浙江省嘉善縣2016年養殖漁情信息采集情況分析

徐育強，吳春其，孟慶輝，錢倫

（1.浙江省嘉善縣陶莊鎮農技水利服務中心，浙江嘉善314100；2.浙江省嘉善縣水產技術推廣站，浙江嘉善 314100；3.浙江省水產技術推廣總站，浙江杭州 311100；4.浙江省海寧市水產技術服務站，浙江海寧 314400）

浙江省嘉善縣2016年養殖漁情信息采集情況分析

徐育強1，吳春其2，孟慶輝3，錢倫4

（1.浙江省嘉善縣陶莊鎮農技水利服務中心，浙江嘉善314100；2.浙江省嘉善縣水產技術推廣站，浙江嘉善 314100；3.浙江省水產技術推廣總站，浙江杭州 311100；4.浙江省海寧市水產技術服務站，浙江海寧 314400）

魚情信息是一個地區水產養殖情況的匯總，其中包括了養殖品種、面積、時間、規模、效益等與水產相關的各種數據的采集，對該地區總體養殖情況的總結及下一年度開展水產養殖工作安排都有重要的參考作用，尤其在目前各行業都在進行的大數據采集的大背景下，該工作的開展也是順勢而為。下面就筆者所在的浙江省嘉善縣為例，探討魚情采集的基本工作，以期為相關從業者以參考。浙江省嘉善縣淡水池塘養殖漁情信息采集點共4個，2016年總放養面積450×667 m2，現將2016年養殖漁情信息采集情況匯報如下。

1 嘉善縣水產養殖基本情況

2016年嘉善縣淡水養殖漁情信息采集點共4個，包括吳國新名優魚養殖采集點、六塔鱉魚鱉混養采集點、吳海坤常規魚養殖采集點、沈躍明羅氏沼蝦采集點，總放養面積450×667 m2，同期增加100×667 m2，其中吳國新采集點名優魚類養殖面積283×667 m2，同期增加100×667 m2；六塔水產專業合作社采集點魚鱉混養面積101×667 m2；吳海坤常規魚類養殖面積30×667 m2；沈躍明羅氏沼蝦養殖面積36×667 m2。2016年4個采集點共出售商品魚191 210 kg，出售魚苗74 870萬尾，出售魚種317 500 kg，實現總產值483.71萬元，具體如表1所示。

表1 采集點2016年總體情況比較表

2 采集點情況

2.1 吳國新點

名優魚類養殖面積：283×667 m2，較2015年增加100×667 m2。

苗種投放：該點共投放鱖魚苗38萬尾，較2015年增加30萬尾；投放草魚魚種480 kg。

投入情況：共投入131.41萬元，同比增加27%，投入明細如表2所示。

收入情況：吳國新點全年出售黃顙魚商品魚6 000 kg，出售常規魚苗47 870萬尾，出售魚種31 000 kg，共實現銷售總額144.71萬元，其中商品魚銷售額11.76萬元，苗種銷售額132.95萬元。該點出售情況同期比較如表3所示，苗種售價如圖1所示。

表2 吳國新投入情況同期比較

表3 吳國新點全年出售情況同期比較

圖1 吳國新點2016年出售苗種價格

養殖情況及效益分析：吳國新點2016年投苗費上漲了508.33%，苗種買入較2015年增加了30萬尾，主要是由于2016年天氣原因，水霉病暴發，苗種成活率低，6月份分塘的時候，僅剩7萬尾，成活率只有18.42%。飼料費用的減少主要是由于2016年塘內存塘的名優魚較2015年少很多，鱸魚在2015年年底全賣出。2016年常規魚育種情況整體較好，出售魚苗漲幅11.68%，魚種出售跌幅15.07%，整體價格也比較穩定。從效益情況看，2016年共投入131.41萬元，銷售額144.71萬元，效益13.3萬，均效益470元/667 m2，主要是由于2016年下半年鱖魚價格不佳，2015年投放的鱖魚均未出售。

2.2 六塔鱉點

魚鱉混養殖面積：101×667 m2。苗種投放：六塔鱉點全年投放常規魚種5 724 kg，同比漲幅295.38%；投放黃顙魚種1 250 kg；投放中華鱉種11 150 kg，同比漲幅6.19%，明細如表4。

投入情況：該點全年共投入242.25萬元，同比漲幅6.01%，明細如表5所示。

收入情況：六塔鱉點全年共出售水產品145 850 kg，同比增幅187.90%，實現銷售額268.33萬元，同比增幅8.63%，明細如表6所示，出售價格比較如圖2所示。

表4 六塔鱉點投放魚種情況比較

表5 六塔鱉點全年投入情況同期比較

表6 六塔鱉點收入情況同期比較

圖2 六塔鱉點商品魚出售價格對比

養殖情況及效益分析：該點苗種投入增加主要是魚種投放較多。因近幾年過年前后魚價低迷，該點趁年底時間段價格合適出售常規魚，從圖2可以看出，2015和2016年的同期魚價基本持平，但是年底的魚價比年中要差很多。該點2016年投入242.25萬元，銷售額268.33萬元，效益26.08萬元，均效益僅2 370元/667 m2，效益并不是很高，主要還是由于甲魚價格同期持平，但銷售量同期跌幅有54.9%，直接影響了該點的效益。

2.3 吳海坤點

常規魚類養殖面積：30×667 m2。

苗種投放：該點全年共投放常規魚魚種2 384 kg，同比漲幅18.34%，投苗費用3.08萬元，同比漲幅36.28%。

投入情況：該點全年共計投入27.09萬元，同比漲幅30.43%。投入明細如表7所示。

表7 吳海坤點投入情況同期比較萬元

銷售情況：該點全年銷售常規魚20 000 kg，同比跌幅1.89%，實現銷售額28.98萬元，同比跌幅21.87%，銷售魚價同比如圖3所示。

養殖情況及效益分析：由于2015年年底魚價較差，雖然出售商品魚，但是到資金到2016年12月才回籠，從圖3可以看出，該點四大家魚2015年售價與2016年售價相差較大，主要是吳海坤點魚一般都是在第2年的春節出售，2015年春節前后的魚價相比較還較穩定，但2016年春節前后的魚價就比較低了，相較于2016年中差距更是顯著。該點2016年投入27.09萬元，銷售額28.98萬元，效益1.89萬元，均效益僅630元/667 m2。

2.4 沈躍明點

羅氏沼蝦養殖面積：36×667 m2。

苗種投放：該點共投放羅氏沼蝦苗種220萬尾，同比跌幅12%。

投入情況：共計投入18.27萬元，同比跌幅21.45%。明細如表8所示。

銷售情況：該點全年出售羅氏沼蝦6 830 kg，同比漲幅28.79%，實現銷售額23.74萬元，同比漲幅45.66%，羅氏沼蝦平均售價18.6元/500 g，同比增幅13.10%。

養殖情況：2016年的羅氏沼蝦苗種價格較2015年低很多，僅2015年的一半，2016年市面提供的沼蝦苗種也較多，而且老頭蝦情況較2015年有明顯好轉。該點2016年投入18.27萬元，銷售額23.74萬元，總效益5.47萬元，平均效益僅1 519 元/667 m2。

圖3 吳海坤點常規魚價格出售比較

表8 沈躍明點投入情況同期比較萬元

3 養殖形勢淺析

從近幾年的養殖漁情采集信息可以看出，每年的養殖成本都在上升，養殖壓力越來越大，效益空間越來越窄，從4個漁情信息點的效益分析來看，四個點的畝均效益均不是很高，特別是吳國新點和吳海坤點，畝均效益僅470元/667 m2和630元/667 m2，對于養殖戶一年的辛勤勞作，這樣的畝均效益可以說是虧損的，主要還是近幾年魚價不好的關系。

從圖2與圖3的情況可以看出，常規魚價格在年中均比較好，但是年末和年初的價格就比較低，主要還是由于年初和年末是常規魚集中上市的時間，供大于求，導致魚價下跌。由于年底魚價低迷，吳國新點的鱖魚均未上市，打算留塘過冬，這樣不僅增加了養殖成本，而且也增加了養殖風險，雖非明智之舉，但無奈價格過低，養殖戶只能鋌而走險，所以如何提升水產養殖業轉型升級，引進新技術、新模式，增加養殖產品的附加值是今后漁業推廣部門需要重視的方向。

2017-01-19）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.06.007