黔南民族地區(qū)職業(yè)學校教學手段改革探究

王可忠，熊國慶，林裕輝

（黔南民族職業(yè)技術學院,貴州都勻558022）

1 國內(nèi)職業(yè)學校教學手段主要類型

所謂教學手段，是指教學過程中教師為實現(xiàn)教學目標和教學任務的要求，運用教材、參考資料、黑板、粉筆、掛圖、模具、計算機及其相關的投影儀、音響設備、實訓設施、設備等向?qū)W生傳遞信息的工具。教學過程中，各種教學手段層出不窮。縱觀國內(nèi)各中等職業(yè)學校在教學手段的采用方面，主要有以下幾種類型。

1.1 以教材為主要表現(xiàn)形式的傳統(tǒng)教學手段

傳統(tǒng)的教學手段是指教材、參考資料、語言、黑板、粉筆、掛圖、模型等常規(guī)教學手段，通常具有教學成本較低、備課省時省力、利于與學生交流互動、引導學生深入思考等優(yōu)勢。但同時也具有形象直觀程度較低、缺乏動感、難以吸引學生的注意力、信息容量偏少等不足。

1.2 以現(xiàn)代信息技術為主要表現(xiàn)形式的現(xiàn)代教學手段

現(xiàn)代信息技術教學手段是指運用多媒體計算機及其相應的投影、音響設備并借助于預先制作的多媒體教學課件或軟件開展教學活動。多媒體教學手段作為現(xiàn)代教學手段的代表，具有直觀性、形象性、重復性和信息量大等優(yōu)勢。但如果使用不當，也不同程度地存在機械呆板、師生缺乏交流互動、形式單一等弊端。

1.3 以專門實訓設備、設施為主要表現(xiàn)形式的實訓教學手段

實訓教學手段是指運用校內(nèi)外實訓基地的設施、設備實施教學的一種教學方式。開展實訓教學是職業(yè)教育區(qū)別于基礎教育的一個重要特征，是職業(yè)教育必不可少的一個重要教學環(huán)節(jié)。實訓教學手段作為職業(yè)教育的一種常用教學手段，具有真實性、形象直觀性、重復操作性等諸多鮮明特點。但也有教學成本較高、適用范圍較小等明顯不足。

2 黔南民族地區(qū)職業(yè)學校教學手段實施過程中存在的問題

縱觀黔南民族地區(qū)現(xiàn)有的19所職業(yè)學校，在課堂教學過程中運用的教學手段同樣包括上述三種類型，但在運用過程中存在以下幾方面的問題。

2.1 教材依賴程度較高

黔南民族地區(qū)職業(yè)學校現(xiàn)有教師大多是由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學抽調(diào)，或者是近年剛剛走出校門的大學本科或?qū)？飘厴I(yè)生組成。受傳統(tǒng)基礎教育教學手段的影響，教學手段基本仍沿襲以教材為主要表現(xiàn)形式的傳統(tǒng)教學手段，即“一本教材、一本教學參考書、一支粉筆、一張嘴”的教學手段，且對教材的依賴程度較高，幾乎是照本宣科地實施相關課程的教學。一旦教材不能及時到位或沒有教材，則無法實施相關課程的教學，而不能根據(jù)專業(yè)對應的行業(yè)、職業(yè)、崗位的知識與技能要求組織選取相應的內(nèi)容實施課程教學。以思想政治課教學中的職業(yè)道德與法律課程為例，絕大多數(shù)教師在講授這一課程時，幾乎自始至終圍繞教材中相關章節(jié)的內(nèi)容向?qū)W生講授道德的基本知識與相關法律知識，對于教材之外的內(nèi)容，如各種職業(yè)的職業(yè)道德要求，或者學生所學專業(yè)對應的職業(yè)、崗位的職業(yè)道德要求，由于教材未涉及相關內(nèi)容，則幾乎不予講授。

2.2 多媒體教學手段單一

隨著黔南民族地區(qū)職業(yè)教育的發(fā)展，各級政府對職業(yè)教育的投入不斷增強，各職業(yè)學校計算機及多媒體教學設備不斷完善，于是相繼采用以多媒體為主要表現(xiàn)的現(xiàn)代教學手段，但在使用過程中出現(xiàn)使用不當?shù)默F(xiàn)象。一是多媒體課件形式單一，不少課件僅為文字媒體的課件，缺乏相應的數(shù)據(jù)、圖形、圖像、動畫、聲音等多種媒體信息的綜合處理，更多時候多媒體僅僅被當作電子板書的工具。二是過分依賴多媒體課件，缺乏與學生的互動交流。在多媒體教學中，教師常常依賴課件，將所講授的教學內(nèi)容全部羅列在課件上，教師圍繞課件內(nèi)容進行簡單的口頭闡述，或照念課件內(nèi)容。三是存在濫用多媒體教學手段的現(xiàn)象。多媒體教學作為一種現(xiàn)代教學手段，其優(yōu)勢已得到廣大教育工作者的認可，但其作用卻常常被無限夸大，以致不少一線教師幾乎所有課程都使用多媒體課件，甚至數(shù)學課程教學中的具體計算過程及一些公式的證明、推導過程都使用多媒體課件實施教學。

2.3 實訓教學手段流于形式

為加強學生職業(yè)能力，尤其是學生實踐操作能力的培養(yǎng)，黔南民族地區(qū)各職業(yè)學校針對各自所設置的專業(yè)，均建立了相應的校內(nèi)外實訓基地或?qū)I(yè)實訓室，如機加工實訓室、餐廳實訓室、客房實訓室等。隨著實訓條件的改善，各職業(yè)學校采用了以實訓基地中的實訓設施、設備為主要表現(xiàn)形式的實訓教學手段。但在使用過程中存在流于形式的現(xiàn)象，僅局限于利用相關的實訓設施、設備對學生進行一些簡單操作技能培養(yǎng)。如在機加工操作中，只是讓學生了解設備功能的操作步驟及操作要求，并利用木制品原材料，加工一些簡單的工件。

3 黔南民族地區(qū)職業(yè)學校教學手段改革

中等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標是適應社會經(jīng)濟發(fā)展和市場的需要，培養(yǎng)與社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應、“德、智、體、美”全面發(fā)展、具有綜合職業(yè)能力、在生產(chǎn)、服務、技術和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和技術技能人才，其核心是培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。圍繞培養(yǎng)學生職業(yè)能力，教學過程中針對不同類型課程及教學內(nèi)容，應整合采用相應的教學手段。

3.1 以傳統(tǒng)教學手段為主，現(xiàn)代信息技術以及實訓設備、設施、教具等其他教學手段相結(jié)合

為培養(yǎng)學生的綜合文化素養(yǎng)和思想道德素養(yǎng)，黔南民族地區(qū)各職業(yè)學校在進行專業(yè)課程體系構建的過程中，根據(jù)國家教育部的要求，均設置了一定數(shù)量的公共基礎課和思想道德修養(yǎng)課，如語文、數(shù)學、英語、體育、計算機應用基礎、體育與健康、物理、化學以及經(jīng)濟社會與政治、哲學與人生觀、職業(yè)道德與法律、職業(yè)生涯規(guī)劃等。此外，為增強學生對所學專業(yè)及崗位的認知與了解，為進一步學習專業(yè)技能課程奠定必要的基礎，各職業(yè)學校在構建專業(yè)課程體系的過程中，也設置了一定數(shù)量的專業(yè)基礎課，如旅游服務與管理專業(yè)中的旅游概論、飯店管理基礎、導游基礎等。這些課程除體育、計算機應用基礎外，均有一個共同的特點，即理論性相對較強，實踐操作性相對較弱。基于這一特點，教學手段應以教材、教學參考資料、黑板、粉筆、掛圖、模型為主，結(jié)合采用現(xiàn)代信息技術以及實訓設備、設施、教具等其他教學手段。

具體而言，實踐教學中依據(jù)課程標準或教學大綱的要求，重點圍繞教材結(jié)構，運用語言、黑板、粉筆、掛圖、模型等常規(guī)教學手段實施公共基礎課程和專業(yè)基礎課的教學，其通常的操作模式可分為以下幾個步驟：一是根據(jù)將要講授的知識與內(nèi)容或知識點，進行必要的教學手段的設計，如語言、教具的選取等；二是根據(jù)設計，為課程教學作必要的教學手段的準備，如語言、掛圖、模型等；三是充分利用所準備的教學手段，實施課程教學，進行相關知識與內(nèi)容或知識點的講授。與此同時，在充分運用傳統(tǒng)教學手段的基礎上，根據(jù)教學內(nèi)容的實際情況，適當運用現(xiàn)代信息技術、微課視頻、實訓場地等其他教學手段。如在關鍵概念或知識點的講授中插入微課視頻，在一些抽象的概念或背景中插入圖片、影像，在一些專業(yè)基礎課基礎知識的講授中，引導學生進入實訓場所。

3.2 以實訓教學手段為主，現(xiàn)代信息技術及教材等其他手段相結(jié)合

為培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，黔南民族地區(qū)各職業(yè)學校在進行專業(yè)課程體系構建時，設置了專業(yè)技能課程或?qū)I(yè)實踐課。如旅游服務與管理專業(yè)中的前廳、客房服務與管理、餐飲服務與管理、汽車性能與檢測、汽車車身修復、底盤修復、汽車電器設備修理、汽車檢測保養(yǎng)等。此類課程的實踐性和操作性相對較強，理論性相對較弱，教學過程中適合采用以實訓教學手段為主，多媒體及教材等其他手段相結(jié)合的教學手段。

實踐教學中，指導教師首先應充分利用校內(nèi)外實訓基地或?qū)I(yè)實訓室中的設施、設備指導學生進行相應崗位業(yè)務技能的操作訓練。操作方式大體可分為以下幾個步驟：一是指導教師對相應專業(yè)崗位的設施、設備的功能及操作要求和注意事項進行講解，二是指導教師向?qū)嵱枌W生進行示范操作或演示，三是學生根據(jù)要求，在實訓指導教師的指導下，分組或單人進行實訓操作訓練。通過反復的多次操作訓練，不斷提高學生的熟練程度和操作能力。與此同時，根據(jù)教學內(nèi)容的實際情況，結(jié)合運用教材、語言、現(xiàn)代信息技術等其他教學手段。如指導教師在演示講解過程中，既可運用自己口頭語言或行為語言進行講解，也可運用現(xiàn)代信息技術中微課視頻、圖像、圖片進行展示。通過多樣化的教學手段，將不斷提升專業(yè)技能課的教學效果。

以《汽車電器設備修理》為例進行闡述。《汽車電器設備修理》是中等職業(yè)學校汽車運用與維修專業(yè)的一門主干專業(yè)技能課程。其教學目標是通過理論教學和實踐技能訓練，使學生系統(tǒng)掌握汽車電氣設備的結(jié)構、基本工作原理、使用和維修、檢測和調(diào)試、故障診斷與排除等基本知識和基本技能。其教學內(nèi)容可分為兩部分：一是理論部分，主要講解汽車電器設備的構成及其主要功能；二是實踐部分，主要進行汽車電器元器件拆裝、維護、檢查、故障診斷和排除等實際操作訓練。教學過程中，無論理論部分的講解，還是實踐部分的操作訓練，都離不開相應的實訓設施、設備。可以說實訓教學手段是其主要的教學手段，但確保教學過程的順利實施，同樣需要配合運用教材、語言、現(xiàn)代信息技術等其他教學手段。以理論部分的講解為例，在運用實訓基地中的設施、設備對汽車電器設備的構成及主要功能進行講解的過程中，必不可少需要運用語言向?qū)W生進行講解，或運用現(xiàn)代信息技術中的圖像、圖片向?qū)W生進行展示。甚至實踐操作部分，如果結(jié)合運用現(xiàn)代信息技術，將實際生活中出現(xiàn)的故障及排除通過微課視頻向?qū)W生進行展示，將會收到更為理想的教學效果。

總之，在職業(yè)教育的教學過程中，傳統(tǒng)教學手段、現(xiàn)代信息技術教學手段以及實訓教學手段彼此之間存在相輔相成的互補關系。作為任課教師，要善于靈活整合運用各種教學手段，對各種教學手段進行合理優(yōu)化，才能收到理想的教學效果。

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