楊梅新品種小葉青蒂的選育經(jīng)過及主要栽培技術(shù)

陳桂平++鄭木川++張清水++楊惠文

摘要 介紹了楊梅新品種小葉青蒂的選育經(jīng)過，闡述了其特征特性，總結(jié)了其主要栽培技術(shù)，以期為該品種的推廣種植提供參考。

關(guān)鍵詞 楊梅新品種；小葉青蒂；選育經(jīng)過；特征特性；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S662.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）20-0075-02

楊梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.）是我國最具特色的果樹類型，也是汕頭市的地方特色名果，在潮陽區(qū)有著萬畝連片產(chǎn)業(yè)帶，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入來源。汕頭市主要的栽培品種有青蒂梅和烏酥梅等，其中青蒂梅是早熟品種，栽培面積占產(chǎn)區(qū)總面積的50%以上。但青蒂楊梅存在果型偏小、大小年結(jié)果明顯、口感偏酸，果品易感病腐爛、品質(zhì)差等問題、嚴(yán)重影響了楊梅栽培的經(jīng)濟(jì)效益及果農(nóng)的種植積極性。因此，選育出始果期早、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的大果型優(yōu)良楊梅品種，可以進(jìn)一步提高楊梅栽培的綜合效益，滿足市場的需求，為楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供品種支撐。

小葉青蒂楊梅系汕頭市潮陽區(qū)主栽品種青蒂楊梅園中發(fā)現(xiàn)的實(shí)生變異株，經(jīng)系統(tǒng)選育而成的大果型楊梅新品種。該品種樹勢(shì)中庸，樹冠圓頭形；平均單果重12.87 g，完熟時(shí)呈紫紅色，肉柱圓鈍，汁液豐富，可溶性固形物10.4%，固酸比16.5，口感極佳，品質(zhì)極優(yōu)；始果期早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，成齡樹產(chǎn)量可達(dá)27 705 kg/hm2。

1 選育經(jīng)過

2009年在潮陽區(qū)金灶鎮(zhèn)徐寮村的楊梅早熟品種青蒂中發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、大果單株。進(jìn)行優(yōu)株嫁接繁育后，在金灶鎮(zhèn)范圍內(nèi)進(jìn)行小苗繁育擴(kuò)種，并進(jìn)行高接換種[1-2]。2014年選定徐寮村調(diào)地一處五至六年生小葉青蒂作為試驗(yàn)園，以原種青蒂梅作對(duì)照，觀察、記錄其生物學(xué)特性及其經(jīng)濟(jì)性狀，果實(shí)成熟期采果進(jìn)行果實(shí)化驗(yàn)分析。

2016年5月26日，專家組進(jìn)行現(xiàn)場測(cè)產(chǎn)、鑒評(píng)，認(rèn)為小葉青蒂楊梅早熟特性突出，與原種青蒂比較，果實(shí)成熟期一致，而果實(shí)較大，平均單果重11.6 g，而青蒂梅只有7.5 g（圖1），小葉青蒂果實(shí)口感較好，果身較硬，風(fēng)味較濃。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)。現(xiàn)場測(cè)得小葉青蒂產(chǎn)量為23 002.5 kg/hm2，而青

蒂產(chǎn)量為17 094 kg/hm2。另外，小葉青蒂坐果率適中，不用疏果，采前不易落果。

2 特征特性

2.1 形態(tài)特征

小葉青蒂樹勢(shì)中庸，樹姿開張，樹冠圓頭形或自然開心形；葉片大小差異較大，春葉最大，夏葉次之，秋葉最?。蝗~倒披針形，秋梢葉尖鈍圓，春梢葉尖略為尖出，葉緣淺波狀；果實(shí)圓形，2016年實(shí)驗(yàn)室測(cè)得平均單果重11.43 g（表1），果頂略凹陷，果蒂突出呈綠色，完熟時(shí)部分呈紫黑色，有光澤，具明顯縱溝；果核略大，可食率88.6%（表2）。從表1可以看出，小葉青蒂楊梅的形態(tài)特征與對(duì)比品種青蒂楊梅存在明顯的差異，小葉青蒂楊梅葉片比青蒂楊梅小了26%，比烏酥楊梅、福建紅和浙江紅楊梅也都要小（圖2），葉尖圓鈍，與青蒂楊梅、烏酥楊梅相象，不同于浙江紅楊梅葉片先端較尖的特征；小葉青蒂楊梅成熟時(shí)果實(shí)呈紫黑色，與青蒂楊梅、烏酥楊梅相象，而與浙江紅的紫紅色均有明顯的差異；果實(shí)大于青蒂楊梅、福建紅楊梅，而比浙江紅楊梅?。▓D3）。

2.2 生物學(xué)特性

小葉青蒂楊梅每年抽梢3～4次，3月中下旬抽春梢，5月上旬抽夏梢，采果后抽1～2次秋梢；以春、夏梢為結(jié)果枝，10月中下旬開始抽生花芽，2月中旬初花，2月下旬盛花，3月中旬末花，果實(shí)于5月中下旬成熟，比烏酥楊梅早1～2周。

小葉青蒂的成熟期與青蒂楊梅基本一致，但不同年份的成熟期差別比較大，如2015年成熟得早，5月14日就成熟，而 2016年則比較晚，5月24日才成熟，兩者相差10 d（表3）。

2.3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014—2016年小葉青蒂每年的產(chǎn)量都比青蒂楊梅高，平均產(chǎn)量高45.1%；果實(shí)也比青蒂楊梅大得多（表3）。此外，小葉青蒂樹勢(shì)中庸，枝條密集，幼年樹徒長枝少，結(jié)果母枝長短適中，花芽形成早。栽后第3年掛果，五年生樹產(chǎn)量達(dá)27.9 kg/株，六年生樹產(chǎn)量達(dá)66 kg/株，早果性良好。穩(wěn)產(chǎn)性更好，大小年現(xiàn)象不明顯。

2.4 品質(zhì)表現(xiàn)

對(duì)小葉青蒂與青蒂楊梅品種的品質(zhì)成分進(jìn)行測(cè)定，可溶性固形物、總酸和總糖含量均以小葉青蒂梅略高（表2）；另外，小葉青蒂的果實(shí)顯著大于青蒂梅，其肉質(zhì)柔軟，汁液多，風(fēng)味濃郁，口感極佳，品質(zhì)極優(yōu)。從2016年5月11日小果未轉(zhuǎn)色至5月26日采收，每間隔2～4 d采果測(cè)定1次，發(fā)現(xiàn)隨著果實(shí)的生長，固形物先是增高，至5月17日達(dá)到最高，為11.9%，然后又緩緩下降，至26日采收時(shí)為10.4%（表4）。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 園地選擇

小葉青蒂楊梅適應(yīng)性強(qiáng)，潮汕地區(qū)一般山地均可種植，尤以土層深厚、微酸性、土壤水分充足的緩坡地更為適宜。筑梯田栽植或等高栽植。

3.2 適期栽植

小葉青蒂楊梅樹勢(shì)中庸，可適當(dāng)密植，一般可栽植400 株/hm2左右，株行距約5 m×5 m。栽植前，先挖好定植穴。定植穴直徑1 m以上，深0.8 m以上。每穴施入腐熟的廄肥20 kg、草木灰5～10 kg、過磷酸鈣0.5 kg，三者混合拌以泥土后放入。選壯苗定植，定植后澆足定根水。栽植時(shí)間在春季萌芽前進(jìn)行，一般以春季2—3月為適期。

3.3 土肥水管理

楊梅具菌根，在瘠地栽培也能生長良好，但要獲得高產(chǎn)仍要適時(shí)追肥，一般幼樹每年追肥3次，在每次抽梢（春、夏、秋梢）前施入，肥料以稀薄的人糞尿?yàn)楹?，小樹?.0～1.5 kg/株，或用尿素0.1 kg/株加水施入，也可在小雨前或大雨后施入，以盡快形成具有結(jié)果能力的樹冠。第3年開始增施鉀肥，施草木灰或焦泥灰2～5 kg/株，或硫酸鉀0.2 kg/株，以增強(qiáng)樹勢(shì)，為承受結(jié)果打下基礎(chǔ)。結(jié)果樹每年追肥2次：第1次在萌芽抽梢前的冬末春初，施土雜肥20 kg/株和過磷酸鈣0.5～1.0 kg/株；第2次在采果后，施入氮肥0.5～1.0 kg/株、磷鉀肥0.3～0.5 kg/株和土雜肥50 kg/株后覆土。

實(shí)行天然生草法栽培，采前可割草覆蓋樹盤。冬季深翻改土，并壓入綠肥和土雜肥。果實(shí)生長期需水量較大，有條件的果園在果實(shí)生長期要適時(shí)灌水以保持土壤濕潤，促進(jìn)果實(shí)生長，減少落果，獲得豐收。

3.4 整形修剪

小葉青蒂梅自然樹形為圓頭形。幼樹修剪以整形為主，可培養(yǎng)“一干三主枝”的自然開心形樹冠，初結(jié)果樹應(yīng)通過拉枝等方法控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽分化。進(jìn)入結(jié)果期后，以疏刪為主，改善通風(fēng)透光條件，留枝上部宜稀、下部宜密，達(dá)到立體結(jié)果[3]。

修剪時(shí)間以春季2月為主，夏季采果后為輔。剪除病蟲枝、枯枝、衰弱枝，疏刪密生枝，回縮更新下垂枝、衰弱的結(jié)果枝組。結(jié)果盛期后可進(jìn)行適當(dāng)主枝更新，衰弱樹可進(jìn)行主干更新。

3.5 疏花疏果

可結(jié)合春季修剪疏除細(xì)弱花枝，減少花量，減少營養(yǎng)損耗。小葉青蒂楊梅在前2次生理落果后，基本上是一果枝一果，著果均勻，符合留果要求，無需人工疏果。

3.6 病蟲害防治

小葉青蒂主要病蟲害是楊梅褐斑病、楊蚜蟲、蛾類害蟲、介殼蟲及白蟻等。冬季要徹底清園，通過修剪，去除病蟲枝、枯枝，并集中燒毀，用石硫合劑全園噴霧防治，可以減少病蟲侵染[4-5]。褐斑病在多雨潮濕天氣易發(fā)生，在萌梢初期、開花前，噴施80%代森錳鋅500倍液，并在采后噴50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液。蛾類害蟲防治可噴施10%吡蟲啉2 000倍液、48%毒死蜱1 000倍液、48%樂斯本1 000倍液、20%殺滅菊酯2 000倍液。蚧殼蟲的防治于4月下旬噴石油乳劑150倍液+殺滅菊酯1 000倍液，或速撲殺1 500倍液，或松堿合劑60～80倍液，隔10 d噴1次，共3次。白蟻防治用48%樂斯本100～200倍液注入蟻穴。

3.7 適時(shí)采收

因氣溫高，故應(yīng)抓緊采收，隨熟隨采，分批采收近完熟的果實(shí)，才能充分體現(xiàn)其品質(zhì)風(fēng)味特點(diǎn)。同時(shí)，果實(shí)宜輕摘輕放，分級(jí)淺裝，便于運(yùn)銷，提高商品性[6-7]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 聶谷華，朱迎強(qiáng).優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)楊梅栽培技術(shù)[J].北方園藝，2016（3）：49-51.

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[3] 王濤，謝小波，戚行江，等.烏梅類楊梅大果型新品種“黑晶”的選育[J].中國南方果樹，2008（1）：29-30.

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[7] 龔潔強(qiáng)，梁克宏，王允鎮(zhèn).楊梅矮化早結(jié)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究[J].中國南方果樹，2004（6）：38-39.