畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀探析

夏里帕

摘 要：動物疫情的發生和傳播不僅會影響到畜牧業的健康發展，還會嚴重威脅到人類的生命健康安全。最近幾年，隨著木壘縣畜牧產業不斷向前發展，動物疫病呈現高發趨勢，做好動物檢疫工作關系到畜牧產品的質量和品質，越來越受到社會大眾的關注。動物檢疫工作是確保老百姓食品安全的基礎工作，是畜牧獸醫的主要工作之一。本文主要結合木壘縣實際情況，就畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀和對策進行了分析，希望通過本次研究對同行有所助益。

關鍵詞：木壘縣；畜牧獸醫；動物檢疫；現狀；對策

中圖分類號：S851.34 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332052

畜牧獸醫工作中動物檢疫關乎到一個地區畜牧業的健康發展，更關系到食品安全，所以動物檢疫工作的有效實施意義重大。最近幾年，木壘縣動物疾控中心高度重視動物檢疫工作，并在工作中取得了突出的成就，但是還應該清楚的認識到，地區動物檢疫工作還存在不少問題，需要進一步采取措施進行優化。

1 畜牧獸醫工作中動物檢疫現狀分析

近些年木壘縣狠抓畜禽重大動物疫病的強制免疫工作。2016年，縣政府成立了重大動物疫病防控工作領導小組。同時，在開展重大動物疫病防疫過程中，嚴格按照“一畜一標一證一針一帳”五個一的要求，堅持做到“六不漏”（鄉不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針、針不漏液、液不漏量）。使“政府部門保密度，業務部門保質量”這一原則真正落到了實處，真正做到了應免盡免，防疫密度達到了100%。全年共計完成牛口蹄疫三價苗1178頭/次，羊口蹄疫三價苗85637只/次，豬O型口蹄疫苗5080口/次，豬瘟5080口/次，豬藍耳病5080/次，禽流感5000羽/次，雞新城疫5000羽/次。盡管在動物檢疫工作中取得不少突出的成績，但是還應該清楚的認識到，其中還存在不少突出問題。

1.1 產地檢疫和屠宰檢疫率較低

現階段，小規模養殖依然是動物市場主要畜禽產品來源，其規模和數量存在較大的差異性，分布不集中，動物出欄時間不一致，這就顯著增加了動物檢疫的難度和成本，降低了報檢率和檢疫率，更不能保證檢疫質量符合相關要求。

1.2 養殖戶和大眾對動物檢疫意識較差

養殖戶對動物檢疫工作不配合，常常阻撓畜牧獸醫人員開展檢疫，對動物檢疫工作在思想上存在誤解。在基層地區，動物檢疫站檢測設備比較落后，檢疫方法簡單，主要憑借經驗和目測，導致了動物檢疫效率不高。養殖場發生疫情之后，不及時上報，存在僥幸心理，經常逃避檢疫。此外，社會大眾對動物檢疫的認識程序不高，在購買動物制品過程中，不注重動物是否經過了檢疫，給病害動物上市流通提供了可趁之機。

1.3 監督環節有待進一步加強

動物檢疫過程中逃避檢疫現象十分常見，出現這種問題主要原因就是在養殖和運輸環節監督不嚴密。動物檢疫工作涉及到多個部門，該項工作的有效開展必須要各個部門協同配合，但是在實際的動物檢疫過程中，缺乏部門之間的高效合作，管理方面缺乏凝聚力，導致動物檢疫工作流于形式。

2 提升動物檢疫工作質量的措施

2.1 強化部門協作，加大執法力度

建立完善畜牧、食藥監、公安等部門聯動執法機制，以屠宰環節為關口，以龍頭企業為載體，以生豬及其產品為重點，逐步建立畜產品質量安全追溯體系。健全“兩法”銜接機制，形成嚴懲重處不法行為的強大合力，進一步提升了監管的能力和水平，有力地保障了百萬市民“舌尖上的安全”。堅決落實上級安排的“瘦肉精”等專項整治，結合木壘縣實際，針對性地在飼料獸藥、非法添加、私屠濫宰等方面開展專項整治。重點打擊逃避檢疫和加工經營病死畜禽的違法活動，對收購經營運輸未經檢疫的動物及其動物產品的違法行為依法立案查處。從嚴依法打擊出售、加工、經營病死畜禽的違法行為，對觸犯刑法的，移交司法機關追究刑事責任。

2.2 加強規模養殖場日常監管工作

規模養殖場監管，涉及動物疫病防控、生物安全防治、投入品使用、畜禽養殖污染治理、動物防疫條件審核等，是確保地區畜牧業健康、穩定、和諧、生態文明發展的基礎。由木壘縣動物疾控中心與畜禽規模養殖場簽訂《規模養殖場養殖環節安全生產責任書》，并對木壘縣行政區域內的規模養殖場進行日常監管。

2.3 規范屠宰場監督管理

嚴把動物入場關。全面實行業主申報準宰制度，貨主必須按規定向當地動物衛生監督機構申報檢疫，2016年全縣共申報檢疫畜50460頭只；嚴把屠宰畜禽待宰關。全縣屠宰場屠宰檢疫員共4人，檢疫員對待宰動物實施宰前檢疫，依法規范檢疫行為，認真落實檢疫員責任制；嚴把同步檢疫關。檢疫員嚴格規定程序實施檢疫，做到隨宰隨檢，有宰必檢，不漏檢，不誤檢，截止目前，全縣屠宰檢疫牲畜50445頭只；嚴把宰后處理關。對檢出的病害動物及其產品，嚴格按照相關規定，嚴格實施無害化處理；重點排查整治畜禽產品收購販運環節隱患。切實加強對畜禽販運經紀人（企業、合作社）的監督管理，對轄區內活畜收購販運經紀人（企業、合作社）實行動態交易登記管理；重點排查活畜禽收購販運經紀人兜售“瘦肉精”等違禁化合物和藥物，收購販運不符合畜產品質量安全標準的動物及其產品的行為。對于來源不清，養殖檔案不全，用藥情況不明的活畜禽，一律不得開具動物檢疫合格證明，并依法進行處理。

參考文獻

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