津液不可少 喝水有門道

津液不可少 喝水有門道

《黃帝內經》中說：“五臟化液，心為汗、肺為涕、肝為淚、脾為涎、腎為唾。”人體內正常的“水”即津液，是人體一切正常水液的總稱。《素問·經脈別論》說“飲入于胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精，上歸于肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經并行”，這是對津液代謝過程的簡要概括。津與液雖同屬水液，但在性狀、功能及其分布部位等方面又有一定的區別。一般來說，其性較為清稀，流動性大，主要布散于體表皮膚、肌肉和孔竅等部位，并滲入血脈，起滋潤作用者，稱為津；其性較為稠厚，流動性較小，灌注于骨節、臟腑、腦、髓等組織器官，起濡養作用者，稱為液。津液的功能主要包括滋潤濡養、化生血液、調節陰陽和排泄廢物。古人把口水稱為“華池之水”“玉泉”，認為可以通過吞咽口水達到養生保健的目的。

正常人每天清水攝入量為1500～2000毫升。喝水太少，體內廢物代謝不出去，也可導致津液匱乏，影響身體健康；喝水太多，則會加重臟器負擔，也不可取。中醫提倡喝水適量，主張順應需求。人的年齡、體質、氣候及所處地理位置都會影響對水的需求。喝水量要因人而異，陽虛的人可適當熬一些羊肉、山藥、香菇、人參湯代水喝，氣虛的人可用白術或黨參煮湯代替白開水。

（王紅蕊/文，摘自《人民日報·海外版》）