棕鱒魚種養殖技術要點

咸玉蘭 阿地力

（新疆水產科學研究所 新疆 烏魯木齊 830000）

棕鱒魚種養殖技術要點

咸玉蘭 阿地力

（新疆水產科學研究所 新疆 烏魯木齊 830000）

棕鱒，隸屬于鮭科、鮭亞科、鮭屬，原產于歐洲和非洲北部，屬名貴冷水性經濟魚類，十九世紀被移植到了巴基斯坦境內，現已形成了豐富的物種資源。為豐富我區冷水魚資源，2011年我所開始從巴基斯坦引進棕鱒發眼卵，進行孵化、養殖、人工繁殖等一系列研究，取得了很好的效果。現將棕鱒魚種養殖技術要點小結如下：

1.環境條件

水源水質以山泉水為好，要求水源充足、常年供水量穩定、水質優良。常年水溫應低于22℃。1000m2養殖水面需要0.5～1m3/s的水流量。充分利用地勢，造成一定量的跌水和流速，做到排灌自流，減少提水動力，以降低生產成本。

2.池塘條件

魚種培育池應為砼結構，池形以長條形較好，池角無死角，池深以0.8～1.0m為宜；池底平整光滑，坡降0.5%～1%排污效果較好。

魚池進排水方便，進排水口除設置閘板外，還應設置攔魚柵等防逃設施。

表1 棕鱒魚種池要求

3.水質條件

養殖水質應符合NY/T391的規定。水體清澈，混濁度＜10，最適pH值為6.5～7.8，魚池出水口溶氧＞6mg/l。養殖水溫在10℃～16℃為宜。

4.魚種放養

放養前先對魚池進行消毒，采用干池消毒的方法，可用濃度為 5%左右的石灰水或濃度為20mg/L的漂白粉進行全池潑灑，然后再加水，并放養魚種。魚種用低濃度聚維酮碘溶液短暫浸洗后，放入池塘中，進行飼養。放養密度一般為1500～2000尾/m2。隨著魚種個體增大，放養密度逐漸過渡到500～1000尾/m2。

5.飼料喂養

投喂掌握八分飽，避免投喂過量，避免投喂含有劣質魚粉和霉變、結塊、有異味的變質飼料。魚種階段投喂人工顆粒飼料，顆粒飼料配合比例動植物飼料約各占一半。此時飼料蛋白應＞45.0%，粗脂肪＞10.0%。隨著個體增大，日投喂次數逐漸減少到3～4次，日投飼量也相應地由總體重的5%～6%逐漸地轉變為總體重的1.2%～3%。

魚種下池后，前3天要試探少喂，待魚種恢復體力、食欲恢復后按正常量投喂，每日投喂兩次，日投餌量要視水溫、天氣、魚種的規格及攝食情況而定。

表2 魚種體長與飼料粒徑關系表

6.飼養管理

除了投喂飼料外，還要根據魚種的生長發育特點，保證足夠的供水量，及時清除污物，保證魚種池良好的生長環境。為使魚種規格整齊且有利于生長，要定期過篩分池飼養。魚種培育最適水溫10℃～16℃，要根據水溫、魚池載魚量及時調節水的交換率，保證池水中溶氧充足，魚池出水口處溶氧不得低于6mg/l。根據水中殘餌和排泄物的多少，隨時隨地將池底污物清除干凈。排水口網孔小，每天必須隨時檢查刷網，排除淤積在網上的污物，保證水流暢通。每日的水溫、水量、溶氧、投餌數量及魚的進食情況，都要做好養殖記錄。勤檢查，特別是高溫、雨季、汛期都要注意防洪、測溫，注意檢測水質，必要時要人工增氧。

7.魚病防治

堅持預防為主、防治結合的原則。控制魚病，關鍵在預防。一定避免購進帶病毒的魚，發現有病毒的養殖場，一定要對病魚隔離或全部處理，魚池用生石灰徹底消毒暴曬，工具全部消毒。

表3 棕鱒魚種常見魚病的防治方法