羅源縣稻漁生態種養 經 驗

吳 松

羅源縣稻漁生態種養 經 驗

吳 松

福建省羅源縣地處福州市北翼，素有“八山一水一份田”之稱，西北部山區生態環境優美，水資源充沛，水生物種豐富，無霜期長且水土保持基本良好，具備發展稻漁生態種養的良好條件。近年來，羅源縣在大力發展臨港產業的同時，加快現代都市農業建設的步伐。霍口、碧里、鑒江、飛竹等鄉鎮結合各自實際，開展稻漁生態種養，利用稻田水面養魚，既可獲得魚產品，又通過魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排泄糞肥，翻動泥土促進肥料分解，為水稻生長創造良好條件，使水稻增產一成左右，魚產量每畝約50kg。因此，引導部分水資源豐富的山區，將水稻種植與水產養殖相結合，成為農民增收、漁業產業升級和轉型的有效途徑。自2015年羅源縣飛竹鎮秀嶺村引進青田田魚（甌江彩鯉）以來，總結出一套富有地區特色的稻漁種養新模式。

1.池塘準備

水源豐富、水質優良，特別是上游水源不能有農藥、重金屬等污染源流入。進排水口對角各開一個，進水口要比田面高10cm左右，排水口要與田面平行，上一塊田的排水口是下一塊田的進水口，田田相連，魚溜排水口設在池底，便于捕撈。

1.1 設置魚溝、魚溜

可根據稻田大小挖成“十”“日”“田”“井”字形魚溝，魚溝要與魚溜相通。魚溝的面積與形狀因田間地塊而異，一般占稻田面積的5%，溝寬50cm，深40～50cm。一般稻田水深管理為：以中稻為例，剛栽秧后，控制淺水環境以利返青；隨著植株生長，谷桿長硬，分蘗完畢后，稻株有0.5m高時，水漸漸淹過秧腳0.2m；待稻子成熟發黃時，水深再加0.1m。收稻前，正是“魚長三伏”的重要階段，水位不得降低。收稻后，如果田中繼續養魚，要加高田埂，水位盡量蓄深冬養。

魚溜的面積一般占稻田總面積3%～5%左右。田間改建工程要在水稻插播前完成。魚溜多建在田埂邊低洼處，方形或圓形，深1.0m左右，與魚溝相通，小田塊可以不設魚溜，只挖連接進排水口的魚溝。

1.2 防范水患

這是稻田養魚成功與否的關鍵。開挖足夠大的主排水溝，臺風、暴雨時節注意收聽天氣預報，了解本區域及上游水域降雨量，及時疏通水溝、加高田埂是預防暴雨沖擊的有效措施。

2.魚種、稻種選擇

魚種放養選擇那些體質健壯、活動力強、無病無傷、規格整齊的優良魚種。羅源縣飛竹鎮以主養甌江彩鯉、福瑞鯉，套養泥鰍、田螺為主要放養模式。放養規格為100尾/kg甌江彩鯉，投放密度一般為300尾/畝。為提早收獲，早出成魚，2017年在羅源縣飛竹鎮馬洋，6月中下旬放養魚種的規格選較大個體的福瑞鯉魚種（12～15尾/kg），水稻成熟時，經110～130d左右的生長期，起捕的商品魚規格平均500g，畝產50kg，是一項不錯的養殖模式。

稻種選抗倒伏能力較強的甬優9號、Y兩優302、Y兩優646、廣兩優676等高產優質稻品種，一般在5月下旬完成中稻的插播。我們提倡的稻魚生態種養模式并沒有減少稻秧的插播數量，寬行窄株且在沿魚溝、魚溜的三排略為密植，就可以把挖魚溜、魚溝缺失的插播數量補回來。

3.飼養管理

3.1 田塊消毒

養殖苗種投放前10d，用生石灰（用量60～75kg/畝）對稻田進行消毒。方法：將生石灰加水溶化，不待冷卻潑向田、魚溝、魚溜。如田內留有魚種或本地泥鰍、水草等無害生物資源豐富的稻田，就無需消毒處理了。

3.2 培育天然動植物餌料

在放養前要深耕農田施足基肥，之后放水入田，培育肥水，當魚苗投入田間就可獲得量多質優的天然餌料，生長快速，成活率高。日常追肥需根據水質情況，適時補施有機肥，確保水質不過瘦，整個種養期，使用生物有機肥150～200kg/畝。

每5畝設立一盞引蟲燈（一般設在魚溜邊上），在夜間可以吸引蚊蟲，蚊蟲撲燈自然掉落水里，就成為魚類的天然餌料，是稻田生態綜合種養不投餌養魚的天然餌料的重要來源之一。由于蚊蟲被殺滅，減少了水稻病蟲害發生，達到稻漁生態種養的目的。

3.3 搭配混養

6月中下旬先投放50～60g左右的小規格福瑞鯉、甌江彩鯉魚120尾，同時可混養泥鰍，規格：5g/尾，密度：1.5kg/畝。大規格（400～500g/尾，密度：5尾/畝）的草魚先在池塘中飼養（只投有機餌料），待稻秧分蘗盛期后放入田中。

同一田塊也可以套養不同規格的田魚，當大規格魚達到商品魚要求時，要及時用大網目網具起捕，捕大留小，調節養殖空間。

3.4 水質管理

保持稻田一定的水位、水容量，稻田水位的深淺直接關系到魚類生長速度的快慢，“寬水才能養大魚”，水位過淺，易引起水溫突變，導致魚類死亡，稻田養魚的水位要比一般稻田高出10cm以上，約每2～3天灌注新水一次，保證水環境新鮮、爽活。

3.5 巡邏查看

經常巡查進排水渠道是否暢通，攔魚柵是否破損，及時疏通魚溝、魚溜，發現隱患及時處置。架設防鳥網，及時捕捉水蛇。夏季，由于魚類的攝食量增大，殘餌、排泄物較多，魚類的活動旺盛，魚溝、魚溜易被堵塞，溝、溜水深不足，棲息空間縮小，影響魚類生長繁育。應疏通水環境，確保魚溝寬50cm、深35cm，魚溜深1m左右。溝溝相通、溝溜相通方可有效提高魚類成活率。

4.捕撈上市

一般稻田養魚，需先捕魚，待稻田泥底適當干硬之后利用收割機收稻，這種捕魚方法，適用于稻田比較平整，田中魚群能順利隨排水溝進入魚溜的田塊；也可先排水集魚，割稻后再捕魚或割稻捕魚同時進行。如果是深水田、冬水田，收稻之后還要繼續養魚，則先收稻穗，留下稻稈集水養魚。

捕魚前，要先疏理魚溝，然后緩慢放水，當魚慢慢游入或人為驅趕到魚溝中，再用小網、抄網或撈海捕魚。如果魚多，一次性難以捕完，可再次引水集魚排水捕撈，之后需檢查溝、溜中是否還留有魚。在捕魚過程中，為保護魚體，要及時把魚放入網箱或容器，避免魚體受傷缺氧死亡，確保活魚上市。

對于不符合食用標準的小個體魚種或暫時賣不完的商品魚捕大留小，及時轉入附近魚種塘或溪河水庫的網箱中暫養，以備翌年放養或適時出售。

5.效益分析

項目組于2017年5月底播種廣兩優676水稻，6月24日放養100～200g福瑞鯉100尾/畝，養殖過程采用不使用任何農藥、化肥和投喂飼料，保障稻米及魚產品質量，經3個多月的養殖，現場抽樣結果下：樣品稻田面積：26.7m×18.5m=493.95m2；收稻谷316kg、福瑞鯉39.0kg，魚規格平均464.7g。折算稻谷427kg/畝；福瑞鯉52.7kg/畝。福瑞鯉售價50元/kg，畝產2635元；稻谷10元/kg，畝產4270元，合計畝產6905元。實現利潤2600元/畝；較稻谷單種利潤每畝提高2000元左右。項目設定的示范內容和技術經濟指標基本達成，取得了良好的經濟和生態效益，示范效果優異。

6.產業延伸與展望

6.1 發展休閑觀光漁業

結合“美麗鄉村”建設，把稻漁綜合種養向休閑農業方向發展，不僅可以提升鄉村知名度，還可以增強稻漁綜合種養的發展空間，為生態農漁業可持續發展創造條件。主要措施有：修建稻漁綜合種養項目旅游觀光棧道、休閑場所；規劃配套養殖觀賞魚類、垂釣等項目；配套發展餐飲、住宿、會議、燒烤、休閑娛樂等項目；設置產品（有機農產品伴手禮）展覽廳，通過觀光旅游項目，帶動產品銷售。福建鄉狀元農業科技有限公司，自2015年在飛竹鎮秀嶺村通過開展甌江彩鯉稻田生態種養以來，目前已發展餐飲、住宿、燒烤、水上垂釣等休閑娛樂項目，鄉村休閑旅游已初具規模。

6.2 創品牌，脫離傳統銷售模式，網上銷售有機米、有機魚

鼓勵稻米企業打造生態米、有機稻品牌，精心包裝、廣泛宣傳，通過網絡平臺，實現產銷一體化，讓稻田綜合種養生產出來的優質生態稻米實現優質優價。

自2014年以來，羅源縣在推進特色農業產業的過程中，整合涉農資金，完善財政支農資金管理體制，對農（漁）業、林業、水利等相關產業投入資金進行優化，確保重點農業項目建設的扶持，縣財政每年安排1500萬元支持現代都市農業產業化發展。稻魚生態綜合種養模式，技術簡單，操作方便，水資源豐富的稻田均可通過田間改造實現一田兩用，水稻可增產5%以上，基本不施農藥，只施有機肥，全力打造無公害水稻品牌，通過線上宣傳、精致包裝，進行網絡銷售，提升稻米、有機水產品銷售價格，每畝稻田可增收1500元以上。發展“稻花魚”生態種養，把農業生產與歷史文化進行了有機融合，既傳承了歷史文化，又推動了產業發展，為羅源灣海水養殖退養后漁業產業發展開拓了“分流”渠道，為羅源縣漁業產業再發展提供了新的源動力。

（通聯：350600，福建省羅源縣海洋與漁業局，福建省羅源縣鳳山鎮司前新村22-2 電話：15960156831）