如何開展高中化學實驗教學

蔣兵生

【內容摘要】物理和化學這兩門學科都是以實驗為基礎的學科，尤其是化學，更是需要以諸多的實驗作為依托，來提高學生的操作能力，使學生積極動手、動腦，切實通過實驗來激發(fā)學生的化學學習興趣，深化化學學習內容。為此，本文將從三個方面對化學實驗教學的開展進行研究，以供參考。

【關鍵詞】高中化學 實驗教學 多媒體

新的高中化學課程標準明確指出：“通過實驗探究，掌握基本的化學實驗技能和方法，進一步體驗實驗探究的基本過程，認識實驗在化學科學研究和化學學習中的重要作用，提高化學實驗能力?！睘榇耍處煈撧D變教學觀念，提升對實驗的認識；細致分析典型實驗，幫助學生實現實際操作能力的提升；借助多媒體技術演示疑難實驗，強化實驗功能，從而切實提高實驗教學效率，促進實驗的有效性。

一、轉變教學觀念，提升對實驗的認識

通過化學實驗的操作與演示，能夠使學生直觀地對化學反應過程形成系統(tǒng)性認知，同時幫助學生深化對化學原理的理解。因而，高中化學教師應當注重轉變自身的教學觀念，以實驗教學作為知識講解的主要方式，改變先前的單一講解授課模式。有研究者指出，化學實驗不僅是化學課程的重要教學手段與方法之一，同時借助化學實驗能夠幫助學生形成創(chuàng)新意識，同時亦可以讓學生對化學知識學習產生濃厚的興趣。所以，作為教師要改變過去那種滯后的化學實驗觀念：一切都是教師準備好的，學生不必用心思考、分析，只要簡單模仿、重復，稍加動手即可完成實驗。在這種狀態(tài)下，學生的思維活動得不到發(fā)揮，通過實驗發(fā)展學生智力，培養(yǎng)學生能力將成為空話。讓學生更多地的走進實驗室，把實驗的時間交給學生，讓學生成為實驗的主人，在實際操作中獲得真知。

二、分析典型實驗，幫助學生提升實際操作能力

1.以典型實驗為范本進行剖析，闡明實驗的操作要點

通過典型實驗的分析，能夠使學生更為清晰地了解實驗的原理，并且切實提高學生的操作能力。以制取氨氣這一實驗為例，通過分析能夠發(fā)現該實驗涵蓋了如下操作要點：（1）實驗設備的遴選，設備的組裝與加固；（2）實驗設備密閉性檢查；（3）實驗所需的藥品取用方式；（4）實驗中所采取的加熱方式；（5）對實驗制取的氨氣的凈化處理與干燥處理方式；（6）對實驗制取的氨氣的收集與放置方法；（7）實驗設備的拆卸。

高中化學教師應當依托具體的氨氣制取實驗過程，在向學生進行實驗過程演示的同時，為學生講清每一個具體的實驗步驟，使學生掌握完成這一實驗的操作要點。還有，教師必須為學生講解蘊藏于實驗步驟中的相關理論知識。如筆者在為學生講解氯氣制取實驗時，著重為學生講解了用于制取氯氣的濃鹽酸的揮發(fā)性，以及考慮到水的沸點較低這些情況，因而實驗制取的氯氣極易混有氯化氫與水蒸汽。要將其去除，應當使用飽和的氯化鈉水溶液進行洗滌處理，而不得使用水進行洗滌處理，原因即在氯氣將與水發(fā)生反應，增加生成物中的Cl-濃度。

2.依托對實驗操作過程的分析，使學生洞悉實驗操作的關鍵之處

高中化學教師必須使學生洞悉實驗操作的關鍵之處，并且使學生能夠扎實掌握這些知識要點。有鑒于此，教師應當善于將實驗操作要點編成易于學生記憶的口訣。如筆者在為學生演示配制一定體積的物質的量濃度溶液時，為幫助學生深化記憶，總結出了這樣的四字口訣：稱溶洗稀。其中的“稱”乃是指實驗過程中對溶質必須稱重，“溶”代表著溶解，“洗”指在實驗中洗滌溶解時容器的內壁，“稀”指稀釋至容量瓶的刻度。借助這樣的口訣，使學生較好地實現了對實驗要點的記憶和領會。

根據以往的教學經驗，筆者發(fā)現，當學生被賦予獨立進行實驗操作的權限時，往往能夠對實驗設計過程實現一定的創(chuàng)新。如在氨氣易溶于水實驗中，教材中的實驗步驟之一為使用干燥的燒瓶對所制取的氨氣加以收集，然而因燒瓶保持干燥較難，同時考慮到氨氣易溶于水的性質，極易影響到最終的實驗效果。部分學生在教師的啟發(fā)下，進行了實驗步驟創(chuàng)新，即先在燒瓶中加入濃氨水，其后搖晃燒瓶將濃氨水迅速倒掉，立刻進行“噴泉”實驗的演示，取得較為理想的實驗效果。

三、借助多媒體技術演示疑難實驗，強化實驗功能

化學教學中有很多不利于直接操作的實驗，比如一些具有危險性的實驗等，或者能產生有毒害氣體的實驗。這些實驗在學生學習過程中有重要的啟發(fā)性或警示性，能強化學生對某些問題的認識而不宜在課堂演示或學生操作中做的實驗，還是需要加以演示的。這就需要教師借助多媒體技術來演示，為學生展示一些只有在專業(yè)場所才能夠完成而課堂不具備實驗條件的化學實驗，從而使學生的見識得以開闊。

四、結語

實驗是化學學科教學過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，它的作用不言而喻，但是很多教師在具體的教學中對于實驗內容并沒有加以足夠的重視和挖掘。為此，希望化學教師能夠更新觀念，改革教學手段，充分利用實驗來切實提高學生的化學學習水平和化學學習興趣。

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（作者單位：江西省贛州市于都縣第七中學）