飲食指導在糖尿病護理方面的應用

摘要：糖尿病是我國都市化生活中發病率越來越高的一種病癥，糖尿病的醫治難度比較大的，在治療護理中尤其是要重點加強對于護理方面的關注，而飲食指導又是護理中比較核心的一個方面，本文就重點針對糖尿病護理中的飲食指導進行了簡要的分析和探討。

關鍵詞：飲食指導；糖尿病護理；措施

眾所周知，隨著當今社會人們生活水平的不斷提升，特別是都市化生活的時代，糖尿病已經成為了極為常見的一種病癥，尤其是對于中老年人來說，糖尿病的發病率越來越高，并且從相應的治療方面來看，糖尿病的醫治難度比較大，根治難度更大。一般來說，糖尿病患者主要就是通過日常自我護理的方式進行血糖控制，在日常護理過程中，飲食指導是極為重要的一個方面，因為飲食是糖尿病患者需要特別關注的一個重要方面，必須要引起高度的重視。

1 臨床資料

本研究主要針對我院2014年1月～2015年7月收治的243例糖尿病患者的護理狀況進行了總結性分析，尤其是對于護理過程中涉及到的飲食指導內容進行了詳細的探討，針對飲食指導中的一些注意要點以及飲食搭配進行了詳細的闡述，然后經過最終的調查結果來分析這種飲食指導的重要價值。在我院的實際糖尿病護理中，飲食指導不僅僅針對具體的食物類型進行把關和控制，還重點從各類食物的成分上進行了有效的分析，尤其是對于蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、維生素、纖維物質以及其它的一些成分來說，更是進行了嚴格的控制，如此才能夠充分發揮出飲食指導的最大價值和效果。

2 飲食指導在糖尿病護理中的應用

對于糖尿病患者護理中的飲食指導工作來說，相對應的重點注意內容就是應該針對飲食搭配進行嚴格的控制，尤其是對于飲食搭配中的各類物質攝入量進行嚴格的把關，切實保障其飲食的合理性，避免引發糖尿病的惡化。基于本研究來說，其涉及到的主要飲食指導內容有以下幾個方面。

2.1蛋白質的攝入指導 對于糖尿病患者來說，其飲食控制從蛋白質方面入手是比較重要的一個方面，蛋白質的控制也是糖尿病患者的一個重要控制點。一般來說，對于糖尿病患者，其蛋白質的攝入量應該和正常成人的蛋白質攝入量大體相當，甚至要稍微高一些，如此才能夠保障糖尿病患者的正常生活需求得到滿足。但是對于蛋白質的攝入來說，其同樣存在著一些需要特別關注的狀況，比如對于腎臟疾病患者來說，其在蛋白質方面就應該進行合理的控制，嚴格控制相應的蛋白質攝入量，其蛋白質的攝入量應該為正常成人攝入量的1/2左右；此外，對于一些蛋白質攝入來說，主要就是通過食用一些肉類、魚類、奶類等途徑獲得。

2.2脂肪的攝入指導 在糖尿病患者的飲食指導護理過程中，脂肪的攝入指導也是特別重要的一個方面，脂肪的攝入指導主要就是要求糖尿病患者盡可能的少攝入一些脂肪類物質，尤其是對于一些動物油脂以及內臟類食物來說，盡可能的少食用。這種脂肪攝入量的控制主要就是因為糖尿病患者往往伴隨著高脂血癥，這種高脂血癥也就要求相應的糖尿病患者盡可能的少攝入一些脂肪類物質，如此才能夠避免病情惡化現象的出現。但是對于糖尿病患者來說，還應該加大對于蔬菜以及植物油脂的攝入來滿足相應的身體需求。

2.3碳水化合物的攝入指導 對于碳水化合物的攝入來說，其也是糖尿病患者需要在飲食中進行控制的重中之重，具體到碳水化合物的攝入中來說，其并不是單純的指糖類物質，其它一些非糖類碳水化合物的攝入也需要進行較好的指導。對于糖類物質的攝入來說，當然最為核心的一個目標和任務就是盡可能少的攝入糖分含量，并且還應該積極采取活動和鍛煉的方式來進行糖份物質的分解；但是對于其它的一些碳水化合物來說，適當的攝入是極為必要的，因為這些其它類型碳水化合物的攝入能夠有效的提升胰島素的敏感性，進而也就能夠更好的促使胰島素發揮相應的作用和價值，這一點對于糖尿病患者來說是至關重要的。

2.4維生素的攝入指導 維生素對于糖尿病患者來說，因為其在具體的飲食過程中不能使用各種水果和主食，因此，很容易產生一些便秘現象，這種便秘問題的產生對于糖尿病患者的影響是極為惡劣的，也會給糖尿病患者造成較大的痛苦。基于這一問題來說，在具體的糖尿病患者飲食護理過程中也應該重點針對維生素的攝入進行有效的指導，盡可能的提高糖尿病患者對于維生素的攝入，此外，對于糖尿病患者來說，重點從鈣、鋅等礦物質元素方面進行有效的攝入是極為必要的，其同樣能夠有助于糖尿病患者的康復，當然，多飲水也是極為重要的一環。

2.5纖維物質的攝入指導 糖尿病患者每天攝入足夠的纖維物質也是極為有效的一個方面，對于這種纖維物質的攝入來說，其不僅僅能夠有效的提升糖尿病患者的降脂降糖效果，有利于糖尿病的康復，還能夠在較大程度上針對糖尿病患者的胃腸道蠕動起到一定的促進作用和價值，進而也就能夠較好的提升其最終的身體康復效果，對于相應的便秘同樣也具備著一定的解決作用。從這一方面來看，糖尿病患者必須要保障足夠的纖維物質攝入量，一般來說，纖維物質攝入量應該不得低于20g/d。

2.6其它方面注意事項 對于有糖尿病患者的日常飲食來說，除了要重點針對上述的一些重要物質進行相關攝入指導之外，還應該針對其他一些方面的注意事項進行合理的控制。比如對于糖尿病患者食鹽的攝入量來說，不能過多，一般來說攝入量不能高于6g/d；對于糖尿病患者的主食來說，杜絕使用淀粉類主食，采用一些粗糧或者是非淀粉類主食代替是極為重要的一個方面；從飲食規律上來看，糖尿病患者不宜暴飲暴食，應該遵循少食多餐的方式進行飲食控制。

3 結果和討論

結合我院2014年1月～2015年7月間收治的243例糖尿病患者的護理結果分析，在其它常規治療方法正常進行的情況下，采用合理準確的飲食指導，確實在較大程度上使得糖尿病患者的病情得到了較好的控制，從具體的護理效果上來看，243例患者中存在213例控制極為突出的患者，22例患者病情沒有出現惡化，8例患者出現了病情的惡化，護理見效的比例達到了96.7%。大部分患者在護理45d之后，都有了較大程度的改善。由此可見，在糖尿病護理過程中，重點針對飲食指導是極為必要的，尤其是對于糖尿病患者的日常生活來說，飲食方面的控制更是具備著極強的價值和必要性。但基于飲食指導工作來說，因為其需要具體針對相應的成分進行控制，所以難度還是比較大，需要相關護理人員進行深入的研究和探討。編輯/金昊天