內(nèi)陸池塘養(yǎng)魚增效模式探討

馬建強(qiáng) 王衛(wèi)東

（牡丹江市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 牡丹江 157000）

內(nèi)陸池塘養(yǎng)魚增效模式探討

馬建強(qiáng) 王衛(wèi)東

（牡丹江市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 黑龍江 牡丹江 157000）

近期，我們對(duì)牡丹江市近幾年來池塘養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益情況進(jìn)行了調(diào)查和比較分析，發(fā)現(xiàn)我市池塘養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益的提高與生產(chǎn)的發(fā)展不同步，投資回報(bào)益率有逐年下降的趨勢(shì)。雖然池塘養(yǎng)殖技術(shù)明顯提高，單產(chǎn)不斷增加，但由于養(yǎng)魚成本的提高，整體效益不如前幾年，池塘養(yǎng)魚出現(xiàn)了一些新的問題。從產(chǎn)量上看，雖有大幅度的提高，但尚有部分池塘增產(chǎn)潛力大；從養(yǎng)殖品種上看，鰱、鳙、草、鯉占90%，品種單一，遠(yuǎn)不適應(yīng)市場(chǎng)需求；從效益上看，生產(chǎn)成本上升，比較效益下降。如何在新形勢(shì)下解決好存在的問題，提高池塘養(yǎng)魚產(chǎn)量和效益，筆者提出以下幾點(diǎn)建議：

一、根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇投餌量少、市場(chǎng)價(jià)格高的鳙魚、草魚為主養(yǎng)魚

鳙魚，又名花鰱，俗稱胖頭魚。以前，由于其頭大，消費(fèi)者不大喜歡，價(jià)格排在“四大家魚”之尾。隨著各地興起了火鍋魚頭、魚頭豆腐煲和拆燴魚頭等菜肴，鳙魚開始深受消費(fèi)者喜愛，鳙魚價(jià)格一路攀升，本地2kg以上的鳙魚價(jià)格達(dá)到15元/kg。

一養(yǎng)魚戶今年用6畝池塘主養(yǎng)鳙鰱成魚，套養(yǎng)鯉魚種。鳙鰱以施肥（新鮮豬糞尿）為主，鯉魚投喂配合顆粒飼料，飼養(yǎng)120天，畝單產(chǎn)612千克，其中鳙鰱畝單產(chǎn)389千克，畝盈利1361元。前幾年他主養(yǎng)吃食魚，飼料量大、成本高，加上秋季集中上市，魚價(jià)低，養(yǎng)魚效益差，原準(zhǔn)備將養(yǎng)魚池改水田，今年卻給他帶來一個(gè)大大的驚喜。

草魚也是近年來市場(chǎng)價(jià)格比較高的品種，以草魚為主養(yǎng)魚時(shí)，可充分利用水草資源，青飼料投喂量可占總投飼量的40%，甚至更高。這既能減少配合飼料的用量，又能生產(chǎn)出市場(chǎng)價(jià)格高的品種，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

二、一年養(yǎng)“二茬”魚，錯(cuò)開商品魚上市時(shí)間，提高商品魚上市價(jià)格

傳統(tǒng)的鯉魚養(yǎng)殖方式普遍采取春放秋捕，這樣的結(jié)果會(huì)造成秋季商品魚大量集中上市，導(dǎo)致市場(chǎng)銷售不暢，賣魚難，魚價(jià)低，養(yǎng)殖效益不高。采取第一茬成魚養(yǎng)殖，4月下旬至5月初放養(yǎng)魚種，鯉魚魚種放養(yǎng)密度為400～500尾/畝，鰱鳙魚種放養(yǎng)密度為120～150尾/畝。第二茬魚種培育，6月下旬至7月上旬商品魚全部出池上市后，池塘消毒4～5天后，放養(yǎng)鯉魚烏仔4000尾/畝，鰱鳙烏仔5000尾/畝。這樣商品魚畝產(chǎn)達(dá)到410千克/畝，商品魚出池規(guī)格750克；魚種畝產(chǎn)500kg/畝，魚種出池規(guī)格100克。以前養(yǎng)一茬商品魚經(jīng)濟(jì)效益是微利，現(xiàn)在養(yǎng)二茬經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到600元/畝。

三、科學(xué)規(guī)劃布局，形成特色品牌型漁業(yè)，打出大而精的拳頭產(chǎn)品

前幾年，水產(chǎn)養(yǎng)殖點(diǎn)散面廣、涉及千家萬(wàn)戶，生產(chǎn)和銷售都無法集中，形不成整體優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致市場(chǎng)混亂，養(yǎng)殖效益不高。近幾年，按農(nóng)業(yè)區(qū)域布局規(guī)劃引導(dǎo)發(fā)展規(guī)模漁業(yè)，發(fā)展本地的優(yōu)勢(shì)品種，打造出地方主打品牌，以名特優(yōu)和大而精的拳頭產(chǎn)品帶動(dòng)區(qū)域水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成區(qū)域、地域、湖域的商業(yè)品牌，如鏡泊湖的紅尾魚、湖鯽，興凱湖的大白魚等著名品牌就是很好的例證，這些品牌的形成不但增加了商品的附加值，而且確實(shí)漁民得到了實(shí)惠。

四、適應(yīng)市場(chǎng)變化，以市場(chǎng)為中心，向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的、自然的、野味的水產(chǎn)品

過去的池塘養(yǎng)魚追求的是單位水面的高產(chǎn)量，這樣必然帶來了養(yǎng)殖水質(zhì)惡化，魚病頻繁發(fā)生，魚味道越來越差，消費(fèi)者很難接受，造成產(chǎn)量雖高，但養(yǎng)殖效益很低。因此，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，從消費(fèi)者的需求出發(fā)，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)、無污染、有“野”味的水產(chǎn)品。將池塘養(yǎng)的魚移入江邊網(wǎng)箱暫養(yǎng)后再上市銷售，魚的味道有很大改觀，以前賣5元的鯉魚，入江暫養(yǎng)后賣到7元。以前池塘的野雜魚――柳根魚、泥鰍魚，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格都很高，適度養(yǎng)殖，反而會(huì)收到一筆額外的收益。也可根據(jù)市場(chǎng)情況開展囤養(yǎng)、反季節(jié)養(yǎng)殖等，賺取季節(jié)差價(jià)。

五、因地制宜拓展休閑漁業(yè)，多元化的養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)型模式全方位發(fā)展

完善生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)展集垂釣、休閑、觀賞、娛樂、餐飲于一體的休閑漁業(yè)。發(fā)展游釣既可間捕出池，減輕商品魚在塘量，又可使商品魚分流，緩解“賣難”的問題，效益可倍增。當(dāng)?shù)蒯灣龅聂~價(jià)格比市場(chǎng)每千克高出4元左右。魚頻頻上鉤，費(fèi)時(shí)不多，得魚不少，釣魚者心滿意足，養(yǎng)魚者更不會(huì)吃虧。休閑漁業(yè)給城鎮(zhèn)居民節(jié)假日生活增添了休閑娛樂的好去處，使他們走出擁擠喧囂的都市，回歸自然，盡享釣魚之樂、食魚之美。據(jù)統(tǒng)計(jì)本地區(qū)現(xiàn)已發(fā)展旅游度假區(qū)20多處，度假區(qū)每畝池塘利潤(rùn)為5000元左右，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的4～5倍。

六、營(yíng)造良好環(huán)境條件，實(shí)施生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，向可持續(xù)環(huán)保型漁業(yè)發(fā)展

良好的水質(zhì)、優(yōu)良的品種、優(yōu)越的環(huán)境條件才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的漁產(chǎn)品。一是改良品種，提高抗病害能力，減少用藥污染。二是合理混養(yǎng)，控制放養(yǎng)密度，盡量讓魚在仿野生環(huán)境、仿自然環(huán)境條件下生長(zhǎng)。三是推廣使用微生物制劑，生物凈化水質(zhì)。四是投喂無違禁藥物、抗生素等添加劑的優(yōu)質(zhì)綠色全價(jià)飼料，減少污染。