初探高職旅游實踐教學改革

劉鍥

【摘 要】高職教育的特點就是在注重理論教學的時候，還注重實踐教學，會對學生的動手能力進行重點培養。在當前的高等職業教學中，實踐教學已經成為了整個教學的核心，高職課程建設也正圍繞著實踐教學的核心在進行改革，以求滿足日益發展、不斷變化的社會對人才的需求。本文就高職院校旅游教學實踐教學改革進行簡單探索。

【關鍵詞】高職旅游 旅游教學 實踐教學 教學改革

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.06.040

職業教育和普通的學校教育是有一定區別的，職業教育的最終目的是讓學生通過在學校進行學習后，能夠順利進入社會，到對應的工作崗位上將自己所學的知識進行運用。因此，在職業教育的教學中，我們就應該以服務為宗旨、就業為導向，來全面深化職業教育的教學改革，在教學中全面實行工讀結合、校企聯合、頂崗實習的教學模式，來對學生進行全面的綜合培養，讓學生在學習理論知識的同時，也進行相應的實踐操作，借此對所學的知識進行強化理解。

我們就高職旅游來看，其實一門實踐性極強的應用類學科，在對這門學科的學習時，不光要學生掌握課本上的理論知識，還要求學生能夠將理論聯系實際，來進行必要的時間操作，通過一段時間的學習具備一定的解決實際問題能力，并能夠輕松自如的處理一些實際生活或工作中出現的突發事件，所以高職旅游教學的最終目的就是為旅游行業輸送可用之才。因此，在高職旅游教學中，教師要對學生的動手操作能力進行著重培養，對現有的實踐教學模式進行改革，在原有的實踐教學基礎上進行創新，從根本上對學生的實踐操作能力進行培養，使學生的實踐操作能力能夠得到顯著的提高，這是高職教育發展過程中必須進行的一場改革。

一、高職院校旅游實踐教學改革中，對實踐教學體系的構建

高職旅游教學中，對旅游實踐教學體系的構建是極為重要的，這是實現對旅游人才相關培養目標的先決條件。當前的旅游教學還存在著一些亟待解決的問題，現在的實踐教學尚處于發展階段，實踐教學在進行的過程中過分的依賴于理論教學，教師不僅要增加實踐教學的占比，而且還要對實踐教學的各個環節進行更為深入的研究，將實踐教學的要求、內容和方法方法進行重新的標準制定，以此對實踐教學進行優化，讓實踐教學能夠保質保量的發揮其應有的作用，為人才的培養盡應盡之力。

教師要在原有實踐教學的基礎上，建立起全新的實踐教學體系，把實踐教學的內容進行合理的分配，讓教師在進行課程教學的時候也在進行必要的實踐教學，學生在進行畢業實踐學習的時候也能很好的將實踐教學的內容穿插其中，這樣才能使學生將專業技術理論和專業技術應用能力進行完美的融合，使得整個高職旅游教學變得“三維立體”起來，讓學生對旅游相關理論知識的認知同實踐教學結合起來，讓旅游相關的課程教學同實踐教學結合起來，讓學生的畢業實踐學習同實踐教學結合起來，這是一個對旅游知識進行全方位立體學習的過程。

二、高職院校旅游實踐教學改革中，對實踐教學內容的設置

教師在對學生進行旅游課程的教學時，要充分的考慮到旅游專業對學生的培養目標，并對相關的教學計劃和培養方案進行深入的研究，在讓學生對理論知識進行全面的理解和掌握的基礎上，著重突出對學生的知識實際應用能力和實踐操作能力進行訓練。

第一，教師要對仔細的對課程內容進行選擇，要盡可能多的將理論知識教授給學生，并將理論知識進行簡單的劃分，分為必須掌握和建議掌握兩大部分，讓學生在對必須掌握的理論知識進行掌握后，學有余力的學習再對建議掌握的理論知識進行掌握，待學生將理論知識掌握后，教師再把學生引入到實踐教學的環節，讓學生在實踐教學中將理論知識進行應用，以達到強化鞏固理論知識的目的，并對學生的動手操作能力進行有效的培養。需要注意的是，教師要根據教學的具體情況，來對實踐教學的時間進行把握，并合理的安排實踐教學的相關內容。

第二，教師在對旅游實踐教學的內容進行安排時，要敢于打破傳統的學科思維模式，學會旅游專業所對應的職業崗位來進行相關設置，使得設計出的實踐教學的體系和選擇的實踐項目能夠契合社會實際需求。同時，教師要將一些原本分散的實訓課程進行統籌安排，進行必要的優化整合，以集中的形式進行實踐教學，使得教學更具連貫性，讓學生更易將掌握相關的知識和技能。

三、高職院校旅游實踐教學改革中，對實踐教學方法的優化

教師在進行旅游課程的教學時，要注意教學的方式方法的合理性，讓教學的過程更為流暢，讓知識能夠更為順滑的向學生進行傳遞。教師還要在教學中突出學生的重要性，把學生作為整個教學的核心，將知識傳授的模式進行優化，讓學生能夠更好更快的吸收所學的知識內容，這樣才能讓學生的學習興趣被激發出來，讓學生能夠積極主動的對旅游相關知識進行學習，并能夠在學習中進行適當的創新。以這樣的教學思想為中心，教師在旅游教學的過程中，可以采用多種的教學方法將知識予以呈現。

例如，當前旅游教學中常用的“情境模擬教學法”，教師在進行相關的時間教學時，可以將一些真實的旅游接待場景引入到課堂教學之中，同相關的理論知識進行結合，然后在課堂上對這部分場景進行還原，并用對應的理論知識對這部分場景進行增強，然后組織學生參與其中，借此達到對學生進行教學的目的。

在高職旅游教學中，還有一項極為關鍵的教學任務，就是教師要在整個教學過程中對學生進行不斷的引導，讓學生通過學習順利的取得旅游相關的職業資格證書，這是學生自身素質得以提高并展現的現實需要，也是用人單位對人才的硬性需要。教師要在對學生進行旅游實踐教學的過程中，著重強化對職業技能的訓練，讓學生能夠在取得畢業證的同時，也取得職業資格證，這樣才能讓學生順利的走向工作崗位，以應對這瞬息萬變的社會。

參考文獻

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