項目教學法在《插花藝術》課程教學中實踐

侯江濤+李振山+楊朝霞+潘一展

摘要：本論文初步探討了“項目教學法”在插花藝術教學過程中的應用，項目教學過程中將藝術設計、試驗設計和市場調查融為一體，充分發揮學生的特長，解決了傳統教學中理論教學與實踐的脫節現象，鍛煉學生的綜合能力，為高等教育應用性、實踐性人才培養提供理論參考。

關鍵詞：專業改革；插花藝術；課程改革；項目教學

中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）08-0185-02

插花藝術是以切花花材為主要素材，通過藝術構思和適當的剪裁整形及擺插來表現其活力與自然美的一門造型藝術，是最優美的空間藝術之一。插花藝術是園藝專業實踐性較強的專業課，根據品牌專業建設和專業綜合改革建設下應用型高級專門人才培養模式的要求，改革以課堂為中心的教學模式，探索靈活的教學模式。本論文分析了項目驅動教學法在插花藝術教學中的應用，研究適合應用型人才培養的教學方法。

一、項目教學方法

在教學過程中，以項目為中心，通過完成項目的過程，來學習相關的知識和技能。即在學習的過程中，在教師的主導下，學生緊緊圍繞一個共同的項目活動中心，在強烈的問題動機的驅動下，進行自主探究和協作學習，并在完成既定項目的同時，不但使學生獲得了知識和技能，而且更好地培養了他們的自主學習能力、探究學習能力和協作學習能力。采用邊學邊練、講練結合、學做合一的教學方法。

二、研究意義

國內許多高校對插花藝術教學進改革行探討和研究，張海軍等提出了園林專業插花藝術課程教學內容與方法的改革，從插花藝術課程的教學內容、教學方法、教學手段和考核方式幾方面進行改革實踐，注重學生專業理論知識、實踐技能、藝術素養、綜合素質和創新能力的培養與提高；王芳提出了應用型本科“插花藝術”課程教學改革探討，強調了提高學生興趣和動手能力，可以提高就業率；李宏均提出了項目式教學法在中職《插花藝術》課程中的運用，采用案例的方式分析了項目式教學在《插花藝術》課程中的應用；杜靈娟等提出了插花藝術在農林類高校大學生藝術素養培養中的作用，藝術可以啟迪學生的心靈、激發學生的創造力、健全學生的人格。這些改革成果為插花藝術在民辦高校教學中改革提供了理論參考，項目教學成為當今教育教學改革發展的一種方向和趨勢。

三、改革方案

在本次教學改革中，按照園藝專業人才培養方案的培養目標和本課程內容特點，采用“項目教學法”，將本課程內容分成干花壓制、東方插花制作、西方插花制作、禮儀插花制作四個項目，以項目為總軸線，每個項目下又設子項目，讓學生根據自己的興趣和特長按項目進行學習，經過市場調查分析，使學生能做到應對市場制作出產品，進而達到學以致用，即傳授了理論，又培養了學生實踐和創新能力。

1.課程設計。

2.項目實施。

四、改革成果

1.藝術設計滲透課堂教學——第四屆中原杯插花花藝大賽作品。插花創作中藝術設計是關鍵，在教學過程中結合實際案例進行教學。教學改革結合第四屆中原杯插花花藝大賽要求，要求學生分別創作餐桌花《和諧》、東方式插花盤花《涅槃》和自由作品盆栽插花《花舞漢魏》，根據作品主題要求，要求每個組設計作品，然后將設計圖紙進行評比，篩選比較優秀作品，最后選擇參賽選手。采用此方法，不僅選拔了參賽選手，而且提高了作品的質量。通過比賽，學生的藝術設計水平和作品創作能力提高很快，且比賽成績較好，榮獲省級三等獎1項和優秀獎1項。

2.市場調查滲透教學過程——婚慶花藝設計。婚禮花藝設計部分要符合社會發展趨勢，該部分講授要求學生到社會上進行調查，主要從婚慶鮮花的花語、花材、花色和花形四個方面調查。在調查的基礎上，學生分析調查結果，并要求每組學習10—20套婚禮方案，最后提出設計方案。學生共計設計的方案有紅色大眾風格、藍色浪漫風格、粉色溫馨風格、橘黃田園風格和白色純潔風格。通過該方法實施極大提高了學生對婚禮花藝學習興趣和認識，并能理論聯系實際，設計出符合社會需求的作品，解決了理論與實踐脫節的問題。

3.試驗設計滲透教學過程——波斯菊干花制作。目前干花作品的制作和創作在國內外比較稀缺，研究成熟的理論比較少，該部分以探索研究為主要教學方法，要求學生到試驗田選擇恰當的試驗材料，給每個組推薦5—8篇干花壓制方面的論文，要求學生根據選擇的試驗材料寫出試驗方案，指導教師審查并落實可行性，指導學生進一步開展探索研究。在該項目研究中學生選用了波斯菊、百日草、雞冠花和鳶尾為試驗材料，用不同的壓制和護色方法，研究效果較好。通過該部分學習，不僅教會了學生試驗研究的方法，而且培養了學生探索科研的精神。

五、改革創新

本次改革采用項目教學方法，將藝術設計、試驗設計和市場調查滲透教學過程，將實踐能力培養目標與理論教學目標合為一體，改變了“以教師為中心，以教材為中心，以課堂為中心”的傳統觀念，真正樹立“理論與實踐相結合”的教育理念，充分發揮學生的特長，提高學生綜合花藝設計能力。為民辦高等教育培養應用性、實踐性人才提供了參考模式。

參考文獻：

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