山東省糧食產業結構優化路徑選擇及分析

【摘要】本文采用區域比較優勢理論，分析了山東省糧食產業在供給上和消費上的區域比較優勢，重新規劃山東省糧食產業結構，即按照區域形成幾個糧食產業集群，已達到優化糧食產業結構的目標。

【關鍵詞】區域比較優勢 糧食產業結構 規模優勢

山東省下設17個市，境內既有沿海的半島，又有黃河沖刷的平原，中部山地突起，西南、西北低洼平坦，東部緩丘起伏，形成以山地丘陵為骨架、平原盆地交錯環列其間的地形大勢。在氣候環境上，氣溫地區差異東西大于南北。在經濟發展水平上，由于歷史和地理位置原因，各地市也存在差異和各自不同的特點。為此，了解山東省內糧食作物的區域比較優勢，充分利用各地區的自然條件和社會資源，優化糧食產業結構，包括供給結構和消費結構，全省統一布局，發揮各地區的規模優勢，是提高糧食產業競爭力的有效路徑。

一、區域比較優勢理論概述

比較優勢理論最先有英國經濟學家大衛.李嘉圖提出。起初是應用在國際貿易理論中，每個國家都應根據“兩利相權取其重，兩弊相權取其輕”的原則，集中生產并出口其具有“比較優勢”的產品，進口其具有“比較劣勢”的產品。

二、糧食產業結構區域比較優勢分析

（一）糧食供給的區域優勢分析

冬小麥、玉米、地瓜是山東省的三大糧食產物，此外大豆、花生、稻谷也具備一定的產量規模，且也是主要的糧食加工企業的加工對象。

因此，本部分將選取這6種主要的糧食作物作為分析對象。考慮到糧食生產的波動性和風險性，本部分選取2010年至2015年6年的相關統計數據，計算6年所需指標的算術平均數作為計算比較優勢指數的依據。

將各地區的比較優勢指數按照魯東、半島地區、魯南地區、魯西、魯北地區、魯中地區進行匯總，可得出如下結論：半島、魯東沿海地區，包括青島、煙臺、威海、濰坊、日照等市，在玉米、地瓜、花生、大豆的種植上總的比較優勢明顯；魯南地區，包括菏澤、臨沂、棗莊、濟寧等市，在地瓜、大豆、尤其是稻谷的種植上總的比較優勢明顯；魯西、魯北地區，包括聊城、德州、濱州、東營等市，在冬小麥、玉米、大豆的種植上總的比較優勢明顯（東營在稻谷的種植上比較優勢最為明顯，但其他市則過低）；魯中地區，包括濟南、淄博、萊蕪、泰安等地區，在花生、地瓜、玉米的種植上總的比較優勢明顯。

（二）糧食消費的區域優勢分析

糧食產品不同于蔬菜、水果等其他農產品，可以直接進入一般消費者的消費領域中。糧食產品需要進行進一步的生產加工才能被一般消費者所接受。因此，初始糧食產品的需求者為各類糧食生產加工企業。本部分就是以山東各地的糧食生產加工企業為對象，分析糧食消費在區域上的分布特點。

作為糧食大省，全省各地設立了很多的糧食生產加工企業，能真正體現出消費區域分布特點的是那些大型的龍頭企業。因此，我們選取各地的上市企業為主要分析對象。

由上表可以看出：半島魯東沿海地區在糧食供給與需求的區域優勢上比較均衡，即該地區在玉米、地瓜、花生等糧食作物的種植上具有比較優勢，相應地該地區有6家糧食生產龍頭企業與之相匹配；魯西、魯北地區擁有3家以玉米為主要生產原料的上市企業，而該地區在玉米的種植上也具有比較優勢；而其他區則沒有建立相應地與種植優勢相匹配的糧食生產加工的大型企業；特別是魯南地區，在稻谷的種植上具有比較明顯的優勢，但是山東省內卻沒有一家以稻谷為主要生產原料的龍頭企業；冬小麥、玉米、地瓜是山東省的三大糧食作物，但是除玉米外，其他兩種糧食作物的利用效率并不是很高。

三、結論建議

根據糧食生產與糧食供給的區域比較優勢分析，建議對山東省的糧食產業結構進行重新布局與整合，形成3個至4個比較大的糧食產業集群，具體設想如下：

半島魯東地區集中種植玉米、地瓜、花生這三種糧食作物，發揮種植的規模效應，建立這三種糧食作物的產業集群，深度開發地瓜的生產加工工藝，扶持以地瓜為主要生產原料的相關企業，同時開發大豆種植與生產加工的潛力。魯南地區集中種植大豆、稻谷，建立這兩種糧食作物，發揮種植的規模效應，建立這兩種糧食作物的產業集群，研究相應的開發工藝，扶持相關的龍頭企業。魯西、魯北地區集中種植冬小麥、玉米這兩種糧食作物，尤其是冬小麥的種植，發揮種植的規模效應，建立這兩種糧食作物的產業集群，深度開發冬小麥的生產加工工藝，扶持相關的企業大力發展。

魯中地區由于地理位置的特殊，連接了魯東、魯南、魯西與魯北，可以根據其種植的區域比較優勢，集中種植花生、地瓜、玉米這三種糧食作物，發揮規模效應，既可以選擇建立相應的產業集群，又可以為其他各地區的產業集群提供相應的糧食作物。

參考文獻：

[1]山東省糧油作物區域比較優勢分析，郭洪海，中國農業資源與區劃【M】，2004，08

[2]山東省糧食產業鏈延伸的制約因素及對策研究，于邢香、耿建敏，糧食科技與經濟【M】，2012，06

[3]山東省糧食產業集群發展模式研究及對策分析，楊苗苗，糧食科技與經濟【M】，2015，02

作者簡介：孫曉瑩，女，碩士研究生，講師，研究方向：糧食經濟、區域經濟。