湖北潛江：“富硒”引領蝦稻產業新升級

湖北潛江：“富硒”引領蝦稻產業新升級

“富硒小龍蝦確實好，不但富含硒，而且個體重、外觀好、耐儲運，每500 g賣價比同等規格的普通蝦高5元。”2017年5月，湖北潛江雙湖農產品種植專業合作社理事長林本常向記者介紹，5月正是合作社稻田養蝦的上市旺季，合作社依托湖北省農科院的富硒蝦養殖技術，已在潛江市后湖管理區等地建成了1 000×667 m2富硒稻蝦綜合種養和500×667 m2精養蝦示范基地。

湖北省硒資源豐富，2013年在江漢平原發現萬余平方千米的富硒土壤后，2015年湖北省政府發布《湖北省富硒產業發展規劃》，潛江市正是作為規劃中發展富硒農產品的重點區域。

“潛江市委、市政府重視富硒蝦稻的發展，將富硒蝦稻作為全市農業供給側結構改革的重要舉措，計劃建設5個萬畝以上的富硒產業基地。”潛江市委書記黃劍雄表示，經過16年的探索、創新和發展，潛江小龍蝦產業已形成集良種育繁、稻田養蝦、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工、節慶文化等于一體的產業化格局，產業鏈條十分完整。2017年6月9日至12日，中國漁業協會等單位將與潛江市共同舉辦首屆中國（潛江）國際龍蝦·蝦稻產業博覽會暨第八屆湖北（潛江）龍蝦節，龍蝦之鄉成為潛江在全球的城市名片。若在此基礎上打響富硒品牌，則蝦稻產業價值還會增強。

2016年起，由湖北省農科院提供富硒稻蝦綜合種養技術，潛江雙湖合作社以“公司+農戶”的方式具體實施富硒稻蝦項目示范。2017年3月初，“湖北省農業科技五個一稻蝦綜合種養技術示范基地”和“湖北省農業科學院——潛江市人民政府博士后工作站”在雙湖合作社掛牌。生產出來的潛江富硒稻米經國家硒產品質量監督檢驗中心檢測，有機硒含量達0.473 mg/kg，占總硒比例達92%。富硒蝦經實驗室檢測，有機硒達0.35 mg/kg，占總硒的比例達85%。

“富硒稻蝦要在優質的前提下談富硒，提倡精飼料和青飼料的配合飼喂。”湖北省農科院研究員鄭威介紹說，潛江生產出來的富硒蝦、稻營養價值高，除富含對人體有益的有機硒外，還提高了小龍蝦的蛋白質含量，且蝦肉緊實有彈性。但是土壤中硒的有效性低，動植物很難直接利用，下一步，要加強研究，用科技支撐產業，加快硒產業的認證、監管、標準和檢測體系建設，在充分利用土壤硒資源的前提下，科學利用外源有機硒進行動植物干預。

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