顯著。

所以，筆者認為，初中生物教師在處理知識容量較大的實驗課程時，利用“教”“學”“做”行為導向生物教學模式，既能保證新知識的講授，又能避免教師的滿堂灌，既能充分發揮學生積極主動性，讓學生真正“做”起來，又能保證初中生物課堂的高效性。

（責編 秦越霞）