花期不同處理方法對辣椒繁種產量和質量的影響

摘要：【目的】分析花期不同處理方法對繁種辣椒種子產量和質量的影響，為不良氣候條件及缺少設施條件地區擴繁辣椒材料提供參考依據。【方法】在露地栽培辣椒材料A014，開花期設選留不同花蕾層次、葉面噴施磷酸二氫鉀（KH2PO4）次數及不同花蕾隔離方式3種處理，以其相應的自然結果方式為對照（CK1、CK2和CK3），對比分析各處理辣椒的坐果數、千粒重、發芽率和種子產量。【結果】選留2～6層花蕾留果收獲的繁種辣椒種子千粒重為3.3002 g，極顯著高于CK1和選留7～10層花蕾留果收獲的辣椒種子（P<0.01），發芽率為92.33%，顯著高于選留7～10層花蕾留果收獲的辣椒種子（P<0.05，下同），平均單株坐果數為31.57個，顯著低于選留7～10層花蕾留果收獲的辣椒，小區種子產量為38.40 g，顯著高于CK1，與選留7～10層花蕾留果收獲的辣椒種子產量差異不顯著（P>0.05，下同）；葉面噴施2次KH2PO4的繁種辣椒種子千粒重和發芽率分別為2.8839 g和90.33%，顯著高于CK2和葉面噴施1次KH2PO4，葉面噴施1次KH2PO4的辣椒種子千粒重與CK2差異不顯著；網罩隔離花蕾的辣椒坐果率為75.95%，顯著低于CK3，但顯著高于蒙花隔離花蕾的辣椒坐果率。【結論】在露地進行辣椒材料擴繁時，選2～6層花蕾留果、采取網罩隔離花蕾及葉面噴施2次KH2PO4可提高繁種辣椒的產量和質量。

關鍵詞： 辣椒；繁種；花蕾層次；磷酸二氫鉀（KH2PO4）；隔離方式

中圖分類號： S641.3 文獻標志碼：A 文章編號：2095-1191（2017）07-1249-04

0 引言

【研究意義】辣椒親本的質量和產量對其擴繁產量、質量及成本影響較大，但在辣椒親本擴繁實踐中為節省成本常在同一塊露地上擴繁多個材料，缺乏距離隔離的自然條件和繁種設施條件，加上不良氣候影響，難以保證種子質量和產量。影響辣椒種子產量和質量的因素除天氣因素外，選留花蕾層次和葉面噴施鉀肥次數進行繁種也有明顯影響（倪向江和張亞，2004；田新會和杜文華，2008）。因此，探討辣椒親本選留花蕾層次、葉面噴施鉀肥次數及不同花蕾隔離方式對其繁種產量和質量的影響，對不良氣候條件、缺少設施條件及隔離條件地區擴繁辣椒材料具有重要意義。【前人研究進展】蔡榮靖等（2011）研究發現，在辣椒開花期葉面噴施磷酸二氫鉀（KH2PO4），其雜交坐果率比對照增加20.27%。余文中等（2011）研究表明，辣椒雜交以主干枝第2～4層花的坐果率最高，其后為第5～7層花，第8～10層花坐果率最低。高國訓等（2013）研究表明，連續噴施2次0.2% KH2PO4和0.15%鈣寶混合液的芹菜種子產量比對照提高19.07%。劉淼等（2015）研究表明，噴施0.3% KH2PO4+0.3%尿素的甘草種子產量最高，施用0.2% KH2PO4+0.2%尿素+0.2%硼酸鈉時，甘草種子飽滿率最高。【本研究切入點】目前，針對選留不同花蕾層次、噴施KH2PO4次數及不同花蕾隔離方式對辣椒親本擴繁產量和質量影響的研究未見報道。【擬解決的關鍵問題】探討選留不同花蕾層次、噴施KH2PO4次數及不同花蕾隔離方式對自交辣椒種子產量和質量影響，為不良氣候條件、缺少設施條件地區擴繁辣椒材料提供參考依據。

1 材料與方法

1. 1 試驗材料

供試辣椒自交系A014由廣西農業科學院蔬菜研究所選育提供。其他供試材料有KH2PO4（含量≥98.0%，四川國光農化股份有限公司）、脫脂棉花和40目防蟲網（長×寬×高為3.2 m×1.4 m×1.5 m，購自廣西南寧市某市場）。

1. 2 試驗方法

試驗地點設在海南省三亞市樂東縣廣西農業良種海南南繁基地，適齡辣椒苗于11月6日定植，畦面寬1.4 m，雙行種植，株行距35.0 cm×60.0 cm，統一進行水肥管理及病蟲害防治。設選留不同花蕾層次、葉面噴施KH2PO4次數及不同隔離方式3種處理，每處理3個重復，以各處理自然開花、坐果A014為對照（CK）。每重復小區面積4.2 m2（3.0 m×1.4 m），種植14株。

處理1為選留2～6層花蕾，其余花蕾全部摘除；處理2為選留7～10層花蕾，其余花蕾全部摘除；對照1（CK1）為自然開花、坐果，不摘除花蕾。辣椒紅熟后，調查各重復的坐果數；剖取各重復辣椒的種子、晾曬、除雜，稱量千粒重，取平均值；再從各重復中隨機選取100粒種子進行催芽，統計發芽率。

處理3為始花期噴施1次1.0% KH2PO4，間隔7 d再噴施1次；處理4為始花期噴施1次1.0% KH2PO4；對照2（CK2）為自然開花、坐果，不噴施KH2PO4。采收、調查、稱重及發芽率試驗與處理1和處理2相同。

處理5為將辣椒植株4～6層花蕾中預計于第2 d開放的大花蕾用薄空心棉花球整朵包裹（蒙花處理），然后用毛線拴系標記，每株蒙花10朵；處理6為將辣椒植株4～6層花蕾中預計于第2 d開放的大花蕾用毛線拴系，每株拴系10朵，然后用防蟲網整株罩住隔離；對照3（CK3）為將辣椒植株4～6層花蕾中預計于第2 d開放的大花蕾用毛線拴系，每株拴系10朵，自然開花坐果，不采取隔離措施。調查、統計坐果數和坐果率。

1. 3 統計分析

采用PASW 18.0計算種子的千粒重、出芽率、平均單株坐果數及小區產量平均值，采用Duncan’s新復極差法進行差異顯著性檢驗，利用Excel 2010進行相關性分析。

2 結果與分析

2. 1 選留不同花蕾層次對辣椒繁種種子產量和質量的影響

2. 1. 1 對種子千粒重的影響 由表1可知，選留2～6層花蕾收獲的辣椒種子千粒重為3.3002 g，極顯著重于CK1（2.7763 g）和選留7～10層花蕾收獲的辣椒種子（2.0414 g）（P<0.01，下同），選留7～10層花蕾收獲的辣椒種子千粒重極顯著輕于CK1（26.20%）。可見，選留低層次花蕾收獲的辣椒種子千粒重比選留高層次花蕾收獲的種子千粒重更重。

2. 1. 2 對坐果數的影響 選留7～10層花蕾的繁種辣椒植株平均單株坐果數最高達44.13個，分別比CK1和選留2～6層花蕾的平均單株坐果數顯著提高60.12%和39.78%（P<0.05，下同）；選留2～6層花蕾的單株平均坐果數與CK1差異不顯著（P>0.05，下同）。可見，辣椒繁種時選留花蕾層次越高其坐果數越多。

2. 1. 3 對種子發芽率的影響 選留2～6層花蕾收獲的繁種辣椒種子發芽率最高，為92.33%，與選留7～10層花蕾收獲的辣椒種子發芽率差異顯著，與CK1差異不顯著；選留7～10層花蕾收獲的辣椒種子發芽率最低，為70.33%，顯著低于CK1（表1）。說明選留花蕾層次越低收獲辣椒種子的發芽率越高，與選留2～6層花蕾收獲的辣椒種子千粒重表現最高一致。

2. 1. 4 對種子產量的影響 選留7～10層花蕾收獲的繁種辣椒種子產量最高，與選留2～6層花蕾收獲的種子產量差異不顯著，但二者分別顯著高于CK1 28.74%和23.04%。可見，選留花蕾層次越高所收獲的辣椒種子產量也越高。

2. 1. 5 選留花蕾層次與種子千粒重和出芽率的相關性 對選留不同花蕾層次辣椒種子的千粒重和出芽率進行相關性分析，發現二者呈線性顯著正相關（圖1），其決定系數R2=0.6968，基本呈選留花蕾層次越低種子千粒重越重、發芽率越高的變化趨勢。說明可通過辣椒種子的飽滿度來判斷其發芽率。

2. 2 葉面噴施KH2PO4次數對繁種辣椒種子質量的影響

2. 2. 1 對千粒重和發芽率的影響 方差分析結果表明，噴施2次KH2PO4的繁種辣椒種子千粒重和發芽率與CK2和噴施1次KH2PO4的差異均達顯著水平，其千粒重分別比CK2和噴施1次KH2PO4重3.20%和3.06%，發芽率分別高6.66%和7.20%；噴施1次KH2PO4辣椒種子的千粒重和發芽率與CK2差異不顯著（表2）。說明繁種辣椒葉面噴施KH2PO4次數越多千粒重和發芽率越高，以噴施2次KH2PO4的種子質量更佳。

2. 2. 2 葉面噴施KH2PO4次數與種子千粒重及發芽率的相關性 葉面噴施KH2PO4次數與繁種辣椒種子千粒重和發芽率呈線性顯著正相關（圖2），其決定系數R2=0.5293，種子的千粒重和發芽率隨噴施KH2PO4次數的增加而增加。說明辣椒葉面噴施KH2PO4次數增加，可促進種子增重，提高發芽率。

2. 3 不同花蕾隔離方式對繁種辣椒坐果數的影響

由表3可知，處理5和處理6的坐果率分別比CK3顯著降低29.94%和12.37%；處理6的坐果率比處理5顯著提高25.08%。可見，蒙花隔離方式辣椒的坐果效果較差。

3 討論

種子千粒重和發芽率是種子質量的重要指標。本研究結果表明，選留7～10層花蕾的繁種辣椒平均單株坐果數最多，收獲的種子產量最高，但發芽率最低；CK1種子的千粒重和出芽率居中，種子產量最低；選留2～6層花蕾收獲辣椒種子的產量略低于選留7～10層花蕾收獲的辣椒種子，但千粒重和發芽率均較高。這與關洪本和劉桂艷（1983）、余文中等（2011）的研究結果相似，即辣椒雜交授粉坐果率最高的花蕾層次為2～4層。因此，建議在辣椒繁種中采用選留2～6層花蕾留果的方式來提高種子產量和質量。

宋江華（2004）研究發現，胡蘿卜葉面噴施KH2PO4可顯著提高其種子產量、千粒重和發芽率。戴先智等（2010）的研究結果表明，葉面噴施KH2PO4可顯著提高黃瓜種子的千粒重和產量。尚文彥和徐東紅（2015）的研究結果表明，大豆生育期噴施大劑量KH2PO4可提高籽粒產量。耿智廣等（2016）研究發現，紫花苜蓿葉面噴施KH2PO4可提高其種子產量和質量。在本研究中，繁種辣椒葉面噴施2次KH2PO4，其種子千粒重和發芽率均顯著高于不噴施和僅噴施1次KH2PO4的處理，而噴施1次KH2PO4的種子千粒重與不噴施的差異不顯著，說明葉面噴施KH2PO4次數對繁種辣椒種子千粒重和發芽率具有顯著影響，噴施1次KH2PO4效果不理想。李瑞海等（2008）、于丹等（2013）研究表現，KH2PO4與其他元素存在協同作用，本研究僅分析噴施KH2PO4對繁種辣椒產量和質量的影響，KH2PO4與其他元素對辣椒種子產量和質量有無協同作用還需進一步探究。

張曉東（1986）研究發現，利用大棚扣尼龍網罩可創造有益于辣椒生長的小氣候，辣椒的坐果率比露地高。本研究結果與其不一致，采用網罩隔離方式繁種辣椒的坐果率比自然留果方式低，可能與采用隔離的網罩小、隔離空間較郁閉及網罩內溫度高無法形成大棚網罩隔離的有利小氣候有關。

4 結論

在露地進行多種辣椒材料擴繁時，選留2～6層花蕾留果、采取網罩隔離及葉面噴施2次KH2PO4可提高產量和質量。

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（責任編輯 思利華）