采購經營沙盤在采購管理教學改革中的應用探討

李曉丹

摘 要：本文通過對采購管理課程傳統教學中存在的問題分析，結合采購經營沙盤的設計思路，闡述了采購經營沙盤與課程教學內容的結合，最后給出了采購經營沙盤在教學改革實施中需要注意的問題。

關鍵詞：采購管理；教學改革；采購經營沙盤

一、背景

采購管理作為現代企業管理中的重要一環，對企業的經營效益和生存發展起著至關重要的作用。因此，企業對采購管理人員的素質和技能提出了越來越高的要求。《采購管理》作為高職物流管理專業人才培養體系中一門核心課程，它圍繞采購管理工作流程展開教學，內容涵蓋了采購組織設計、采購需求分析、采購計劃和預算編制、供應商選擇與評估、采購方式確定、采購商務談判、采購合同簽訂、采購績效評估等模塊。不僅要求學生掌握采購管理的理論知識，更以培養學生能從事商品采購管理工作的職業能力為核心，是一門理論與實踐并重，綜合性很強的課程。

二、采購管理課程教學中存在的問題

對采購管理課程的教學改革，很多學校進行了積極探索，提出了基于情景模擬教學法、項目教學法、案例分析法等教學方法來加強對學生職業技能的培養，取得了一些效果，但筆者認為這些教學設計仍然存在不足之處。首先，上述教學方法在實施過程中，忽視了學生參與教學設計的積極性和主動性，達不到教學設計應有效果，學生也無法真正從教學設計中獲得職業能力的提升。如案例教學法在實際應用中，一方面由于采購涉及企業商業機密，要獲得真實的案例相對困難，另一方面學生往往對案例背景資料有距離感，參與度不高，學習積極性差。其次，由于與采購管理課程相配套的軟硬件資源不足，目前大部分院校在課程設計中仍以傳統課堂講授為主，教師為主體，實驗教學缺乏，學生無法參與采購管理工作的全過程，不能切身體會采購不同環節之間的關系，也無法體會采購對企業整體運營的影響。再者，對學生的學習評價仍然遵循傳統試卷的考核方式，主要考核學生對理論知識的掌握程度，缺乏對學生在具體活動和工作任務中表現出的綜合能力素養和運用知識能力的評價。

三、采購經營沙盤在采購管理教學改革中的應用

1.采購經營沙盤的設計思路

采購經營沙盤利用信息技術給學生提供了一個真實的商品采購交易平臺，它把采購管理工作流程清晰展示在模擬沙盤上，把枯燥抽象的管理理論以直觀的方式讓學生體驗學習。學生以小組為單位參與沙盤，每組同學分別完成采購企業和原材料供應商兩個角色的企業模擬經營。通過采購經營沙盤，學生可以參與采購管理工作的全過程，掌握采購管理的關鍵理論，體會商業博弈和采購管理的重要性，還可以在沙盤中調動學習積極性和主動性，鍛煉職業技能，提高職業素養，強化團隊協作，真正做到教、學、做一體化，達到預期的教學效果。

2.采購經營沙盤涉及的主要教學內容

采購經營沙盤將采購管理工作流程以直觀的方式呈現出來，教學過程中可以結合沙盤的操作流程，將采購管理的理論知識穿插講授。采購經營沙盤流程涉及的主要教學內容如下：

（1）采購需求分析。采購企業根據獲取的市場訂單，進行訂單匯總、合并和優先排序，結合產品的庫存情況，物資消耗定額、物料清單，利用MRP理論知識，對產品和所需原材料的需求進行核算。

（2）采購計劃與預算編制。為配合企業的銷售和生產，對原材料的采購數量和時間制定詳實的采購計劃，同時，結合市場供求狀況，制訂采購預算，作為采購成本控制的依據。

（3）采購方式確定。利用系統提供的招投標采購、詢價采購、議價采購、公開市場采購、反向拍賣這五種采購方式獲取物資。比較不同方式獲取的物資價格，掌握每種采購方式的特點、適用條件、操作流程。

（4）采購洽商。編制供應商評估標準，完成供應商選擇決策；進行采購商務談判，模擬企業談判博弈過程，掌握談判要點，刺探同行商情，爭取獲得最低的采購價格；掌握采購合同基本格式和主要條款，起草、修改和簽訂采購合同。

（5）采購合同履行。定期向供應商下達采購訂單，跟蹤訂單的執行過程，完成采購物資的驗收入庫和財務結算。

（6）采購績效管理。根據沙盤的運營結果，進行采購成本分析，考評采購計劃和采購成本控制的執行情況，總結采購管理工作得失。

（7）全隊協作與溝通能力。利用采購模擬沙盤的平臺，學生還可以學習與企業不同部門間和外部企業的溝通協調與商務交流，培養團隊協作意識，體會以整體利益為導向的組織團隊對企業成功運作的重要性。

四、采購經營沙盤在教學改革實施中需要注意的問題

1.學與做并重，理論與實操結合

采購經營沙盤提供了很好的實操平臺，但從上述可以看出，采購經營沙盤的模擬必須以掌握采購理論知識為基礎，離開理論知識積淀的實操就是無本之木。如要制定合理的采購計劃，MRP知識就是根基，因此，教師對相關理論知識的講授還是非常必要的。在教學安排上，教師可以結合沙盤操作流程分階段進行理論講授，實操與理論穿插進行；也可以先進行理論學習，再集中沙盤操作，但在課時分配上，要保證理論課時不少于總課時的40%，這樣學生才能駕馭理論知識，做到運用理論知識指導實踐。

2.以學生為主體，以教師為主導

在采購管理課程的教學中要充分貫徹以學生為主體的教育觀，通過為學生營造良好的氛圍，鼓勵學生積極參與沙盤發揮主觀能動性去探索學習，制定合理的經營策略，在實踐中掌握采購經營管理的規律和方法。同時以學生為主體也對教師提出了更高的要求。教師從單純傳授知識轉變為指導學生學習，從填鴨式教學轉變為啟發引導式教學。教師不僅要引導學生掌握理論知識，對操作過程進行點評，還要引導學生面對采購經營困難時能主動思考問題，積極尋找解決辦法，總結經營得失，達到學生真正獲得職業素養培養的目的。

3.多種教學方法輔助沙盤教學

在培養學生職業技能方面，沙盤模擬不是萬能的，它有自身的短板。如學生利用沙盤模擬掌握了線上采購的方法，而對商務談判技巧和商務禮儀的學習，系統卻無法提供。這就需要教師在教學設計時，用多種教學方法輔助沙盤教學，取長補短，豐富教學手段，完善教學效果。如結合身邊的采購實例，采用案例教學法設計談判背景資料，讓學生在面對面商務談判中，運用談判技巧，實現談判目標，學習商務禮儀；開展班級辯論會，如“企業在商品采購時成本越低越好”等，讓學生更加透徹理解采購管理對企業成本控制的作用。

4.改革考試方式，注重能力考核

傳統的試卷考試方式注重的是對學生理論知識掌握程度的考核，，而采購經營沙盤將理論知識通過實操體現，因此，沙盤的運營狀況既能很好的反映學生對知識的理解掌握程度，除此之外，還可以對學生在學習過程中表現出的運用知識的能力、解決問題能力、團隊協作能力，溝通交流能力、語言表達能力、領導能力、自我管理能力等進行動態跟蹤考評。通過設計合理的考核體系，知識與能力評價并重，完成對學生綜合素質表現的全面衡量。

總之，采購經營沙盤在采購管理教學中的應用，不僅很好地解決了采購管理課程實踐教學設計難和學生職業技能培養難的問題，更多的是讓這門課教學生動性增強，對激發學生學習主動性，明確學習目的和意義，培養崗位職業技能和素養，增強就業能力具有重要作用。

參考文獻：

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