木瓜樹的特征特性及栽培技術

石國慶++呂桂芹

摘要 在介紹木瓜樹特征特性的基礎上，總結栽培技術，包括精選種子、苗圃地選擇及播種、苗床管理、苗木嫁接、移栽及肥水管理、整形修剪、病蟲害防治、采收等方面內容，以供參考。

關鍵詞 木瓜樹；特征特性；管理技術

中圖分類號 S567.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）24-0082-01

木瓜屬薔薇科落葉灌木，喬木，又名木梨、降龍木等，在全世界共有5種，其中有4種原產于中國，分別為皺皮木瓜、毛葉木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。木瓜果實長橢圓形，富含17種以上的氨基酸及鈣 、鐵等，并含有豐富的VC、胡蘿卜素、蛋白質等。木瓜具有祛濕、舒筋、活血、緩解關節腫痛、豐胸、平肝和胃、促進人體新陳代謝、美容養顏、延緩衰老等功效，可用糖、蜜等腌制后蒸煮食用。其根、皮、葉味酸澀，性溫，無毒，具有平肝舒筋，和脾化濕，去面部黑粉刺等作用，其花花色艷麗，可供觀賞。

1 木瓜樹的特征特性

1.1 形態特征

皺皮木瓜樹干一般高1～2 m，果實木質素低，藥用價值高。光皮木瓜屬高大喬木，果實木質素含量高，香精含量高，可加工提取香料制作空氣清新劑、洗面奶等。樹干呈薄皮狀剝落，枝條無刺，短小枝常呈棘狀，小枝條幼時有毛。葉卵狀，橢圓形，長5～7 cm，先端急尖，葉緣有芒狀銳齒，幼時背面有毛后來脫落，花期一般4—5月，淡粉色，果實橢圓形，一般長10～15 cm，成熟后暗黃色，氣味芳香，秋季葉片變為紅色，堪稱花、果、葉俱佳，也是不可多得的園林綠化樹木[1-2]。

1.2 生態習性

木瓜喜光，喜溫暖氣候，有一定耐寒力，在北京以南地區可廣泛栽種，在肥沃通透性好的砂質土壤中最好，不耐鹽堿，喜濕潤，怕積水。

2 栽培技術

2.1 精選種子

9月中旬至10月，當木瓜果實外皮大部分變黃時采摘，取出種子，選出空粒，癟粒，然后用清水沖洗多遍，將種子表面的黏液沖洗干凈，再用0.1%～0.3%高錳酸鉀水溶液浸泡約1 h后，再用清水沖洗干凈，直接播種或沙藏至翌年春季播種。沙藏方法：種子與凈沙按1∶3比例混合，凈沙適當多一點也可以，露天沙藏在背風陰涼干燥處，沙子濕度以手握成團而不滴水為宜，上蓋凈沙約30 cm厚防凍，每月檢查2～3次，若發生霉變或沙子干燥應及時處理和適當噴水保持沙子的濕潤度。翌年春季3月中旬左右，種子有2/3裂嘴時即可開始播種[3]。

2.2 苗圃地選擇及播種

苗圃地宜選擇交通便利、水源充足、排灌良好、疏松、肥沃的壤土地塊。播種前精細整地，施多菌靈45～75 kg/hm2，復合肥225 kg/hm2。木瓜通常采用平床條播法，播種量375～450 kg/hm2，床寬120～150 cm，行距25 cm，溝深8～10 cm，覆土厚度3～4 cm，播后灌足底水。

2.3 苗床管理

田間管理主要是松土、除草、澆水、施肥。特別是除草要做到除早、除小、除了。出苗1個月后即可施肥，施尿素225 kg/hm2，共施2次，立秋后停止施肥，促進苗木木質化。

2.4 苗木嫁接

實生苗木不但結果遲，產量低，而且品種退化，經濟效益低，所以要栽植嫁接后的苗木，3～4年即可掛果。嫁接時間一般在8月下旬至9月上旬，通常采用單芽腹接法，不露芽，翌年開春檢查看是否完全愈合，在距離嫁接處2～3 cm處剪除，及時抹芽除蘗，當年可長1.5 m左右。也可春季進行枝接。

2.5 移栽及肥水管理

木瓜樹的移栽一般在春季進行，在未萌芽前起苗，移栽時最好帶土球，按株距2.0～2.5 m、行距3 m進行種植。移栽前樹坑要盡量挖大一些，寬1 m，深60～70 cm先回填一部分底肥與土的混合物。底肥可用經過腐熟發酵的牛馬糞或腐熟的干雞糞，注意要與土充分混勻。栽植時不要把土球弄碎，也不要過深以防緩苗慢，栽植后馬上澆透水，7 d后澆第2次水，再過15 d澆第3次水。特別注意夏季雨天及時排除積水。11月初澆防凍水，翌年春澆解凍水。以后每年只澆防凍水和解凍水即可。每年早春可施復合肥與少量硫酸亞鐵混合肥，加適量硫酸亞鐵能很好地防治木瓜樹黃葉病。初夏適時追施1次尿素，秋末結合澆封凍水施用1次牛、馬糞等有機肥，此次有機肥淺施即可。對于結果的木瓜樹要加強肥水管理，特別是果實膨大期不能缺水缺肥，在此期間可噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，有助于果實膨大，有效預防落果[4-5]。為了盡快增加經濟效益，可在樹苗種植后2～3年內在樹行內間作一些低矮作物，如地瓜、花生、芍藥等經濟作物。

2.6 整形修剪

木瓜樹的自然樹形為掃帚形，枝條生長旺盛，注意修剪干枯枝、病蟲枝和過密枝，使整個樹冠通風透光，及時疏除競爭枝，外部枝條短截時一定要在外芽以上1.5～2.0 cm處短截，盡量使樹冠向外擴展空間，衰老的結果枝要及時回縮更新。

2.7 病蟲害防治

木瓜常見病害有葉枯病、葉斑病、輪紋病、白粉病、煤污病和黃化病。葉枯病常年均可發生，7—8月高溫高濕季節發生較為嚴重，初期葉片出現褐色病斑，逐漸擴大成黑褐色，嚴重時病斑密布全葉。防治方法：冬季清潔園地，減少越冬菌源，發病初期可噴1∶1∶100波爾多液，防治效果較好；葉斑病可在發病初期噴灑45%特客多懸浮劑1 000倍液進行防治，每隔7 d噴灑1次，噴3～4次可控制病情[6]；輪紋病可用5%井岡霉素可溶性粉劑1 000倍液噴霧，每隔7 d噴施1次，噴3～4次可控制病情；白粉病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液進行噴霧，每隔10 d噴施1次，連續噴2～3次可控制病情。如有黃化病，可在根部施少量的硫酸亞鐵，能起到很好的防治效果。

危害木瓜的主要害蟲有介殼蟲和蚜蟲，在防治上可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液或1.2%苦煙乳1 000倍液進行殺滅。

2.8 采收

果熟期9—10月，當木瓜呈青黃色時開始采摘，采摘過早、過遲都會影響果實的品質。采收時應選晴天，不要使果實受傷或墜地，并對采摘后的木瓜及時分級處理。

3 參考文獻

[1] 周根土.宣木瓜豐產栽培技術[J].經濟林研究，2003（4）：85-86.

[2] 劉德兵，陳子妹，陳金麗.海南番木瓜豐產栽培措施總結[J].中國南方果樹，2008（1）：36-38.

[3] 劉健幫.廣州地區番木瓜矮化高產栽培技術與效益分析[J].廣東農業科學，2011（14）：39.

[4] 鄭光輝，鐘日生，楊允，等.番木瓜栽培技術[J].現代農業科技，2007（7）：21.

[5] 謝志南，賴瑞云，許文寶.番木瓜高產優質高效栽培技術[J].中國熱帶農業，2007（5）：60-61.

[6] 符曉玲.番木瓜優化栽培技術[J].中國熱帶農業，2007（6）：59-60.