湘科1號臍橙有機生產技術

摘 要：以湘科1號臍橙為材料，通過選擇適宜產地建園，持續改良土壤、合理稀植優質苗木、常年灌溉沼液、自然蓄草栽培，綜合防治病蟲害等有機生產技術的集成使用，使其產品先后通過中國有機轉換產品認證和中國有機產品認證。

關鍵詞：湘科1號臍橙；有機產品；生產；技術

中圖分類號：S666.4 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2016）02-0085-03

湘科1號臍橙是由湖南省園藝研究所選育，2008年3月由湖南省農作物品種審定委員會正式審定登記的柑橘類新品種[1]，登記編號為：XPD017-2008。湘科1號臍橙，由紐荷爾臍橙（Newhall）芽變選育而來[2]，保持了紐荷爾臍橙豐產、優質的特性。果實呈長卵圓型、果形整齊，改變了紐荷爾臍橙果形呈長卵形至圓形、即果形不整齊的缺點，滿足了高檔消費者對臍橙果形整齊度要求一致的需要。隨著人們對食品安全的關注，果樹果品質量的安全性已被消費者廣為重視[3]。為了滿足市場對優質安全臍橙果品的需求，在湘科1號臍橙示范推廣過程中，在湖南省臍橙產業帶選擇生態適宜區，實施集成有機生產技術，使宜章縣宜眾果業園種植在宜章縣城南鄉羅家山一、二組的湘科1號臍橙通過了中國有機轉換產品認證及中國有機產品認證，以期為推廣湘科1號臍橙提供基礎。

1 臍橙栽培情況

1.1 果園地點

1.2 種植品種

該園種植品種為湘科1號臍橙。樹冠自然圓頭形，樹勢強，樹姿開張。果形長卵圓形，果形指數1.19～1.21。果實較大，果形整齊。風味酸甜適度，品質優。

1.3 建園時間

2003年6月始建，2003年11月定植苗木。在建園同時建設了果園道路、沼液灌溉設施、果園防護林系統。2006年開始掛果，2007年開始產生收益。2008年冬因受冰凍災害使2009收益不佳。2010～2015 a每年產果均在150 t以上。

2 有機產品認證過程

2.1 農藥及重金屬檢驗

2011年12月4日，在宜章縣宜眾果業園采集湘科1號臍橙果實，由湖南省農產品質量檢驗檢測中心檢驗，檢驗結果報告書編號：NW011730（表1）。

2.2 認證標準、結果

2.2.1 有機轉換產品認證標準 湘科1號臍橙種植于宜章縣宜眾果業園， 2011年1月20日前對其進行有機產品轉換認證。產品標準：GB/T19630.1-2005，生產：GB/T19630.3-2005，標識和銷售；GB/T19630.4-2005，管理體系。

2.3 有機產品認證標準

湘科1號臍橙種植于宜章縣宜眾果業園，2014年1月25日前對其進行有機產品認證。產品標準：GB/T19630.1-2011，有機產品，第一部分：生產；GB/T19630.3-2011，有機產品，第3部分：標識和銷售；GB/T19630.4-2011，有機產品，第4部分：管理體系。

2.2.3 有機產品認證結果 湘科1號臍橙種植于宜章縣宜眾果業園，由北京五洲恒通認證有限公司進行認證。2011年1月20日頒發《有機產品轉換認證證書》，其產品及生產過程符合有機產品認證實施規則的要求，2014年1月25日頒發《有機產品認證證書》 （表2）。

2.2.4 有機生產效益 果園開始收益后，2007～2011年 果品單價約3元/kg，只能基本維持每年簡單再生產。2012年獲《有機轉換產品認證證書》后，每年銷售有機果品150 t以上，單價均在7元/kg以上，每年果園僅靠銷售有機果品獲純利潤60萬元以上。

3 臍橙有機生產關鍵技術

3.1 選擇適宜產地建園

3.2 持續改良土壤

對原荒山坡地及稀疏殘林地實行等高開挖壕溝，將地面稀疏殘林、雜草深埋溝底，然后人工采集山青、農作物桔桿分層壓埋，對其紅壤拌入畜禽肥料、土雜肥、桔餅肥，混撒熟石灰與表層土混合回填，使壟面形成外高內低高出梯面20～30 cm的水平梯土，使其壟面自然沉實，土壤分化松細。苗木定植后，及時測試土壤pH值，適當撒施熟石灰，使土壤pH值保持在6.5～7.5；常年增施有機肥，使其土壤有機質達到2%以上。良好的土壤是生產有機果品的先決條件。

3.3 合理稀植優質苗木

3.4 常年灌施沼液

3.5 自然蓄草栽培

從苗木定植起，對果園采用自然蓄草栽培。對果園內生長的雜樹、雜草區別對待：對影響果樹生長的雜樹、雜竹、藤蔓、惡性雜草及時撥除；對果樹無危害，有利于保土、保水、保溫的葡匐型良性雜草則自然保留，讓其積蓄成果園表土覆蓋保護層，特別是果園蓄生馬唐草效應更佳[4]。采用自然蓄草栽培可以降低生產成本，增加土壤有機質含量，提高果園保水、保肥、保溫能力，還可防止極端高溫對果實產生灼傷危害。自然蓄草栽培增加了果園生態系統的復雜性，對于創造果園有益環境，保護天敵繁殖都有著良好作用。

3.6 綜合防治病蟲害

對于果園病蟲害，實行預防為主，綜合防治的措施，及時掌控病蟲害發生情況，采取適當措施防治。運用栽培措施控制病蟲害基數，結合果園修剪，做好采果后的清園消毒，減少病蟲存園越冬基數；充分運用物理防治手段，運用誘蛾燈及性誘劑捕殺；創造有利天敵生長繁殖環境、放養天敵，實行生物防治；防止外來物種侵染，確保園區生物安全管理；自制石硫合劑防治病害，盡量使用生物農藥防治病蟲害，在特殊情況下也只使用符合有機生產標準的高效、低毒、無殘留農藥進行防控；同時在采摘及采后加工過程中均要減少果品損傷，以確保無病菌侵果實。

4 結 語

宜章縣宜眾果業園在種植湘科1號臍橙中，通過選擇適宜產地建園、持續改良土壤、合理稀植優質種苗、常年灌施沼液、自然蓄草栽培、綜合防治病蟲害等有機生產技術的集成使用，使其產出果品先后通過中國有機轉換產品認證和中國有機產品認證。

有機產品生產包括生產、加工、流通和消費各個環節。該文僅對湘科1號臍橙生產環節集成有機生產技術進行了總結闡述，未對有機產品產出全程中的標示與銷售、管理體系等作出闡述，有待進一步對其進行系統總結。

湘科1號臍橙集成有機生產技術，遵循了有機農業的原則，有效利用自然資源，促進物質良性循環，有利維持生產平衡；降低外部投入使用，降低生產成本，提高生產效率；為消費者提供安全、健康的食品。其集成技術可望具有很好的應用推廣前景。

參考文獻：

[1] 張孝岳，李先信，黃園林，等. 湘科1號臍橙選育報告[J]. 湖南農業科學，2009（1）：1-2.3.

[2] 張孝岳，李先信，黃國林，等. 湘科1號臍橙高接鑒定初報[J]. 湖南農業科學，2008，（2）：8-10.

[3] 藩江艷，陳欣欣. 湖南省有機農業的現狀及發展對策[J]. 湖南農業科學，2009，（2）：108-111.

[4] 黃國林，張孝岳，葉文明，等. 柑橘園蓄生馬唐草栽培效應研究[J]. 湖南農業科學，2009，（2）：127-128.

（責任編輯：夏亞男）