淺析高職院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力的提升

摘 要：本文主要對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力的提升進(jìn)行研究，首先，對(duì)旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力以及教師職業(yè)能力提升的動(dòng)力進(jìn)行概述；其次，從旅游管理專業(yè)教師缺乏職業(yè)能力提升的意識(shí)、缺乏實(shí)踐經(jīng)歷以及培訓(xùn)缺乏針對(duì)性等三個(gè)角度，提出高職院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力方面存在的問(wèn)題；最后，根據(jù)問(wèn)題提出相應(yīng)的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游管理；教師；職業(yè)能力

教師的職業(yè)能力指的是教師在教育教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該具有的能力，這不僅包括教師所擁有的學(xué)識(shí)，還包括其自身的教育行為。高職院校教育的主要目的是培養(yǎng)有較強(qiáng)操作能力的學(xué)生，這就對(duì)高職院校教師的職業(yè)能力提出了更高的要求。對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，教師能力的要求與其他專業(yè)有所不同，該專業(yè)更加重視教師在實(shí)踐方面的能力。所以，為了保證旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，高職院校必須不斷提升教師的職業(yè)能力。

一、相關(guān)理論概述

1.旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力的定義

學(xué)術(shù)界目前還沒(méi)有對(duì)旅游管理專業(yè)能力有明確的定義，本文在對(duì)職業(yè)能力以及旅游管理專業(yè)教學(xué)大綱對(duì)教師要求的研究基礎(chǔ)上，認(rèn)為旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力指的是高職院校旅游專業(yè)的教師在職責(zé)要求范圍內(nèi)的所有能力以及素質(zhì)的綜合。職業(yè)能力是旅游管理專業(yè)教師能夠完成所有教學(xué)工作的保障，是對(duì)教師最基本的要求。

2.教師職業(yè)能力提升的動(dòng)力

第一，外部動(dòng)力。其是指能夠提升教師職業(yè)能力的外在動(dòng)力。主要是學(xué)校根據(jù)教師的表現(xiàn)而制訂的一些獎(jiǎng)懲制度，主要包括職稱、工資、福利待遇等，這些對(duì)教師的未來(lái)發(fā)展都有很大的促進(jìn)作用，會(huì)在很大程度上影響教師在職業(yè)能力方面的提升。

第二，內(nèi)部動(dòng)力。外部動(dòng)力雖然在一定程度上會(huì)影響教師提升職業(yè)能力的信念，但是更加重要的是內(nèi)在動(dòng)力。教師提升職業(yè)能力的動(dòng)力主要在于追求自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，教師在執(zhí)教過(guò)程會(huì)形成對(duì)工作的熱愛(ài)以及對(duì)學(xué)生的責(zé)任感，認(rèn)為只有出色完成自身的教育任務(wù)才是自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。正是因?yàn)檫@種信念，才促使教師不斷嚴(yán)格要求自己，從而不斷提升自身的能力。

二、高職院校旅游管理專業(yè)教師在職業(yè)能力方面存在的問(wèn)題

1.缺少職業(yè)能力提升的意識(shí)

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展越來(lái)越受人們的關(guān)注，所以對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，教學(xué)內(nèi)容也需要根據(jù)時(shí)代的發(fā)展而進(jìn)行創(chuàng)新和改革。這也對(duì)教師的職業(yè)能力提出了要求，教師要不斷提升自身的專業(yè)知識(shí)，才能夠幫助學(xué)生達(dá)到旅游業(yè)發(fā)展的需求。但是，在實(shí)際工作中，很多旅游管理專業(yè)的教師受傳統(tǒng)教學(xué)模式的影響，在教學(xué)過(guò)程中缺乏提升職業(yè)能力的意識(shí)。

首先，有些教師一味沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，重視課堂教學(xué)，而忽視實(shí)踐教學(xué)，認(rèn)為將所有的教學(xué)內(nèi)容教授給學(xué)生就是完成了教學(xué)任務(wù)，對(duì)工作缺乏熱情。

其次，高職院校中很多教師不只是從事教學(xué)工作，還有科研或者其他工作，不能將所有的精力放在教學(xué)工作上，這在很大程度上影響教學(xué)效果以及教師個(gè)人職業(yè)能力的提升。

最后，在高職院校旅游管理專業(yè)中，很多實(shí)踐型的教師來(lái)自于旅游行業(yè)，這些教師雖然在實(shí)踐方面有很強(qiáng)的能力，但是在旅游管理的理論方面卻存在很大的欠缺。這部分教師認(rèn)為旅游專業(yè)就是實(shí)踐，理論無(wú)所謂，所以也不對(duì)自身的理論知識(shí)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生的理論知識(shí)掌握不牢，使其不能在實(shí)踐中應(yīng)用理論知識(shí)，因此，出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。

2.缺乏實(shí)踐經(jīng)歷

實(shí)踐水平是影響旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力提升的一個(gè)重要方面，而在實(shí)踐中，大多數(shù)旅游專業(yè)的教師并沒(méi)有太多的實(shí)踐經(jīng)歷，這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

首先，缺乏職業(yè)經(jīng)歷。高職院校中的旅游專業(yè)教師大多是一畢業(yè)就到學(xué)校任職的本科生甚至研究生，雖然理論知識(shí)掌握得非常扎實(shí)，但缺少實(shí)踐經(jīng)歷。教師在教學(xué)過(guò)程中只是按照課本上的內(nèi)容照本宣科，導(dǎo)致學(xué)生不能將自身所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐融合在一起，很多知識(shí)都需要重新學(xué)習(xí)，大大延長(zhǎng)了對(duì)工作的適應(yīng)期。

其次，教師的專業(yè)化程度低。目前，高職院校旅游專業(yè)的教師隊(duì)伍中，很多教師并不是旅游專業(yè)畢業(yè)，而是從其他相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)來(lái)。教師的專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備不夠，無(wú)法對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)性的教育和指導(dǎo)，尤其是實(shí)踐方面的指導(dǎo)，職業(yè)能力不夠，自然影響教師的教學(xué)水平。

3.培訓(xùn)缺乏針對(duì)性

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，高職院校旅游管理專業(yè)教師也需要不斷增強(qiáng)自身的能力來(lái)適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要，這樣才能夠保證培養(yǎng)出來(lái)的人才具備競(jìng)爭(zhēng)力。但從實(shí)踐情況來(lái)看，高職院校在旅游管理專業(yè)教師培訓(xùn)方面還存在很多問(wèn)題。

首先，培訓(xùn)內(nèi)容缺少針對(duì)性。雖然大多數(shù)教師在入職之前參加了相關(guān)的技能培訓(xùn)，但是培訓(xùn)的重點(diǎn)主要放在專業(yè)教師應(yīng)該掌握的基本技能上，缺乏有針對(duì)性的旅游管理專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)，即使有，培訓(xùn)時(shí)間也很短。目前，我國(guó)大多數(shù)高職院校針對(duì)新入職教師的培訓(xùn)都是一周到兩周的時(shí)間，而且這種培訓(xùn)都是一次性的，這就使得旅游管理專業(yè)的教師在培訓(xùn)過(guò)程中很少能夠得到有用的內(nèi)容，培訓(xùn)的意義沒(méi)有得到體現(xiàn)。

其次，培訓(xùn)的形式單一。目前，大多數(shù)高職院校給教師提供的培訓(xùn)具有很強(qiáng)的理論性，采用的是不同專業(yè)教師共同培訓(xùn)的方式，并沒(méi)有根據(jù)專業(yè)的不同進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。而且多是找經(jīng)驗(yàn)豐富的教師進(jìn)行課堂教學(xué)的培訓(xùn)模式，這種模式在很大程度上與旅游管理專業(yè)教師的需求不符。

三、高職院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力提升的對(duì)策

1.樹(shù)立正確的職業(yè)能力提升理念

首先，旅游管理專業(yè)教師應(yīng)提升意識(shí)。教師的理念不應(yīng)只停留在某一階段，要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)對(duì)自身的職業(yè)能力進(jìn)行規(guī)劃，不斷提升自身能力和專業(yè)知識(shí)水平，樹(shù)立正確的職業(yè)發(fā)展理念。

其次，作為旅游管理專業(yè)的教師，在教學(xué)過(guò)程中要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的發(fā)展。旅游市場(chǎng)時(shí)刻都在發(fā)生變化，新方法及新觀念會(huì)不斷出現(xiàn)。教師要緊跟時(shí)代步伐，保證自身的職業(yè)能力能夠滿足社會(huì)發(fā)展的需求，從而幫助學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。

再次，旅游管理專業(yè)的教師還應(yīng)該具有職業(yè)發(fā)展的意識(shí)。教師應(yīng)該時(shí)刻對(duì)自身的狀態(tài)進(jìn)行反省，要在實(shí)踐中學(xué)會(huì)尋找問(wèn)題，并不斷尋找對(duì)策來(lái)增強(qiáng)教學(xué)信心、不斷提升教學(xué)實(shí)踐能力、深化教學(xué)知識(shí)以及創(chuàng)新教學(xué)方法等。教師應(yīng)該清楚認(rèn)識(shí)到自身的不足，然后在教學(xué)過(guò)程中不斷改進(jìn)和提升自身的能力，這樣才能成為一名合格的教師，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的榜樣。

2.多參與社會(huì)實(shí)踐

旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力提升的主要途徑還是要通過(guò)實(shí)踐的方式，主要可以通過(guò)四種形式進(jìn)行提升：

首先，高職院校可以委派旅游管理專業(yè)教師定期到酒店、旅行社等企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐培訓(xùn)，這樣有利于教師了解最新的市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟悉最新的服務(wù)與管理模式。

其次，高職院校應(yīng)該鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的教師利用假期進(jìn)行實(shí)踐。比如旅游管理專業(yè)的教師可以利用假期時(shí)間到旅行社帶團(tuán)，在帶團(tuán)工作中可以跟經(jīng)歷豐富的導(dǎo)游進(jìn)行交流，從而將所見(jiàn)所聞當(dāng)作教學(xué)的鮮活素材。

再次，旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)活動(dòng)不應(yīng)該僅僅局限在課堂，可以在時(shí)間允許的情況下帶領(lǐng)學(xué)生旅游，只有這樣多實(shí)踐才能夠幫助學(xué)生不斷開(kāi)闊視野。教師也可以在游玩的過(guò)程中不斷積累素材，提升自身對(duì)旅游專業(yè)的認(rèn)識(shí)，從而在教學(xué)過(guò)程中能夠變得更加專業(yè)，使課堂教學(xué)能夠更加生動(dòng)和形象。

最后，高職院校要鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的教師參加導(dǎo)游、酒店管理等方面的培訓(xùn)和證書考試，在學(xué)校內(nèi)部也需要開(kāi)展相關(guān)的實(shí)踐培訓(xùn)。學(xué)校要加強(qiáng)與旅游企業(yè)之間的合作，建造實(shí)踐培訓(xùn)基地，為教師和學(xué)生提供相關(guān)的實(shí)踐訓(xùn)練，從而不斷增強(qiáng)教師以及學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

3.針對(duì)旅游管理專業(yè)教師制訂相關(guān)的崗位培訓(xùn)制度

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)旅游管理人才的要求也越來(lái)越高，教師僅僅依靠在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)是不可能完成教學(xué)任務(wù)的，這就要求旅游管理專業(yè)的教師不斷提升自身的職業(yè)能力。學(xué)校在培訓(xùn)教師過(guò)程中，要制訂崗位培訓(xùn)制度，再由相關(guān)職能部門制訂具體的培訓(xùn)方案，對(duì)每個(gè)教師進(jìn)行針對(duì)性地培訓(xùn)。

首先，做好職前培訓(xùn)。教師在進(jìn)入教師崗位之前，只是在理論積累方面有一定的優(yōu)勢(shì)，在實(shí)踐方面的經(jīng)驗(yàn)卻很少，往往不能將理論知識(shí)很好融合到實(shí)踐中，所以職前培訓(xùn)就顯得非常重要。旅游管理專業(yè)教師的職前培訓(xùn)一定要有針對(duì)性，將旅游專業(yè)的教學(xué)技巧、表達(dá)技巧、課堂教學(xué)方法以及與學(xué)生互動(dòng)的技巧等進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，這樣才能夠全面提升教師的職業(yè)能力，從而幫助新進(jìn)教師快速適應(yīng)教師這份職業(yè)。

其次，在職培訓(xùn)。對(duì)于已經(jīng)入職的教師來(lái)說(shuō)，其已經(jīng)完成了從學(xué)生到人民教師角色的轉(zhuǎn)化。但是，這些教師在面臨嚴(yán)峻的教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，也需要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)。高職院校要對(duì)這些教師進(jìn)行在職培訓(xùn)，從而不斷提升他們的職業(yè)能力。尤其是一些從外專業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)的教師，他們雖然經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐教學(xué)，在一定程度上彌補(bǔ)了自身在理論知識(shí)方面的空缺，但是缺少專門的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，其必然會(huì)在教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)各種問(wèn)題。面對(duì)這種情況，高職院校應(yīng)該多為這些教師提供深造的機(jī)會(huì)，幫助他們不斷加深對(duì)旅游管理的認(rèn)識(shí)，掌握旅游行業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，從而不斷提升自身的職業(yè)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]王璦琳.高職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力初探[J].新課程旬刊，2013（5）.

[2]姜榮，叢迎九，曲桂東.高職院校教師職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)價(jià)體系研究[J].職教通訊，2013（2）.

[3]姚雪瑩，王朋軍.獨(dú)立學(xué)院旅游教師專業(yè)化內(nèi)涵研究[J].時(shí)代教育：教育教學(xué)，2015（9）.

[4]楊苗苗，關(guān)薦.教師職業(yè)能力研究綜述[J].現(xiàn)代教育科學(xué)，2015（4）.

[5]劉霞玲.高職院校教師職業(yè)能力評(píng)價(jià)與能力建設(shè)研究[J].寧波大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2014（1）.

作者簡(jiǎn)介：雷鈞（1980— ），男，江西興國(guó)人，講師，研究方向：旅游職業(yè)教育。