“巨無(wú)霸漢堡”之父走完98年傳奇人生

11月28日，快餐巨頭麥當(dāng)勞招牌產(chǎn)品“巨無(wú)霸漢堡”之父吉姆·德利加蒂在美國(guó)匹茲堡的家中去世，終年98歲。麥當(dāng)勞11月30日專門發(fā)表聲明，形容德利加蒂是一位“傳奇人物”，他發(fā)明的“巨無(wú)霸”令品牌傳頌至今，“我們將銘記吉姆是一個(gè)富有洞察力的特許經(jīng)營(yíng)人、一個(gè)知識(shí)淵博的商人及一個(gè)可敬的紳士。”

據(jù)美國(guó)《國(guó)際財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》12月1日?qǐng)?bào)道，德利加蒂出生于美國(guó)賓夕法尼亞，是鞋匠和糖果制造商之子。二戰(zhàn)期間，他奔赴歐洲戰(zhàn)場(chǎng)作戰(zhàn)。上世紀(jì)50年代，他成了麥當(dāng)勞公司首批特許經(jīng)營(yíng)人之一，總部位于匹茲堡以南。因有客人要求吃加大碼漢堡包，他1967年發(fā)明了“巨無(wú)霸”，推出后大受歡迎。1968年，麥當(dāng)勞全面推廣這種漢堡。

被問(wèn)及為何要把這種漢堡命名為“巨無(wú)霸”？據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，德利加蒂的回答是“因?yàn)榫逕o(wú)霸聽起來(lái)有趣極了”。德利加蒂的兒子稱，德利加蒂自己也是“巨無(wú)霸漢堡”的“粉絲”，幾十年來(lái)他每周至少吃一個(gè)“巨無(wú)霸漢堡”。

另?yè)?jù)美國(guó)廣播公司12月1日?qǐng)?bào)道，目前，麥當(dāng)勞在全球超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)開設(shè)了3.6萬(wàn)家分店，每年出售的“巨無(wú)霸漢堡”數(shù)量超過(guò)9億個(gè)。不過(guò)，麥當(dāng)勞并沒(méi)有因?yàn)檫@個(gè)發(fā)明，向德利加蒂繳付過(guò)任何版稅或報(bào)酬。據(jù)稱，這位“巨無(wú)霸之父”2006年接受采訪時(shí)披露，麥當(dāng)勞最初并不想推出“巨無(wú)霸”，因?yàn)楣菊J(rèn)為餐牌上的漢堡包、芝士漢堡、薯?xiàng)l和奶昔已經(jīng)賣得很好，沒(méi)有必要再增加其他產(chǎn)品。

美國(guó)《邁阿密先驅(qū)報(bào)》援引紐約大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與公共衛(wèi)生教授馬里恩的話稱：“‘巨無(wú)霸漢堡對(duì)美國(guó)人和國(guó)際飲食模式產(chǎn)生的巨大影響超出世人的想象。但如今，這并非都是好事，‘巨無(wú)霸漢堡成了垃圾食品的同義詞。”▲

(候濤)