Sandwich教學法在分子生物學教學中的應用

秦少偉+趙利峰

摘要：本文針對目前高校分子生物學教學所面臨的問題，探討了Sandwich教學法在分子生物學教學中的應用和效果。將同年級75名學生分為傳統教學組和Sandwich法教學組，采用考試成績和問卷調查比較兩種方法的效果。結果表明Sandwich法在分子生物學教學中優于傳統教學法，能有效提高學生主觀能動性，有利于培養學生的表達能力和解決問題的能力。

關鍵詞：Sandwich教學法，分子生物學教學，教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）51-0173-02

分子生物學是研究生物大分子功能和相互關系的科學，是21世紀生命科學中發展最迅速的學科之一[1]。分子生物學是我國高等院校生物、醫學類學生的專業必修課，也是化學、物理、材料等專業的選修課。然而該課程內容信息量大，理論知識抽象、枯燥、不易理解和記憶，導致學生學習興趣和積極性缺乏，普遍存在教師難教和學生難學的現象。

Sandwich教學法，即“三明治”教學法，是一種在教學中增加學生小組討論等環節，促使師生、生生之間交流，調動學生積極性和提高學生自我學習和自我思考的新型教學模式[2]。該方法被應用于其他課程教學中，均取得了良好的教學效果。因此，針對塔里木大學本科生分子生物學教學中存在的問題[3]，我們將Sandwich教學法引入分子生物學課堂中，通過一學期的實踐及與傳統教學法效果對比，得到了學生的普遍認可，提高了教學質量。

一、教學對象與方法

1.教學對象。以塔里木大學2013級生物技術和應用生物科學專業的75名學生為研究對象，其中對生物技術專業的50名學生采用傳統教學方式，為對照組；對應用生物科學專業的25名學生采用Sandwich教學法，為實驗組。上述兩組均為統招生，在第一和第二學年的學習成績均無明顯差異，相同教師授課，使用相同教材。

2.教學方法。（1）實施方法。塔里木大學分子生物學課程在第三學年第一學期開設，總學時60，每周4節課。兩組學生教學內容相同，同步授課。實驗組學生4—5人為一組，共分6組。在每章基本內容講授完后安排2個學時進行Sandwich教學法授課。（2）教學評價。采用考試和問卷調查形式評估教學效果。實驗組和對照組期末考試試卷相同，綜合成績=期末成績（70%）+平時成績（30%）；期末采用無記名問卷調查方式了解學生對教學效果的反饋。獲得數據用EXCEL進行統計學分析和t檢驗。

二、結果

1.成績考核。從兩種教學方法比較來看，采用Sandwich教學法學生的期末考試成績和綜合成績均高于傳統教學組，且具有顯著性差異（表1）。

2.教學效果評價。調查問卷顯示，Sandwich組對分子生物學的學習興趣占68%，明顯高于傳統組（46%），且前者有72%的學生能主動學習，也高于后者（38%）。對老師提出的問題，Sandwich組選擇“喜歡”比例也均高于傳統組。另外，84%的學生對Sandwich教學法滿意，而對傳統方法滿意的學生只有44%（表2）。

三、討論

隨著科技的快速發展，分子生物學成為生命科學的帶頭學科和前沿領域。該課程內容的枯燥和抽象，使學生缺乏學習興趣，學習成績和教師教學效果較差。因此，進行課堂教學方法的改革，是當前人才培養模式轉型的一個關鍵環節。

從塔里木大學分子生物學課堂中引入Sandwich法的教學效果看，無論是學生的學習成績（表1），還是對學生能力的培養（表2），Sandwich教學法都比傳統方法具有明顯優勢。這種教學法營造了生動活潑、形式多樣的課程氣氛。學生在學習每章基本知識的基礎上，通過開場、提出問題、分組討論、匯報、總結等環環相扣的過程，在身心愉悅的氛圍中學習知識，有效克服了枯燥、沉悶、被動的“填鴨式”傳統教學方法弊端。同時也杜絕了課堂上學生缺勤、打瞌睡、玩手機的不良現象。另外，針對教師開場提出的問題，要求學生獨立思考、自主利用網絡、書籍等渠道查資料。在分組討論時，學生相互交換意見、各抒己見和進行思維碰撞，充分調動了學生學習的主觀能動性。通過該環節的實施，使性格內向的學生逐漸樂于表達自己的觀點，掌握了良好的溝通技巧。同時，在此過程中，教師的專業技能和教學水平也得到了提高，形成了良好的教學相長的格局。

然而，盡管Sandwich教學法較傳統方法有明顯優勢，但在具體實施中，我們發現該方法仍有一定的局限性，主要有幾個方面：（1）費時。在有限的2個學時內，學生難以實現課堂上查找資料，無法全面覆蓋課程知識點，問題探討不夠深入，極大地制約了Sandwich教學法的普遍應用。（2）不適合大班授課。目前國內大部分高校的教學班不是合班就是單班人數過多，均不利于Sandwich教學法的實施。（3）對教師和學生要求很高。教師提出的問題一定是經過深入思考、能涵蓋主要知識點的問題，這樣才能有利于學生對知識的掌握。學生對教師提出的問題，如果不認真查找資料和思考，就會討論很膚淺，達不到掌握和補充知識的目的。對此，我們嘗試在傳統教學模式基礎上引入Sandwich教學法，即在每章結束后進行Sandwich法教學，把問題提前提供給學生并啟發思考，學生課堂下查找資料，在課堂討論時能有的放矢、游刃有余。這樣不僅增強了學生學習的自信心和興趣，而且培養了學生思考、分析和解決問題的能力。總之，通過Sandwich教學法的實施，使以教師為中心的教學模式轉變為以學生為中心的導向教學模式，有效提高了教學質量，值得在今后分子生物學的教學中進行推廣和應用。

參考文獻：

[1]常華，段綱，項勛.動物醫學專業分子生物學實驗教學改革初探[J].黑龍江畜牧獸醫，2016，（7）：242-244.

[2]劉京華，文伽，李延紅，等.“三明治”教學方法[J].中國現代教育裝備，2009，（16）：7-10.

[3]趙利峰，秦少偉.從問卷調查看分子生物學學習和教學現狀[J].教育教學論壇，2016，（25）：128-130.

Application of Sandwich Teaching Method in Molecular Biology Teaching

QIN Shao-wei1，ZHAO Li-feng1，2

（1.College of Life Science，Tarim University，Alar，Xinjiang 843300，China；2.Key Laboratory of Protection and Utilization of Biological Resources in Tarim Basin，Tarim University，Alar，Xinjiang 843300，China）

Abstract：To address the problems existing in molecular biology education，we explored the application and effectiveness of Sandwich teaching method in molecular biology teaching. 75 students were divided into traditional teaching-method group and Sandwich teaching-method group. Their effects were compared by students' tests and questionnaire. Thus，Sandwich method is superior to traditional method in molecular biology teaching. It can effectively improve students' subjective initiative，and conducive to culture students' expression ability and the ability to solve problems.

Key words：Sandwich teaching method；molecular biology teaching；teaching reform