基于現代學徒制的學業評價體系構建

（吉林省經濟管理干部學院文化旅游學院，吉林長春，130012）

摘 要：現代學徒制對于我國的職業教育具有很大的促進作用。高職酒店管理專業實施現代學徒制評價體系需要把握好一系列的關鍵問題，例如招生、師資建設、課程設置、人才培養方案、就業方向等各種問題。酒店管理專業實施現代學徒制可以實現教學過程與實踐過程的對接，能夠大幅提高酒店管理專業人才培養的針對性。隨著現代學徒制人才培養模式試點的推廣，就要求其必須擁有與其相匹配的學業評價體系，構建以現代學徒制的學業評價體系，豐富現代學徒制的人才培養模式。

關鍵詞：酒店管理 現代學徒制 學業評價 體系構建

現代學徒制是由學校和企業聯合招生，學校教師和師傅共同傳授知識、技能，結合現代職業教育和傳統的學徒教育為一體的工學交替、實崗育人目的是培養出市場企業需要的實用技術型人才的一種教育制度。為了現代教育能夠更好地適用于社會市場的需要，國家大力推進實施現代學徒制教育制度。由此可見，現代學徒制教育體制可以在很大程度上推動職業教育的發展，同時高職酒店管理專業作為一門實踐性很強的專業，必須緊緊抓住這個機會，積極地推進現代學徒制度的改革和發展。

一、現代學徒制人才培養的特點

目前我國的現代學徒制人才培養模式具有“雙重身份、實崗育人”的特征。具體來說，就是學生既是學生又是學徒，除了有學校進行教學外，企業同時也要參與進來，使理論教學與實踐教學相結合，實現無縫對接。學校和企業共同制訂適合學生的教學計劃和標準，學生一邊學習，一邊工作來完成學業，學生畢業后可直接在企業工作。國家開展現代學徒制人才培養模式是為了能夠“立德樹人，促進學生的全面發展”，滿足社會對于人才的需要，達到學生、學校、企業三者之間共贏的局面。其人才培養模式具有以下特點：第一，現代學徒制的基礎是招生與招工一體。學校和企業簽訂工作協議，學校對學生進行系統的專業知識和技能訓練的培訓，企業則通過師傅帶徒弟的形式，依據校企共同制訂的培養方案對學生進行實踐教育，真正實現校企一體化的育人方式。第二，實崗育人的人才培養模式是現代學徒制的精髓。酒店管理專業學生通過在酒店試崗培訓可以很大程度上提高學生的技能水平，比如酒店日常運營，酒店各種緊急情況處理等等，實現學有所用，促進知識傳授與工作實踐的緊密銜接，真正實現校企一體化育人。第三，科學合理的評價體系是現代學徒制度有效實施的必要保障。現代學徒制由于其學校和企業相結合的辦學原理，對其學員的學業評價就不能夠依據普通教學模式的評價體系，而是要采取學校教育評價以及企業實踐教育評價相結合的模式，制定以教學與人為目標實際實訓考核評價標準，建立全面多方位的考核評價機制。

二、學生學業評價體系構建的指導思想

構建適合現代學徒制的學業評價體系就必須要有其指導思想。培養社會需要的高素質人才是學校的立足之本，無論哪種人才培養模式，對學生學業的評價都必須遵守這種人才培養目標，現代學徒制也不能例外。現代學徒制人才培養模式可以很好地融入社會和用人單位對于人才的需要，實現學校和企業的無縫連接。

三、學業評價體系構建的原則

學生學業評價體系的構建主要是為了促進學生學習的主動性，幫助學生了解自己在專業理論知識和實踐技能中存在的不足之處。學徒制人才培養模式的學業評價體系應堅持以下原則：第一，促使學業評價內容橫向和縱向相結合。現代學徒制培養模式下，打破固有的普通院校的評價體系，改變原來僅通過課程考試評價學生的方式，促進學生學習的積極性。第二，學業評價多元化原則。由原來的教師單一評價原則改變為實施多元化評價原則，兼顧學生本人，實現學校教師和企業師傅和學生一體的評價機制。學生對自身的表現以及不足進行評價并進一步提出改正措施，教師對其學業掌握情況以及學習態度進行分析評價，同時企業師傅對其實踐過程的態度以及最終工作情況進行分析評價，結合三方面的具體情況對學生做出綜合的評價。

四、現代學徒制下的學業評價體系構建

現代學徒制學業評價體系指標的構成有以下幾個方面：職業素養、學習能力、實踐能力、就業能力。現代學徒制下不能把單一課程成績作為評價一個學生的標準，而要把其職業素養也作為其評判的標準，健全的人格，高尚的道德素質都是考驗學生的標準。而學習能力是學生今后長遠發展的基礎。現代學徒制的目標就是為了促進學生的實踐能力，而促進學生的實踐能力就是為了提高學生的就業能力，盡管學徒制的特點就是招生即招工，但并不意味著不需要考慮其就業能力的培養。

學業評價的構建，首先要制定評價標準。在現代學徒制人才培養模式下，評價標準應該是科學的、簡練的、易操作的，評價標準要從對其掌握的知識、具備的技能和擁有的學習和工作態度、價值觀以及情感等方面均提出要求，評價標準應適應需要。其次，制定評價任務。設置評價任務是為了體現學業評價體系的科學性和公開性以及公平性，更能夠體現學生對所學知識的運用能力以及競爭能力。因此，評價任務的選擇要聯系教學目標，結合現實生活問題，準確清晰地表達其主要內容，以及任務要達到的效果。再之，構建評分細則。評分細則是對評價指標的量化，通過評分細則可以差異化各個等級，使學生更清楚地認識到自身對于任務的完成情況以及和其他同學之間的差距，方便學生進行自我評價，也更直觀地展現每個學生的水平。最終，完成評價結果。通過對其多元化的評分細則的匯總，得出學生的評價結果，并讓學生對其結果進行討論，認識自己的不足，提出改進方法和思考，確定努力方向。

五、總結

現代學徒制學業評價體系的構建可以更好地展現出學生在專業理論知識的學習以及實踐教育的學習上的不足，以及在實際工作中展現出的能力，更直觀地對學生個人的綜合能力進行評價，提高酒店管理專業人才培養的針對性和專業性，為酒店管理行業提供更多的優秀人才對其發展起到積極的推動作用。

參考文獻：

[1]朱建軍.基于現代學徒制的學生學業評價體系的構建[J].學術理論，2016

[2]羅曉黎.基于“現代學徒制”的高職酒店管理專業人才培養[J].湖北成人教育學院學報，2016

作者簡介：黃平（1982.03-），男，吉林雙遼人，博士研究生，吉林省經濟管理干部學院文化旅游學院講師。研究方向：職業教育理論。