微量元素氨基酸螯合物對蛋種雞生產性能的影響

董廣武+郭凱

摘要：該文主要結合實際情況，就微量元素氨基酸螯合物對蛋雞生產性能產生的影響進行了分析，希望通過本次研究對同行所有助益。

關鍵詞：微量元素；氨基酸螯合物；蛋雞養殖；生產性能；影響

植株生長弱勢，不健壯，田間氮肥施入量過高，玉米徒長都微量元素氨基酸螯合物是由氨基酸或者短鏈肽物質和微量元素通過化學手段螯合而成的一種新型飼料添加劑，最近幾年這種物質在我國畜禽養殖產業得到了較快的發展和應用。為了進一步探究微量元素氨基酸螯合物對蛋雞生產性能產生影響，本次選擇在洛陽市洛龍區某規模化養殖場進行了研究，現將研究結果報告如下：

1 試驗材料和方法

1.1 試驗材料

微量元素氨基酸螯合物為廣西化工研究所研制生產，其中含有銅、鐵、錳、鋅、硒、碘等微量元素和蛋氨酸以及賴氨酸等組分。試驗時間為2016年3月25日到2016年6月25日。在山東省章丘市某規模化蛋雞養殖場中進行，全期為三個月，其中預試期為一周。

1.2 試驗動物分組

供試雞為45周齡的健康蛋雞1716只，按照體重一致的原則將供試雞隨機分成三組，每組572只雞，每組設置4個重復，每個重復143只雞，其中第一個組別設置為對照組。

1.3 日糧組成

表1 試驗日糧組成（%）

試驗組日糧組成見表1，試驗過程中三個組別基礎日糧和維生素添加量完全一致，其中第一組作為對照組按照傳統飼養標準添加無機微量元素和合成是氨基酸添加物，第二組每噸飼料中添加1 kg微量元素氨基酸螯合物代替一半無機微量元素而合成氨基酸。第三組在每噸飼料中添加1 kg微量元素氨基酸螯合物后不再添加其他氨基酸和微量元素。試驗由兩名飼養人員專職管理，試驗前一周開始對雞群進行調整，保證飼養管理條件一致，每天飼喂四次，讓蛋雞自由采食，只有飲水。

1.4 數據統計

每天記錄每組重復組的存欄情況，產蛋數量、重量、破蛋率、記錄好整個過程飼料使用情況，計算每組平均產蛋率、平均產蛋重量、日均產蛋總量、日均消耗飼料量、飼料和產蛋比以及平均破蛋率。所有數據采用SPSS13.0統計軟件進行方差分析和多重分析。

2 結果

通過對表2進行分析發現，微量元素氨基酸螯合物在蛋雞日糧中應用能夠顯著提升蛋雞的產蛋量和蛋殼強度，能夠顯著提高養殖場的經濟效益，減少雞蛋損失，提高雞蛋的商品性能。

3 討論

微量元素氨基酸螯合物的主要成分為銅、鐵、錳、鋅、硒、碘等微量元素和蛋氨酸以及賴氨酸等組分，其中在量元素氨基酸螯合物中，鋅元素主要以有機鋅的形態存在。有機鋅的生物學價值是無機鋅所無法比擬的，在對鋅元素的需求中，有機鋅的吸收率更高，但其具體的添加量還需要我們做進一步的探究。在現代化家禽養殖過程中，禽類的產量和飼料氨基酸含量多少有著密切聯系，特別是蛋氨酸。蛋氨酸是一種限制性氨基酸，如果缺乏，添加多少其他氨基酸家禽也無法吸收，蛋氨酸會影響到家禽產蛋的重量和形狀，減少破殼率。同時蛋氨酸能夠促使雞產生抗體的水平大大的提高，可以顯著提高淋巴細胞的轉化、抗體滴度、和免疫球蛋的數量。

本次實驗結果表明，微量元素氨基酸螯合物在蛋雞日糧中應用可以顯著促進蛋雞生產，提高蛋雞的產蛋量，同時還能夠改善雞蛋蛋殼的硬度，減少損失，提高雞蛋商品性能，經濟效益十分明顯，至于微量元素氨基酸螯合物在日糧中添加量多少能夠保證蛋雞大大最大生產性能，還需要我們做進一步的研究。