淺析技工院校郵輪英語教學問題

郭延芳

淺析技工院校郵輪英語教學問題

郭延芳

近年來隨著經濟全球化發展，邢臺技師學院也在歷史的洪流中迅速的發展，國家大力發展技工教育，邢臺技師學院在校生也達到了前所未有的數量。英語這一國際語言越來越受到人們的重視，“郵輪英語”是我校新開郵輪專業的核心課程，本文章通過舉例講解指出了技校“郵輪英語”教學中存在一些問題，為使學生能夠高效地學習英語，提高學生將知識運用到郵輪服務實踐中的能力，結合技校學生的特點，對如何培養學生更快適應郵輪上的工作提出建議。

郵輪專業 郵輪英語 教學研究

一、技校“郵輪英語”教學中存在的問題

（一）師資隊伍不足

隨著郵輪專業的日益發展和壯大，需要培養更多的郵輪專業人才，郵輪英語與郵輪專業的有效銜接這一任務需要由專業教師來承擔。技校面臨的挑戰是如何打造優秀的郵輪專業人才隊伍，在實際教學中想要打造一支優秀的師資隊伍受到多方面因素的影響。許多教師擁有充足的理論教學經驗，但很少到一線深入研究的去學習，實踐經驗缺乏，這就造成了實踐與理論知識的脫臼。

（二）不合理的課程安排

在課程安排上，技校將“郵輪英語”課程安排的不是很合理。然而“郵輪英語”屬于郵輪專業英語，很多知識點與郵輪專業相關聯系非常密切，這就給“郵輪英語”的教學帶來了很多困難，由于學生還沒有了解和接觸郵輪上的基本情況，用英語進行解釋和表達會使學生更加對英語的學習只能產生混亂的意識。“郵輪英語”課時的分配不合理是課程安排中的另一個體現，總課時為多少比較合理，該如何分配理論課時和實踐課時，如何督促學生完成課后布置的作業，這些問題都還有待進一步探討。

（三）教學與實踐不統一

郵輪專業學生對英語日常會話能力的運用和知識表述能力的要求占主要部分，因為郵輪專業學生將來面臨的工作崗位是服務來自世界各地的游客，如果不能掌握基本的英語日常回話能力，就不能勝任工作崗位的需要，更不要說到郵輪上以后的工作了。缺乏具體的情景和氛圍是技校教學的過程中的薄弱環節，再加上技工學校學生本身英語基礎薄弱這一客觀現實，雖然教師一直將學習英語的方法教授給學生，課下多聽多看多讀，但技校學生底子差這個事實，很少有學生按照這個方法去學習英語。所以究竟如何來學習才能達到最高效這一目的是許多教師和學生共同的疑問。

二、改善技工院校“郵輪英語”教學措施

（一）校內教師與企業教師相結合

很多技工院校校存在的一個問題是郵輪專業的師資隊伍與專業發展不協調，缺乏豐富郵輪工作經驗是校內教師存在的客觀現實，可以組織教師定期進企掛職鍛煉，積累實踐經驗，另外有條件的技工院校可以讓校內教師和郵輪企業教師共同在“郵輪英語”課程教學中授課。因為郵輪上的客人和服務人員來自世界各地，學生需要適應各種口音的英語，這就要求任課老師要有一口流利的英語。另外，教師盡量在上課時靈活幽默，提高學生學習該課程的興趣，提高學生適應各種語速和口音的能力。學生還可以扮演郵輪上的客人，身臨其境地為客人服務。另外，教師要認真備課，掌握學生學習英語的特點，因材施教，激發學生學習的興趣，學生才會愿意并樂意去學習英語知識。

（二）強化實踐教學與知識傳授的相互結合

學生將來從事的工作崗位是在郵輪上工作，想要使學生積極地參與到課堂教學活動中來，要側重實踐教學，合理設置實踐教學活動，培養學生不同階段不同工作崗位的技能。同時，要注重語言運用的實用性，加強口語練習，將知識與實際工作緊密結合。

（三）創建以學生為中心的互動式教學課堂

伴隨著手機和各種社交軟件的普及，人們聯系更加便捷，技校課堂上最現實的一種情景是教師在上面講課，學生在下面玩手機，這種現象屢禁不止。比如教師組建一個課程練習微信群由手機來完成“郵輪英語”的課后練習，要求必須使用英語在群里聊天或者語音聊天，而且學生必須每天在群中說話前提是在不影響其他課程學習的情況下。這樣既充分利用了課余時間，還增加了學生的興趣。實踐教學可以在學校實訓室進行，還可以在學校酒店開展實踐教學活動，真正做到“學以致用”。為學生使用英語營造全程模擬郵輪上的工作服務情景，使學生能盡快融入到船上的工作環境中，為今后郵輪工作打下基礎。

（四）教材編寫和師資培養相結合

教師和學生上好這門課的重要基礎是教材，目前相關教材偏少，可選面很窄，要加強教材建設，技工院校教師可以根據教學實踐自行編寫教材。特別是技工學校的學生自主學習能力較差、英語基礎較薄弱、學習的自覺性不足，針對技工類學生的這些特點，相關教材應更加注重實用性和交際性。同時可以請外教來上課，提高學生的聽力水平。

三、結語

技工院校以就業為導向，以能力為本位，郵輪專業是技工院校開設時間不長的一門課程。技校學生的學習能力不是很強，英語底子薄弱，主觀能動性差，這就造成“郵輪英語”課程在教學設置和實施中存在較多的問題。該課程又是一門實用性很強的課程，與學生未來的職業活動密切相關，只有教師想方設法去改變這一現狀，在課堂教學上盡量營造與郵輪上相似的環境并注重實用性，激發學生學習的積極性，提高學生郵輪專業能力，為學生能夠更快適應郵輪上的工作打下良好的基礎。

［1］吳強.EFC合作式高職飯店英語課程教學模式探析［J］.遼寧高職學報，2012，14（1）：63～65.

［3］楊杰.郵輪實用英語［M］.北京：對外經濟貿易大學出版社，2010.

（作者單位：邢臺技師學院）