中華絨螯蟹“長江2號”蟹種養殖對比試驗

中華絨螯蟹“長江2號”蟹種養殖對比試驗

陸全平，周軍，周剛，李旭光
（江蘇省淡水水產研究所，江蘇南京210017）

中華絨螯蟹“長江2號”（品種登記號：GS-01-004-2013）是江蘇省淡水水產研究所經過近10年（5個世代）的人工選擇育種、生產性試驗及中試擴大養殖獲得的經濟性狀優良的長江水系河蟹新品種，具有生長速度快、規格大、遺傳性能穩定的優點。但河蟹種質退化必須引起高度重視，其提純復壯的相關研究應相繼展開，該試驗是利用已有的“長江2號”河蟹親本，成功繁育出大眼幼體，在此基礎上進行了“長江2號”河蟹與本地（固城湖）長江水系河蟹1齡蟹種生長特性差異的對比培育試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與時間

試驗地點位于江蘇省南京市浦口區江蘇省淡水水產研究所育種基地。時間是一個自然生長周期，試驗池和對照池同為2014年5月13日—2015年2月27日。

1.2 試驗條件

試驗池為3個6×667 m2長方形池塘，對比池為3個9×667 m2長方形池塘，池塘結構同為平底形。

1.3 苗種來源

試驗池用“長江2號”河蟹大眼幼體，由江蘇省淡水水產研究所“長江2號”河蟹定點育苗場提供，對照池用大眼幼體由固城湖國家級原種場提供河蟹親本繁育的大眼幼體（以下簡稱本地大眼幼體）。

1.4 飼料

大眼幼體階段投喂0號開口料；幼蟹階段投喂顆粒飼料，Ⅴ期幼蟹前投喂粗蛋白含量36%的飼料；Ⅴ期幼蟹后投喂粗蛋白含量32%飼料；越冬前育肥為投喂粗蛋白含量36%飼料。試驗池和對照池投飼量基本相同，每667 m2總投喂量760 kg。

1.5 試驗方法

1.5.1 消毒蟹池為首次養殖河蟹池塘，每池用75 kg生石灰化水后全池潑散。

1.5.2 設立柵欄在進排水口設立80目網柵，防止魚卵及敵害生物進池，Ⅴ期幼蟹后，排水網改用20目。

1.5.3 種植水草蟹種池布置水草：Ⅶ期幼蟹前以伊樂藻為主，水花生為輔；Ⅶ期幼蟹后，全部為水花生。水草覆蓋率前期為40%，中后期為70%。

1.5.4 肥水每667 m2在進苗前5 d開始施用復合肥2 kg，加尿素0.5 kg，進苗前1天每667 m2施用氨基酸肥0.5 kg。

1.5.5 放苗在放養密度相同、飼養條件相同的條件下，統一采用現實生產中常用的生態調控培育法，平均667 m2放規格為每千克14萬只的蟹苗1.5 kg。

1.5.6日常管理詳細記錄天氣、水溫、幼蟹活動及生長蛻殼、投餌、排水、病害防治等情況。根據各池水質情況適當換水，確保水質清新，透明度在30～40 cm。Ⅴ期前每投喂2次，早晚各1次，Ⅴ期后改為下午喂1次。

1.5.7 起捕性成熟蟹10月上旬開始有性成熟蟹上岸，至11月中旬起捕結束。

1.5.8 蟹種起捕起捕前一個月，將池內沉水植物清除，所有水花生做成草墩，用竹梢固定，2015年2月16至17日起捕蟹種，先用抄網起捕一次后，再沖水起捕。

2 試驗結果

從表1中可知，“長江2號”蟹種性早熟率平均為3.6，對照系平均為6.9，“長江2號”蟹種性早熟率明顯低于對照系；“長江2號”大規格蟹種比例為66%，對照系蟹種比例為59%，“長江2號”大規格蟹種比例高于對照系。“長江2號”蟹種個體差異小于對照系。

表1 1齡蟹種生長對比試驗情況

3 小結

3.1 施肥

放苗前施肥是蟹苗培育經常出現的問題之一，要根據各個池塘的底質情況，結合天氣和當時的水溫調整具體施肥的時間和用量，防止池水因浮游動物過多而出現水質老化，氣溫高則施肥時間短，用量少。目前生產上主要問題是因水質老化造成亞硝酸鹽過高。

3.2 種植水草

種植水草，仔蟹培育階段以種植沉水植物伊樂藻或輪葉黑藻為主，漂浮植物水花生為輔。沉水植物種在淺溝處，水花生用繩索固定成條狀或帶狀分布。種植的水草不能帶青苔，以免影響大眼幼體成活率。Ⅵ期后池塘基本上以水花生為主。

3.3 幼蟹性早熟控制

河蟹性早熟是制約河蟹生長的重要因素之一，性早熟的河蟹，規格一般在10～40 g，不生長，還會因為蛻殼困難而大量死亡，給廣大養殖戶帶來了很大的損失。“長江2號”河蟹蟹種性早熟略低于本地蟹種，可能性早熟蟹種比例的高低與種植好壞有一定關系。

從大規格蟹種比例上看，“長江2號”蟹種高于本地蟹種，初步認為“長江2號”蟹種生長速度好于固城湖原種場長江蟹種。

2017-01-19）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.06.009