春末調腸胃喝碗花果粥

蔡曉明

春天很容易肝氣郁結、脾胃失調，出現上火、便秘、兩目干澀等情況。如果任其發展下去，到了夏季，就更不好吸收營養物質。若是嘴又不壯，身體就會虛弱。特別是兒童，在春天肺熱比較明顯，脾胃又虛一些，更要清肺瀉火潤燥。

楊貴妃用單味桃花，不時飲用，就是因為桃花中的微量物質可以排出體內毒素、潤腸通便。而羅漢果味道甜絲絲的，一般吃中藥覺得苦，都可以加一枚改善口感，且潤肺化痰的效果特別好。對兒童來說，緩解便秘的勁兒也不是特別大，適合孩子嬌嫩的脾胃。用20～30克桃花，加上一枚羅漢果，配些大米，就能熬桃花羅漢果粥了。吃點桃花羅漢果粥，是很好的選擇。桃花性味甘，可消食順氣、祛痰、祛積滯，并緩解小便不利。

玫瑰花是養顏能手，能調經滋陰。其實，用玫瑰花熬粥還有助消化，改善反胃、嘔吐和便秘的作用，對女性比較適合。用玫瑰花10～20克，加點冰糖熬粥，每天晚上喝一碗，能輔助消化一天飲食中的脂肪，同時還能起到活血美容的作用。

這兩種花可以上藥店、超市買，也可以自己動手做。把玫瑰花、桃花瓣舒展開來、洗干凈，放在陰涼處晾干，就可在熬粥時直接用了。需要注意的是，桃花最好選用完全成熟、自然落地的，功效好一些，不要在賞花時伸手去摘樹上沒自然成熟的花瓣。