臺灣泥鰍水花兩種不同池塘培育方式的效果比較

張立坤+李中科+薛建民+邵澤軒+李瑞達+王相盼+黃金義+閆保國+田洋+王鐘強

摘 要：2015-2016年進行了臺灣泥鰍池塘苗種培育試驗，采用了肥水下塘和清水下塘兩種放養方式，經30 d的養殖，苗種規格達3～7 cm，清水下塘成活率較高且穩定，為30%～35%，而肥水下塘成活率相對較低，為20%～25%。

關鍵詞：臺灣泥鰍；魚種培育；不同方式；成活率；效果比較

臺灣泥鰍由于具有溫順、膽大而且食性廣、生長快、抗逆性強等優點而成為近年北方地區新興的養殖品種。但是苗種從南方調運又存在運輸時間長、成本高、成活率不穩定等問題，北方地區自己培育苗種往往水花培育成活率普遍較低，針對這個問題2015-2016年我們進行了肥水和清水兩種不同方式的池塘苗種培育試驗研究，現將我們養殖試驗過程中采取的技術措施、遇到的問題、解決的方法加以總結，以期對苗種繁育場及廣大養殖戶提供幫助。

1 肥水下塘

1.1 清塘消毒

清塘消毒是泥鰍苗種培育中至關重要的環節，其目的是徹底殺滅水體中細菌、蜻蜓幼蟲、昆蟲、蜈蚣、雜魚。消毒時間在放苗前10 d左右。池塘規格0.13～0.2 hm2，保留淤泥10～20 cm。池塘消毒采用兩種方法：（1）帶水清塘：水深30～40 cm，用生石灰1 500～2 5250 kg/hm2或漂白粉225 kg/hm2。（2）干法清塘：用1 500 kg/hm2生石灰，挖坑溶化后全池潑灑。

1.2 水花放養規格及密度

進行了不同時間的水花放養效果對比試驗：苗種規格分別為破膜后2.5～3.0 d（水花上浮平游苗）、5 d、7 d的幼苗，經過1個月養殖后，出池總數量各有高低，成活率沒有明顯區別，水花放養密度在450萬～600萬尾/hm2左右。

1.3 蓄水施肥

5月中旬，水溫20 ℃以上時，在放苗前5～7 d，培苗池加水40 cm左右。潑灑發酵腐熟后的雞糞做基肥，用量3 000～4 500 kg/hm2。

1.3.1 池水肥度 透明度控制在20 cm左右，水色為茶褐色或淡綠色，此時藻類品種多以褐藻和綠藻為主。

1.3.2 輪蟲密度與水花下塘時間 肥水后5 d培養的輪蟲繁殖接近高峰時水花下塘。輪蟲密度每毫升60個以上。

1.4 微粒飼料投喂水花下塘6～7 d后，根據輪蟲密度與苗種設施情況開始轉投微顆粒飼料，微顆粒飼料使用甲魚或鯉魚破碎料。

2 土池清水下塘

2.1 清塘與水源

池塘底泥基本全部清除。水源為150 m深井水，每個養殖池面積0.13～0.2 hm2，水深0.4 m，進水后曝氣2～3 d。 每個池塘設增氧機1臺。

2.2 水花規格與放養密度

選擇破膜3 d的開口苗；放苗密度525萬尾/hm2。

2.3 飼料投喂

2.3.1 飼料與投喂量 鰍苗下塘后，前期每天早、晚潑灑豆漿兩次，投喂量45 kg/hm2·d，每天投喂乳酸菌軟苗種開口料3次（5：00、11：00、19：00），每次投喂7.5～15 kg/hm2，池邊適量多潑灑一些，每次投喂時間1小時，持續投喂8～10 d；隨之改為直徑0.3～0.5 mm軟飼料；體長達到2～3 cm時，改為直徑為0.5 mm軟顆粒飼料，投喂量每次30～45 kg/hm2；當體長為3～5 cm后，投喂鯉魚粉碎料。

2.3.2 注意事項 泥鰍在體長1.5～3.0 cm時是死亡高峰。此時的泥鰍腸道發育還不健全，處于轉換腸道呼吸階段，管理不當易造成大批死亡。為了提高苗種成活率，科學投喂至關重要。

泥鰍苗種培育階段，人工飼料要事先用水浸透。2015年在衡水站發現部分魚苗腹部朝上，解剖腸道有積食現象，出現積食情況后，陸續出現死亡現象。2016年采用乳酸菌軟顆粒飼料，有效地避免了積食現象的發生。

泥鰍苗體長在1.5～3.0 cm階段時，投喂人工飼料前適當投喂些枝角類，也能有效地避免搶食人工飼料過飽而造成積食現象。

3 池水調控

3.1 適時加注新水

主要依據水色、透明度適當換水。每次換水不超過15 cm，避免水質變化過大，引起魚苗應激反應。透明度保持20～25 cm。

3.2 光合細菌使用

每隔10 d潑灑一次，菌種密度（1～2）×108個/mL，按5.0 mL/L劑量，用水稀釋后，全池潑灑。

3.3 增氧

保持池水充促的溶氧，視天氣情況適時開機增氧。

4 病害防治

在培苗過程中兩種培養方式均有氣泡病、鰓霉病2種疾病發生。

4.1 氣泡病

魚苗患氣泡病主要是由于藻類大量繁殖使得水中氧氣含量過飽和，魚苗吞食大量的氧氣泡所導致的。得病的魚苗腸道內分布滿氣泡，魚苗因此不能下潛，同時影響其正常攝食，魚體消瘦，體色變黑陸續死亡。

預防及治療：通過沖入新水，潑灑泥漿，食鹽化水全池潑灑可以得到緩解，食鹽用量為60～90 kg/hm2。

4.2 鰓霉病

水質變壞、過肥等環境條件不適，導致鰓病發生。鏡檢鰓組織被鰓霉菌侵蝕破壞，鰓絲、鰓耙變黑。病魚失去正常游泳姿態，受驚后游動時晃頭。病魚不進食，呼吸困難，不及時治療，終會因呼吸受阻而死亡。

預防：保持水質清潔，防止水質惡化，定期全池潑灑25 g/m3生石灰和0.5～1.0 g/m3二氧化氯。

治療：用0.5～1.0 g/m3二氧化氯（用藥量視水的肥度而定），之后再潑灑硫醚沙星1.0 g/m3，連續用藥2～3 d，能有效治愈。

5 日常管理

巡塘：需早、中、晚各巡塘1次，觀察鰍苗活動和水色變化情況，發現問題及時處理。

6 試驗結果

通過30 d的培育，鰍苗體長達3～7 cm，兩種方式培育的水花成活率結果為：

比較以上試驗結果，清水下塘較肥水下塘水花成活率高45%。

7 討論

從苗種培育效果看，清水下塘培育成活率高于肥水下塘，究其原因：1）采用肥水下塘經常遇到問題是水的肥度不易控制，藻類密度大，光合作用產生的溶氧過飽和，鰍苗易得氣泡病，出現死亡現象，影響成活率。2）水質過肥，藻類密度大容易造成水體的 pH值過高，水質不穩定。3）肥水下塘，基肥熟化不徹底，其中一些有害的生物往往伴隨著生長起來，如蝌蚪、蜻蜓幼體、大型昆蟲，他們直接危害鰍苗，致使成活率降低。

（收稿日期：2016-09-30）