關于古村文化與紅色文化的保護與開發研究

詹卓萍++楊華山

摘 要：石塘村位于韶關市仁化縣石塘鎮，該村兼具古村文化資源與紅色文化資源。但由于保護與開發體系的力度與方式存在問題，以及資金缺乏、城鄉建設與古村保護產生沖突等原因，使該村的保護與開發現狀不容樂觀。為了更好地保護與開發石塘村豐富的旅游資源，達到保護與開發的雙贏，首先應把握其獨具特色的“內部資源”，引進“外部資源”；其次協同區域發展，延長產業鏈；再次，健全文化傳播體系以增加知名度；最后，提高村民積極性，增加社區參與。

關鍵詞：石塘古村 古村文化 紅色文化 保護與開發

韶關市丹霞山是著名的世界地質公園，幾乎無人不知，但很少有人知道在丹霞山附近還坐落著一座集古村文化與紅色文化于一身的古村落——石塘村。為此，本課題組圍繞石塘村的古村文化與紅色文化保護與開發工作展開調研，探尋石塘文化保護與開發的現狀，以求得到古村保護、文化傳承與經濟效益的多贏，讓石塘古村煥發出新的光彩。

一、石塘古村的古村文化與紅色文化

（一）概況

石塘古村處于粵北山區，青山逶迤、芳草連天，鄉野氣息濃厚，自然風光優美。其村落規模宏大，集古屋、古巷、古井、古寨、古風、古韻于一體，村內傳統布局與歷史風貌保存完好。[2]大革命期間的事跡又為當地提供了豐富的紅色文化資源，使石塘村資源集中且豐富多樣、獨具特色。濃郁的鄉野氣息、深刻的徽派印記、獨具特色的民俗文化和具有深刻教育意義的紅色文化，突顯了其一體性和獨特性。其歷史可追溯明朝洪武年間李可求從福建移居此地建村，至今已經走過了640個春秋，是仁化縣乃至韶關市范圍內歷史最久遠、古建筑群規模最大、保存最完整的古村落。[1]村內核心區內現存歷史傳統建筑面積42288平方米，包括宗祠、民居、古井等，若加上周圍環境用地面積則為3.83公頃，比例為73.8%。[1]2009年11月石塘古村被評為“廣東省歷史文化名村”，2015年申報“國家級AAA級旅游景區”成功，其紅色文化遺產“雙峰寨”被評為“全國重點文物保護單位”，傳統民俗藝術“月姐歌”被評為“廣東省級非物質文化遺產”，傳統工藝“堆花米酒釀造工藝”被評為“韶關市級非物質文化遺產”。至此，石塘古村已擁有兩張“國家級名片”、兩張“省級名片”和一張“市級名片”。

從地理優勢而言，仁化縣位于韶關市東北部，距韶關市區50公里，是粵、湘、贛三省的交界地。國道106線、323線、韶贛高速公路、粵湘高速公路及韶贛鐵路都經過仁化縣。石塘村位于韶關市仁化縣西南方的一個小盆地之中，離仁化縣政府約18公里，與世界自然遺產、國家AAAAA級旅游風景區丹霞山相距約24公里。可見，石塘古村有優越的地理位置、便利的交通、廣闊的旅游市場前景。

（二）重要文化遺存

作為一個經歷過六百多年風風雨雨的古老村落，石塘古村有著濃厚的文化底蘊，整合性高。

1.獨特的古村文化資源

在咸豐年間，石塘古村就已是千家村。村內有9個祠堂、12條街巷、7處炮樓、7處門樓、25處閘門、2座村廟。全村又可分為12個閣，即：塘下、樓下、竹園背、蔡屋、火沖、禮園、梨樹下、高門檻、大園、早禾田、門前巷、三角街。[2]

石塘的街道多為鄉間小路或用鵝卵石鋪設而成的路，路與路之間縱橫交錯，每條街巷都設有閘門，外來人初入村中，常常摸不著北。村中的房屋是江西古建筑風格，都由青磚青瓦砌成，房屋多為磨制磚木結構，屋頂有鰲頭，屋的左側設大門，名裂廊閣。這樣做的目的是為了避免屋中勞作的女人被外人看到，具有保護隱私的作用。院落內廳堂、天井與走廊、巷道、樓梯相通，整體格局錯落有致，具有濃郁的客家風情。

石塘村的規模大，古村落資源多，其中最具特色者如下。

雙峰寨：雙峰寨始建于清光緒己亥年（1899年），由石灰石青磚灰沙砌筑，略呈長方形，面積3660.38平方米，有一個主樓和四個炮樓，寨內的上下走廊均有瓦片蓋頂，其中上走廊稱名為走馬廊，寬僅為1.3米，走廊又與五個角樓相通，走廊上每隔3.9米有一個小炮眼。 [2]寨外四周有護城壕，寬13.7米，面積4067.804米。因戰爭與多年風雨侵蝕，古堡滿目瘡痍，于1976年重修，并在1978年列為“全國重點文物保護單位”。

古井：處于盆地地形的石塘村內密切分布著45口古井，井的形狀多種多樣，水系規劃縝密、科學合理，布局與街巷走向相適應，既美化了村貌，又方便了村民的日常生活，使我們至今都可以體會到當時造物者設計時想到的人與自然和諧的情懷。據說，石塘遠近聞名的堆花米酒也正是因為這古井水的甘甜才有的正醇。

月姐歌：“月姐歌”是石塘特有的民間藝術，只能用石塘話傳唱，而且傳女不傳男，是石塘女性的“專利”。千百年來用口傳心授的方式，把唐朝宮廷韻味和獨特的演唱方言、演唱形式傳唱至今，形成了自己獨特的音樂風格和演唱特色。[3]相傳“月姐歌”源于周朝王宮，在唐朝流傳到石塘村，至明朝“月姐歌”的傳唱進入鼎盛時期，但在清朝一度瀕臨失傳，所幸近幾年來在石塘鎮文藝工作者的努力下，“月姐歌”的保護工作開始有了實際的進展，現歌詞和曲譜已得到了整理。2009年“月姐歌”被評為“廣東省級非物質文化遺產”。

堆花米酒：石塘堆花米酒，至今有近150年歷史，因酒倒入杯中會起一顆顆的酒花，壘起成堆串成一串像珍珠的鏈子，故名“堆花米酒”。此酒色清、氣香、味醇，口感極好，曾遠銷東南亞，現今在粵北地區頗有名氣，已列入廣東省非物質文化遺產。其最大的特點就是必須要用石塘村地下的井水才能釀出這種正醇的味道，超出了石塘范圍的水釀制的酒就會不對味。

2.豐富的紅色文化資源

紅色文化指大革命期間中國共產黨領導人民團結一致、艱苦奮斗時所遺留下來的革命事跡、革命精神，以及承載這些革命精神的紀念地或紀念物。石塘村作為革命老區，涌現出了許多革命先輩與共產主義者共同對抗敵人時勇于反抗、堅持革命、樂觀向上的事跡，他們的革命精神值得我們去探討，需要我們去發揚。

其中，最轟動的是被譽為繼海陸豐農民運動后農民暴動中最偉大的戰斗——雙峰保衛戰。在1928年3月27日，雙峰寨被國民黨軍三個團與當地民團武裝包圍。在工農革命軍官營長李載基的指揮下，寨內700多軍民凝聚成一股巨大的力量，頑強抗敵。面對寨內斷水、寨墻被攻破的危機，軍民浴血奮戰，共同抵抗敵人的多次進攻和飛機炮轟，在寨內頑強抗爭達九個月之久，終因傷亡慘重，彈盡糧絕，雙峰寨被國民黨軍攻破。

除此之外，具有較高歷史價值的還有革命期間我黨的辦公點、大革命烈士紀念碑等。

二、石塘古村保護與開發中的問題

雖然石塘古村具有良好的旅游資源，但現實卻不盡如人意，在旅游資源的開發、利用與保護方面，存在多方面的問題。

（一）保護與開發的力度與方式問題

1. 開發體系不完善與管理不到位

俗話說“路通，財通”，面對旅游經濟不斷發展的趨勢，現有的交通基礎設施滿足不了日益擴大的現實需要。據調查，從韶關市區到石塘古村，20%的人表示需要轉四次車，46%的人則表示需要轉三次車，僅34%人表示轉兩次車就可以到。可見，對于居住在石塘古村村民來說，與外界聯系并不是很方便。在石塘村的主交通道上，由于缺少道路綠化，每每車輛經過都會沙塵滿天，可謂“妖風乍起”，極大的影響到了石塘古村的村容村貌。村中的住宿條件也比較簡陋，目前為止還沒建成滿足旅客居住需求的旅館 ，來者都是當天來當天回。在餐飲服務方面，只有為數不多的三兩家農家樂以及街邊的簡陋小飯店。

因村內古街道縱橫交錯，使人難辨方向而媲美水滸傳中“祝家莊”的石塘村，其景點地圖精確度卻不高，前來游玩的游客全憑村內的熱心村民指引和講解才能勉強熟悉道路。村內的古建筑處于無人看管狀態，據村民反映，由于小孩子不懂事而隨意毀壞古建筑的現象時有發生。作為愛國主義教育基地的雙峰寨也僅有四名講解員，一個時間段只有一人值班。從與其中一位講解員的談話中我們得知她們并沒有接受過專業的培訓。在上班期間，我們觀察到作為雙峰寨的講解員，她并未盡到講解員的職責，只是坐在雙峰寨的門口守著酒攤，并不會為游客講解雙峰寨的歷史，服務意識不高。由此可見，無論是古村文化還是紅色遺產，都存在著管理不到位的問題。

2.文化傳播建構不完善

文化的傳播是一個雙向的過程，需要村落有專門的機構做好對外的宣傳工作，也需加強對當地村民的文化教育工作，營造良好的村落形象。如今，在對內宣傳方面，石塘村的有關部門只是在規劃中確定了該村的價值取向，至于在具體做法中，則沒有向村民進行本村歷史文化的普及，很多村民對本村文化的了解僅僅停留在表面層次，更別說向到訪的游客做出有吸引力的解釋；在旅游項目上，目前古村內的旅游項目比較單一，止步于靜態旅游。來這里的游客大都是逛逛石塘村，感受一下老屋的氣息，再參觀一下雙峰寨，基本上就再沒什么可游玩的項目。趣味性和游客體驗性不高，不能感受到村落飽含的歷史韻味和革命精神，難以激起游客二次游的興致。

在對外宣傳方面，眾所周知，傳播的途徑包括報刊以及廣播、電視、網絡等眾多媒體宣傳，據筆者調研，石塘古村的傳播途徑雖不止步于傳統的報刊或廣播宣傳，但即使有利用微信公眾平臺進行宣傳，其取得的成效也并不高，而且在查看較有名的旅游網信息（例如攜程旅游網、途牛網）時，看不到有關石塘古村的旅游路線推薦。由此可見，石塘缺乏規范、有效的文化傳播策略。

（二）開發資金缺乏

石塘古村現階段的規劃項目都是靠政府撥款，既無企業資助，也無村民集資。資金的缺乏和人才的缺失使得古村的保護與開發工作舉步維艱，取得的成果也不盡人意。

據了解，就石塘村市政基礎設施改造工程、古村落民房改造和環境整治工程、石塘鄉鎮主干道市政基礎設施改造工程等九個工程政府財政撥款共770萬，2015年又再撥300萬用于新建停車場、公廁、道路劃線、候車亭、景區標志牌和部分古建筑維修。但由于村落規模宏大，所撥款項仍是不足，村落的基礎設施（如水管、電網等）也僅是換了主鎮區的而已。古民居的維護也僅完成了一小部分，距全部改造完成所需的資金還相差甚遠。

（三）城鄉建設與古村保護之間的沖突

隨著我國對農村經濟的大力扶持，新農村建設的發展促使村民追求更現代化、更舒適的居住環境，傳統的老屋已滿足不了村民的居住要求。村內的居民大都已搬出了古村，還有的在古村內修建了新民宅，與傳統風貌格格不入，嚴重破壞了村里原本和諧的建筑格局。古村內仍守著世世代代居住的古屋的只剩下零零散散的幾戶老人。當被問及若要蓋新房子，會如何選擇時，60%的村民表示會選擇拆舊建新，僅23%的村民表示會選擇翻修老屋。在拆舊建新的村民中也僅46%的人表示會選擇蓋與老屋類似的徽派建筑。可見，大多數村民并沒有意識到古屋的價值，缺乏前瞻性，這對未來古村落的保護與開發前景帶來了一定的壓力。

另一方面，城鎮化的建設使越來越多的人（特別是年輕人）涌入城市，受功利主義的影響，他們考慮更多的是“這么做有什么好處？”而不是“這么做有什么意義？”他們更傾向于接受新潮的事物和思想，而認為傳統的民俗、技藝等是無用的、落后的，給自己帶來不了什么好處的。這使得具有濃厚鄉土氣息的傳統技藝無人繼承。以“月姐歌”為例，現“月姐歌”已經有開始失傳的趨勢了，只有少數的老人家才會，晚輩的學習意愿也不強。據調查，23%的村民表示不會去學習月姐歌，認為學了沒什么用，37%的學習意愿不明確，只有23%的村民表示愿意學。

（四）缺少社區參與

社區居民主動地參與到社區的各種活動中，發表自己的意見與建議并影響權利持有者決策的行為稱為“社區參與”。石塘村作為一個社區，其保護與開發的工作必然離不開社區參與。內外因共同作用推到事物的發展，而對事物的發展起決定性作用的是內在因素，社區參與就是石塘村發展的內在因素。

目前少數村民依靠旅游餐飲、米酒銷售、環衛等方式參與到社區經濟中，但對本村政治、文化及環境保護等部分幾乎沒有參與。并且僅7%的村民表示村落的開發對他們的個人收入有較大影響，而村民社區參與的主要目的和動力之一就是獲取經濟利益。

三、石塘古村保護與開發的對策探索

在保護與開發上，張鴻雁先生首創“精準保護與開發一體化”概念和模式，他認為“精準保護”創新的核心是“精準”：只有做到精準定位、精準調查到戶到人、精準規劃設計、精準分析梳理歷史文脈、精準描述鄉愁文化現象、精準復原歷史景觀風貌，精準掌握歷史記憶資料和“在地文化”符號，才能最終達到 “精準保護”的目的。[4]在此概念的指導下，石塘古村應著眼自身發展，全面統籌規劃。

（一）把握“內部資源”

在我國廣大的農村地區至今存在著數以萬計的傳統村落，其中一部分的古村落已經成為旅游目的地，吸引著眾多的游客前來體驗，但在這些古村落開發建設的過程中往往會出現“麥當勞化”，即失掉自身特色，模仿其他地方，進而走向標準化、同質化。[5]石塘村現處于開發初階段，一定要堅持“規劃在先，開發在后”的原則，對自身進行精準定位，把握特有的“內部資源”，避免出現盲目模仿的現象。為此，梳理古村的歷史文脈，我們認為可從“悠悠古村”和“錚錚鐵史”這兩個主題入手，打造品牌特色。

1.悠悠古村

為突破以往古村落旅游僅限于靜態保護的局限，使石塘古村文化活化，突顯其悠悠六百多年歷史，特設“悠悠古村”這個主題來響應石塘村耐人尋味的古村文化，重現當年石塘熱鬧的生活景象與文化氣息。在這個主題下可設“月姐歌演示區”、“古村生活體驗區”、“歲月緬懷區”。

月姐歌演示區

此區用于展示“月姐歌”的發展歷史與教授過程，可以讓游客更加了解當地的民俗文化，也可以給“想學習月姐歌，而沒有地方學”的村民提供一個學習月姐歌，保護與開發雙管齊下。

古村生活體驗區

此區從對旅游開發的“吃、住、行、游、購、娛”六要素的把握，可以以三角街區為主線，規劃重現古街道，利用現存的店面開設特色小吃、釀酒、打鐵、編織、雜耍等傳統技藝店面；增加特色體驗活動，如參與堆花米酒釀造過程；對古民居修舊如舊，在保持建筑外形不變的前提下，完善日常生活基礎設備，營造古典舒適的住宿環境，將民居改造成傳統客棧，重現古村舊時繁榮景象。

歲月緬懷區

由于人為的破壞和歲月的磨損，石塘內的一些老房子已經變得破舊不堪，雜草重生，難再現當年模樣。但是若進行適當的修整，做好安全防范措施，保持境內幽深靜謐的氛圍，讓游客來一場悠悠古村的探秘行動，感受歲月變遷的魅力，也不失為一種心靈上的熏陶。

2.錚錚鐵史

自改革開放以來，在多元文化的社會思潮影響下，拜金主義、享樂主義等非主流文化盛行，影響著主流文化的傳播和發展，人們的思想觀念和價值觀受到了極大的影響和沖擊，出現了信仰的缺失。[6]在此背景下，革命時期所提倡的艱苦奮斗精神顯得尤為重要。大革命期間，在石塘的革命黨人和革命群眾英勇抗敵的事跡、不屈不撓的精神無不體現著他們的錚錚鐵骨。這個主題主要以本村最有名的“雙峰寨保衛戰”為主，其他本村革命事跡為輔，向游客展示石塘的錚錚鐵史。規劃重點在于雙峰寨、革命烈士紀念碑、名人故居。在這個主題的建設過程中要充分挖掘與展示紅色文化的內涵，一要突出參與性，二要重視受教育程度。

突出參與性就要一改以往紅色文化“文字+圖片介紹”這種單一的表現手法，可定期出演當年抗暴運動革命運動史實或安排游客體驗當時的作戰艱辛，如：扛與革命時期相同規格的高仿槍支、炮彈，吃與革命時期相同的飯菜等，讓游客親身的體會革命時期的艱辛。

紅色旅游不同于其他休閑旅游，她更多的是屬于思想文化之旅，讓游客游完后有所感悟、有所升華才是紅色文化的意義所在。想提高游客受教育程度，最關鍵的問題就是提高導游的紅色文化素質。據調查顯示，60%的游客之前是不了解雙峰寨保衛戰的歷史的，16%表示只是略有耳聞，可見，對于普通游客來說，導游的解說對其受教育程度影響很大。

（二）抓住“外部資源”

“外部資源”包括資金、人才、項目等。在基本完成了第一階段的基礎設施改造之后，石塘需要利用“外部資源”促進“內部資源”挖掘。一，借資。在政府把握大局的前提下，招商引資。通過政府附加約束條件以地產或經營權拍賣、項目招標等方式，將市場交與企業，提供優惠政策，營造公平競爭的環境，吸引企業入駐投資。二、借智。引進人才，為村落開發提供智力保障。旅游的開發需要專業的管理人員，對于專業的技術人員和科技人員要積極引進，強化區內的人才隊伍建設。同時，提供靈活多樣的技能培訓和素質培訓的機會加強對旅游基層人員的教育，提高其服務意識，以人才培養人才。

（三）協同區域發展以延長產業鏈

旅游資源開發可分為“互補性”和“替代性”兩種。閉門造車式的盲目開發很有可能產生“替代性”旅游資源，導致旅游景觀的重復建設，引起區域間的惡性競爭。從長遠的角度看，這將使整個地區的旅游整體印象下降，最終影響區域旅游的發展。

石塘古村屬于仁化縣旅游發展總體策劃的重要一環，應與丹霞山名勝區和周邊城鎮區旅游點協調發展，避免惡性競爭。據獲悉，石塘村周圍存在著許多不同風格的旅游區，如：董塘鎮的云龍古寺是宗教民俗體驗區，胡椒沖水是休閑度假區等，風格不同，可形成“石塘古村名寨懷舊區——胡椒沖水休閑度假區——云龍古寺宗教民俗體驗區”的旅游路線。由此，石塘古村這個旅游點與周邊景區連成線，再與大丹霞產業相結合，打造仁化縣旅游一大片。做到游客資源、基礎設施的共享。

（四）健全文化傳播體系以增加知名度

在對內方面，村民在村落文化的傳播過程中扮演著重要的角色，游客對村落文化的感知都與村民的行為表現息息相關。據了解，村落老人大都對本村有著深深的“根”情懷，對于村內的人文要素也頗為了解，他們有心為文化的傳承出力，卻苦于沒有強大的號召力。政府應利用自身職能所帶有的權威，組織文化保育志愿者，形成規范化、體系化的文化傳播體制，定期開展鄉土教育，通過口述歷史的形式，留住鄉愁，讓記憶不再停留在表面程度上。

在對外方面，首先必須建立專業的宣傳團隊。結合現代社會的發展和科技的進步，運用新媒體（微信公眾號、微博等），定期推送相關文章；拍攝宣傳片，抓住電視媒體普及千萬家的機遇，達到品牌宣傳；利用“互聯網+”，建立包含村落介紹、歷史研究、規劃建設、綜合開發、招商引資、行政管理于一體的“石塘古村保護與開發信息綜合管理平臺”。其次，重視就近實地宣傳。在附近著名的旅游景點，如丹霞山、珠璣古巷等設宣傳點，吸引游客前來石塘村一探究竟。再次，利用紙質宣傳。通過某些報紙“旅行專欄”或在某些旅行雜志上發表一些關于石塘村的旅游指南，吸引愛好旅游的人士前來參觀；印刷宣傳小冊子，贈與游客；出版關于石塘古村的歷史或獨特民俗介紹的有關書籍，供游客購買。

（五）提高村民積極性以增加社區參與

發展石塘村的旅游，必須有石塘村民的積極參與。目前社區村民參與積極性不高，原因有三。一是村民無法從中獲得利益；二是村民自身素質不高；三是社區參與機制不完善。因此，石塘村必須從這三方面著手，提高社區參與度。

在利益方面，社區參與和利益分配是旅游業可持續發展的重大威脅和隱患。[7]石塘村可通過設立村保護會，以培訓、志愿服務、設崗定職等形式，培育基層旅游服務人員，導入經濟、獎勵等機制，將保護與開發作為經濟型產業，改變村民單一的社區經濟參與形式，讓石塘村保護與開發工作走向正規化，使村民真正受益。

在村民素質方面，可通過舉行相關演講或培訓，增加村民對對本村文化潛在價值的了解以及古村落保護與開發體系的理解，讓他們意識到“通過保護才能真正達到開發”這個道理，激發起他們自覺去保護本村文化的熱情。

在社區參與機制方面，可在村內定點設置意見箱或定期召開村民會議來收集村民對本村保護與開發的想法，拓寬村民參與決策的途徑，集思廣益。公開民主才能使決策更加科學，也更能讓村民找到作為主人翁的存在感。

總之，古村落承載著悠久的歷史文化，如何在當今城鎮化不斷發展的形勢下保留自身文化的獨特性，處理好旅游開發與村落保護之間的關系是一項重要的課題。本文在綜述石塘古村所擁有的古村文化和紅色文化的基礎上，對本村保護與開發工作進行了初步的分析，針對該村現存在基礎設施簡陋、管理不到位、資金缺乏、傳播建構不完善、城鄉建設與古村保護產生矛盾及缺少社區參與等問題提出應把握好“內部資源”、積極引進“外部資源”、協同區域發展、健全文化傳播體系以及增加社區參與等方法。希望能通過對石塘古村保護與開發的個案分析發現村落延續新動力，構建集文化傳承、經濟發展、創新聯動于一體的保護開發模式。發揮古村文化的獨特性，使歷史文化名村大放異彩。

參考文獻：

[1]江英軍等.廣東省仁化縣石塘鎮旅游業發展[R].寧波市遠景旅游規劃研究所，2010-06.

[2]周嶸，徐誠林.中國名村石塘[M].2012-10-1.廣州出版社， 2012.

[3]楊韶軍.石塘“月姐歌”的特色及其價值[J].神州民俗（學術版）， 2012-10-08（1）.

[4]張鴻雁，房冠辛.傳統村落“精準保護與開發一體化”模式創新研究[A].特色文化城市研究[C].中國名城， 2016.

[5]陳小紅.傳統聚落型古村落保護與旅游開發研究——以溫州蒼坡古村為例[J].旅游管理，2014.

[6]劉琨.紅色文化研究[D].遼寧大學， 2015-05-01.

[7]盧松，陳思屹，潘蕙.古村落旅游可持續性評估的初步研究——以世界文化遺產地宏村為例[J].旅游學刊，2010-01-06.

作者簡介：

詹卓萍（1996.06— ），女，漢族，廣東普寧人，通訊聯絡人，韶關學院政治與公共事務管理學院2015級學生，

楊華山（1965.10— ），男，漢族，湖北大悟人，教授，歷史學博士，主要從事中國近現代史及地方歷史文化教學與研究。本項目指導老師。