食品設備自動化專業群創新創業教育培養模式研究

劉奎武，邊巍

食品設備自動化專業群創新創業教育培養模式研究

劉奎武，邊巍

根據“大眾創業，萬眾創新”的發展戰略和促進大學生“以創業帶動就業”的任務目標，食品設備自動化專業群應構建完善的創新創業教育體系，搭建開放式、多維度、人人都可參與創新創業訓練平臺，促進學生職業素質訓練的系統化和科學化，不斷提升專業群畢業生的創新創業核心競爭力。

食品設備自動化專業群；創新創業；培養模式

創新是產業發展的驅動力，工業企業只有通過不斷創新，才能提高競爭力，在競爭中立于不敗之地。對于食品設備自動化行業而言，要推進創新驅動，關鍵因素之一就是創新型人才。這就要求食品設備自動化專業群人才培養要將創新創業教育融入專業教育的全過程。[1]江蘇食品藥品職業技術學院食品設備自動化專業群于2012年獲批江蘇省高職高專“十二五”重點專業群，在建設期內取得了豐碩成果，但是，在創新創業教育培養還有一定的欠缺。因此，如何在食品設備自動化專業群建設中更好地深化創新創業教育顯得尤為重要。

一、食品設備自動化專業群創新創業教育現狀

（一）思想認識混亂，創新創業教育定位不科學

從食品設備自動化專業群專業教師對創新創業教育認識不夠，大多數人認為，專業就業困難就應該開設創新創業類課程，鼓勵學生畢業后進行創業從而解決就業問題。如果專業群學生就業好，就不需要學習創新創業類課程，從而擠壓專業課課時；也有人認為，能夠實現創新和自主創業的只是少部分學生，開展創新創業教育的對大多數人沒有意義，對專業群人才整體培養質量的提高沒有幫助。

由于對創新創業教育作用認識不到位，導致專業群創新創業教育沒有貫穿人才培養的全過程，而是處在專業能力培養之外的少數人的“精英教育”。將創新創業教育看作“精英教育”的主要表現為創新創業教育領導組織機構不健全、政策扶持措施不到位。在開展創新創業教育過程中無組織機構、無活動場所、無資金支持、無具體的規范和無規章制度約束等各種狀態，有的為了不影響專業教學活動，干脆禁止學生開展創新創業活動。專業群對創新創業教育所需的基礎設施投入不足，根本無法滿足實踐活動教學需要，創新創業類課上教師空談理論，紙上談兵。教師在黑板上談合同，投影屏幕上跑市場，視頻里辦企業。把創新創業的重點放在少部分同學的創新創業成績上，對少部分同學進行企業家速成教育，成立各種學生創業公司，培養各種學生老板。這種做法，雖然培養了少部分創新創業的精英，但使大部分學生成了看客，創新創業的覆蓋面很小，無法實現全員創新創業教育的要求。

（二）師資力量嚴重缺乏

教師不僅應該對創新創業理論進行研究，還應該付諸實踐，從而組織對學生進行創新創業教育。高職創新創業教育要求任課教師具有較高的創新意識和寶貴的實戰經驗，既要求教師具有相關的專業知識，又要熟練掌握創新創業理論，更應擁有一定的創新創業經歷，但是，往往完全具備這些素養的教師少之又少。食品設備自動化專業群創新創業教師大多缺乏實踐經驗，沒有在企業就業經歷，沒有參與過創新創業活動。教師對辦企業、企業的運營模式一無所知，對學生的創新創業知識傳授完全來源于課本，對學生的創新創業教育沒有實際意義。專業群雖然聘請了企業家和優秀畢業生創業典型擔任教師，但只能以講座形式對學生進行單方面的經驗傳授，不能形成體系。整個過程無組織保障、缺少制度保障和政策資金支持，教學效果不盡人意。[2]

（三）創新創業教育課程體系存在結構不合理，內容落后、脫離實際

目前，專業群的創新創業教育基本都是就業教育，而且，僅為畢業生提供企業各類招聘信息、對畢業生解讀國家和地方就業政策法規以及面對不同行業企業崗位招聘面試方法技巧等，沒有形成專業群連續完整的創新創業課程體系；創新創業教育沒有納入專業人才培養方案；對學生開展的創新創業指導沒有針對性。根據調研結果，理工科為主的高職院校開設創新創業類課程的學校僅占30%，將創新和創業結合的更是鳳毛麟角。

在創新創業教育內容選擇方面有很大的局限性。創新創業的過程首先要制訂創業目標、創業流程、理念、具體實現的方法以及風險困難的應對等，而目前高職院校開設的課程，對于想創業的學生遠遠達不到效果。國外一些發達國家在創新創業教育已經走在前面，開發出許多比較成熟的創新創業類教材，總結出很多成功的教學方法、手段以及教學效果的評價標準，但在國內的研究還處于落后階段。[3]

二、食品設備自動化專業群創新創業教育模式的實現

（一）要培育獨具特色的高職創新創業文化

應廣泛發動全校師生，了解創新創業教育的重要意義，在校內進行廣泛的宣傳，營造濃厚的校園創新創業文化氛圍。進一步修訂食品設備自動化專業群人才培養方案，建立連續性的創新創業教育體系，更加強調創新創業實踐過程與專業實踐相結合，讓大學學習生活中處處有創新思維、人人有創新精神、大家都接受創業訓練，培育與高職教育相融合的創新創業教育文化。

（二）開展專業群與地方產業經濟發展調研，探索高職創新創業教育規律

根據專業群面向行業企業，開展地方經濟發展狀況和產業結構的調研，組織相關專業教師進行企業調研和論證，深入研究企業的運營模式，了解行業企業的對創新人才的需求，探索食品設備自動化專業群創新創業人才培養模式改革方向。深入研究國家和地方相應政策和法規，為大學生的創新創業做好政策準備。

（三）構建食品設備自動化專業群“四嵌入”創新創業教育體系

1.嵌入專業群全體學生的創新創業教育。“獨木難成林，叢林遮蔽天。”創新創業教育絕不能作為少部分人的游戲，通過對少數人的創新創業活動為學校添幾項比賽榮譽，更不是通過開幾家商店緩解畢業生的就業壓力，而是考慮學生素質的全面發展。面向專業群全體學生開設創新創業基本技能模塊，結合各類技能競賽目標開展創新創業專業技能模塊訓練，結合企業崗位需求和社會創業需要開展創新能力模塊訓練，建立完善的專業群創新創業實踐課程體系，如圖1所示。

2.嵌入專業的創新創業教育。食品設備自動化專業群的創新創業教育應結合學生所學專業，使創新創業教育內容更加有血有肉；創新創業教育過程與專業教學過程相結合，使教育內容更加豐富多彩。圍繞專業群人才培養目標和學生創新創業所需專業能力，對學生進行有針對的專業知識傳授，使學生更容易接受，專業學習會產生更好的效果。在創新創業實踐過程中，專業知識得到了實際應用，通過解決一些與所學專業有關的設計、產品開發和產品生產等實際問題，更加深了對專業知識的掌握。[4]

3.嵌入日常學習的創新創業教育。食品設備自動化專業群需要處理好創新創業和專業學習之間的關系，二者表面看是一對矛盾體，而實則專業理論知識為創新創業做鋪墊，創新創業活動的開展激發學生對專業知識學習的積極性。專業群在開展創新創業教育時，應結合專業群建設目標制訂和完善各種運行機制，引入的項目除了滿足相關規定外還應結合專業、注重項目實施的過程評價和項目成果的獎勵機制，強化過程管理，使創新創業教育與學生的日常學習緊密結合，實現兩不誤、共促進。

圖1 食品設備自動化專業群創新創業課程實踐體系

4.嵌入校企合作的創新創業教育。高職教育的最大特色之一就是“校企深度融合”，食品設備自動化專業群依托食品行業辦學，與食品行業企業緊密合作。專業群在開展創新創業教育時必須結合校企合作工作，利用食品行業企業的高新技術、豐富的師資、真實的實踐環境、先進的自動化設備等資源，使專業群創新創業教育更為有效。

（四）基于協同創新，跨系部合作成立食品設備自動化技術服務中心

基于協同創新理念，為突破制約高等學校創新能力提升的內部機制障礙，擴大高校與社會合作，產教融合，推進科技成果轉化，引導與激勵教師主動為企業和社會服務，實現資源整合，江蘇食品藥品職業技術學院由機電系、信息系和食品學院聯合成立跨系部食品設備自動化技術服務中心。食品設備自動化技術服務中心負責食品設備自動化專業群的教學及管理工作，人員實行跨系部組合，食品設備自動化技術服務中心實現資源管理、教學及管理、技能鑒定與培訓、對內技術服務、對外技術服務、專業基地建設和課程建設等七大功能。

通過科研技術服務打造了一支產學研特色鮮明的創新型學習團隊，依托服務中心，緊扣行業技術前沿，為企業提供技術咨詢服務和培訓，聯合企業承擔科研課題及企業技術改造項目，同時，為教學項目設計提供資源，提升了教師的科研水平、技術服務水平及教學能力。機電技術服務中心自推進以來，積極探索校企合作、協同育人新機制，逐步提高機電一體化技術專業的社會服務能力。目前，食品設備自動化技術服務中心校企合作工作效果初見成效，與億滋食品校企合作開展國2+1教學模式；與淮安富士康深度合作，簽訂校企合作協議，開辦創新型合作工作室。[5]

（五）育技能精英，樹品牌社團，以賽促學，以賽促創

在當今互聯網+時代，學生可以通過各種手段獲得信息，傳統的教學方法已經不能引起學生的關注。在這種背景下，專業群教師應改革教學方法，啟發學生主動參加實踐，發揮潛能。同時，提高教師自身綜合素質，將具有先進理念的技能競賽、創新創業項目引入作為課程的有力補充，使學生成長、教師提升、課程完善，也為食品設備自動化專業群課程改革探索出一條新途徑。

食品設備自動化專業群努力打造“PLC協會”“工業機器人協會”和“自動線協會”等品牌社團。在專業教師的指導下，專業社團的學習和競賽活動，是對日常教學的一種有利的補充。目前，“PLC協會”“工業機器人協會”和“自動線協會”培養了大批優秀的食品設備自動化技術人才，在每年的各類技能競賽中都取得了優異的成績。技能競賽是衡量高職院校學生掌握專業知識和專業技能水平的一種方式，是了解企業需求、標準、文化、新技術的一個重要平臺，為進一步打造學校辦學品牌，擴大學校專業群社會影響力，形成“人人愛技能、人人練技能、人人有技能”的良好氛圍，高職院校應全力推進各專業師生技能競賽普及提高工程。

綜上所述，基于“大眾創新，萬眾創業”國家戰略的實施，校企深度融合人才培養模式改革的實現，食品設備自動化專業群將繼續深入探索創新創業教育模式，不斷的改革完善，使食品設備自動化專業群專業教育與創新創業教育有機融合，培養出具有專業知識、精湛技藝和工匠精神的創新型技術技能人才。

[1]魏勇，張達志，劉萍，等.“互聯網+”背景下食品類專業“校中廠”實訓基地的建設與實踐——以徐州工業職業技術學院為例[J].福建質量管理，2015（10）：99-100.

[2]朱婧，姚震.工學結合模式下高職大學生創新創業能力的培養——以浙江建設職業技術學院建筑與藝術系為例[J].價值工程，2012（25）：258-259.

[3]陳泳.科學發展觀指導下的公共事業管理應用型人才培養模式——以福建工程學院為例[J].雞西大學學報，2013（6）：3-4.

[4]譚開鍵，余戰波.高職中藥專業校企“雙主體”辦學模式探索與實踐[J].重慶醫學，2015（19）：2714-2715.

[5]祝移民，李垣璋，石青青.“雙園融合”特色辦學模式探索與實踐[J].十堰職業技術學院學報，2012（3）：28-31.

[責任編輯 李漪]

2015年度江蘇食品藥品職業技術學院院級課題“創新創業教育‘學訓賽創融合’實現模式研究”（項目編號：JSSPGJ2015011）

劉奎武，男，江蘇食品藥品職業技術學院講師，碩士，主要研究方向為機電一體化。

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1674-7747（2017）02-0060-03