媽媽的桂花糕

媽媽今年83歲了，但身體仍然硬朗，手腳靈活，動(dòng)作利索，根本不像一個(gè)80多歲的老太太，也因此常常被老人們羨慕。媽媽的手永遠(yuǎn)是閑不住的，一天里，媽媽不是做這就是做那，她老人家忙里忙外的，臉上溢滿的卻是幸福。

想起媽媽做的桂花糕，樸實(shí)、馨香、細(xì)膩，最重要的是在這些桂花糕里都沉淀著一縷純純的鄉(xiāng)村味兒。這縷鄉(xiāng)村味兒糅著家鄉(xiāng)山林中的金桂、田野間的水稻米香，還有后山上清純的山泉水。這縷味兒曾讓我多少回魂?duì)繅?mèng)縈。

小時(shí)候，我最喜歡看媽媽做桂花糕了。每次我都會(huì)用心地看著她粗糙的大手，在層層的桂花瓣和面團(tuán)間靈活地滑動(dòng)，然后用勺子從托盤(pán)中沾上磨碎的桂圓肉往面團(tuán)里送，最后用糖絲在金黃色的桂花糕身子上點(diǎn)上一些美麗的各色花紋。細(xì)心的媽媽還時(shí)不時(shí)地往桂花糕里面塞上一枚銅錢(qián)。她說(shuō)，如果誰(shuí)在吃桂花糕的時(shí)候，吃到這枚銅錢(qián)，這一年里都平平安安、出門(mén)行好運(yùn)。我總是似懂非懂地點(diǎn)著頭，但每次吃桂花糕的時(shí)候，我總能吃到那些埋著銅錢(qián)的桂花糕，而且那些桂花糕也似乎是特別的美味。我知道這都是媽媽特意為我安排的，但我卻怎么也找不出桂花糕里的破綻。

看著媽媽做桂花糕，我總掩飾不住內(nèi)心的童真，于是就捋起衣袖和媽媽一起搓起面團(tuán)來(lái)。媽媽把愛(ài)意默化在桂花糕上，用愛(ài)把桂花糕細(xì)心地磨了一層又一層，抹了一遍又一遍。我則把桂花糕當(dāng)成玩物，所以做出來(lái)的桂花糕既臃腫又難看。我偷偷地看著自己的“杰作”，真是又好氣又好笑。媽媽看見(jiàn)了也笑成一團(tuán)，隨后屋子里的笑聲便連成了一片，笑聲會(huì)輕輕地滑過(guò)屋頂，飄出老屋的屋檐，把快樂(lè)帶到很遠(yuǎn)、很遠(yuǎn)……

村子里沒(méi)有一個(gè)人能把桂花糕做得像媽媽的一樣好吃，大家都喜歡跑到我家來(lái)吃桂花糕。我總是不愿意，媽媽卻相反，不但把最新出爐的桂花糕送給左鄰右舍，而且還讓他們帶幾塊回去。那時(shí)的我，總是噘起小嘴表示抗議，但媽媽總是對(duì)我報(bào)之一笑，然后就忙她的活去了。后來(lái)我才知道，正是媽媽的淳樸和濃濃的人情味兒，才使桂花糕里增添了一縷人間的馨香，更是媽媽的桂花糕與眾不同、特別美味的緣故。

每當(dāng)媽媽把金黃色的桂花糕往大蒸鍋里一放，我就仿佛聽(tīng)到了它們?cè)谡翦伬锕距焦距叫[的聲音，鼻子里就立刻飄進(jìn)了一縷縷從桂花瓣里流露出來(lái)的花香。我和大伙們總眨著水靈靈的大眼睛，聳著小肩膀，雙手趴在鍋蓋上，小心翼翼地貼在灶臺(tái)邊上，細(xì)細(xì)地聆聽(tīng)著里面的動(dòng)靜，靜靜而耐心地等待著媽媽揭開(kāi)鍋蓋的那一刻。每當(dāng)鐵鍋中那咕咕嘟嘟的聲音又一次響起的時(shí)候，我總是把“媽媽”兩個(gè)字叫得特別清脆而響亮。

最開(kāi)心的當(dāng)然要數(shù)開(kāi)鍋的時(shí)候了。我們這群小鬼早已把灶臺(tái)圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，眼睛早已笑成了一條縫。“開(kāi)鍋——”隨著媽媽的一聲喊，頓時(shí)，整個(gè)灶房里都飄滿了濃郁的桂花糕清香，大伙們的笑容便立刻浮在騰騰的蒸氣中。金黃色的桂花糕仿佛在鍋里浮動(dòng)，連同我們的心一起跳動(dòng)。伴隨著我們的饞嘴聲，媽媽便用大手極其嫻熟地從滾燙的熱水中把桂花糕連同托盤(pán)一起拿起來(lái)，輕輕地放在我們面前的大圓桌上。桂花糕和桂圓肉中散發(fā)出來(lái)的清香又一次濃濃地浮了起來(lái)。我們瞇著小眼睛，張著大嘴，貪婪地呼吸著這一層層散也散不開(kāi)的香氣，試圖不要放過(guò)它們的任何一絲溜走的味兒。

小心翼翼地切開(kāi)那做了一層又一層的金黃色，最后呈現(xiàn)在我們面前的是最可愛(ài)、滑溜溜、柔軟而且溢著淡淡米香的桂花糕。輕輕地咬一口，里面的桂圓肉、桂花和白糖便悄悄地滑了出來(lái)。細(xì)細(xì)地嚼幾下，濃香與思想便一起融化。老屋、孩童、桂花糕在無(wú)形中形成了一幅恬靜的鄉(xiāng)村水墨畫(huà)，我們就是這幅畫(huà)中最靈動(dòng)的小點(diǎn)。

現(xiàn)在雖身處異鄉(xiāng)，但仍會(huì)時(shí)刻想念著故鄉(xiāng)的媽媽?zhuān)貏e是她親手做的桂花糕。但愿我的祝福和問(wèn)候也一起隨著鄉(xiāng)愁飄到夢(mèng)里的故鄉(xiāng)……回想那帶著桂花香的童年，我的心里總是美滋滋的。只可惜時(shí)光一去不復(fù)返，童年夢(mèng)變得越來(lái)越遙遠(yuǎn)了。嘴饞的緣故，我特意從街上買(mǎi)來(lái)幾塊桂花糕，但怎么也吃不出家鄉(xiāng)的味道以及家鄉(xiāng)的淳樸和思念，最主要的原因還是它們?nèi)鄙倌欠轀剀啊⒛欠蓓嵨丁?/p>