農業科教片的發展及制作

金姣

摘要：概述農業科教片的定義及受眾涵化效應，總結國內外的農業科教片發展情況及歷程。從題材、題目、解說形式、表現形式和后期制作5方面，介紹農業科教片制作中需要注意的問題，為發揮其引領農業生產的作用提供借鑒。

關鍵詞：農業科教片；制作；涵化效應；表現形式；題材

中圖分類號：S129 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2016）07-0064-02

農業信息化是世界農業發展的必然趨勢，也是推動農業經濟和農業科技發展重要動力。視頻制作技術作為多媒體信息的手段之一，旨在向廣大農村傳播農業科技知識，推廣農業實用技術，提高農民朋友的科技素質和生產技能。由于其具有直觀、生動、運用靈活等特點，在信息交流中的應用越來越廣泛，應用前景非常廣闊。

1 農業科教片的定義及受眾涵化效應

1.1 定義

農業科教片是運用電視、電影的精彩畫面為藝術表現手段，以宣傳、普及農業科學知識為主表現內容，以解決現實農業生產中需要的技術問題為目的，指向性和意識形態明確，旨在提高人們科學文化素養、促進農業生產力發展的影片。

1.2 受眾涵化效應

農業科教片是宣傳農業科學技術的有力工具，以農業科學技術和知識作為其主要表現對象和內容，具有真實性、教育性和應用性。

涵化理論（Cultivation Theory）又稱培養理論、教養理論。格伯納認為，在現代社會傳播媒介提示的“象征性現實”對人們認識和理解現實世界具有巨大影響。由于傳播媒介的某些傾向性，人們在心目中描繪的“主觀現實”與實際存在存在很大偏離，而且這種影響是一個長期、潛移默化的過程。

農業科教片對受眾的涵化效應表現為：提高農業生產的科學化程度；使農業從業者形成信科學、靠科學、用科學的價值觀念；增強政府公信力；增加農業受眾對政府的信任度；提升農業受眾對農業生產的信心和積極性。

2 農業科教片國內外發展情況

農業科教片是科學教育片的一種，包括農業科學技術普及和農業電視教學2方面。近年來，隨著電視教育社會化的普及，大量的現代科學知識融合到電視教學節目中，導致二者沒有明確的界限。

國外特別是西方發達國家高度重視農業科教片的創作和研究，不但制片數量多、質量高，而且傳播效果非常好。為保證節目質量，制作科技電視節目往往不計成本，且制作手段非常先進，采用航空攝像、望遠攝像、變速攝像、水下攝像、紅外攝像、紫外攝像、三維動畫特技、數字影像合成、虛擬電子等多種技術和手段，演示各種科學機理和動態功能，使科教片寓教于樂、喜聞樂見。

我國的農業科教影視創作始于1918年，商務印書館制作的《養蠶》等科教片，是我國早最的一批農業科教片，但數量少，傳播范圍小。此后，農業科教片制作經歷了3個階段，各個發展階段的時間及特點詳見表1。

近年來，我國的農業科教片呈現快速發展勢頭，農業科研部門、農業院校和農業電視工作者制作了大量的農業科教片，各電視臺也相繼開辦農業科教節目，如遼寧電視臺的《黑土地》，中臺二套開設的《田野》《金土地》等。

然而，由于農業科教片的制作投資有限、制作手法單一，加之制作人員水平及設備條件特別是資金有限，導致農業知識表現力不強，傳播作用及占有率小，沒有充分發揮其傳播農業科學技術的作用。現代技術手段應用不足，導致畫面表現力不夠，也是傳播效果差的原因之一。

3 農業科教片制作要點

3.1 題材

科學技術和信息作為農業科教片主要表現對象，其選擇必須本著科學性、創新性、使用性的原則。選題時，應主題鮮明、對象明確，能夠解決農業生產與經營中存在的問題。介紹推廣的技術或信息有使用價值，提高農業生產效率，才能對農業生產起到指導意義。

選題應具有大眾性，適合95%的大眾，且具有通俗的特點，邏輯清晰，段落簡潔，重點突出。推廣農業實用技術時，應著重表現某項技術的重點或是難點，并使觀眾看得懂、學得會、用得上。

3.2 題目（片名）

目前，題目確定方面存在的主要問題是：片名模糊，設定范圍過大；片名主體復雜，核心不明，信息量過大，主體過多；內容理論性太強，表達不通俗，且有太多的方言，發行受限；片名與主題不匹配，信息模糊，重點不突出。

人們在看片前往往先看片名，片名是一部片子給觀眾的第一印象。農業科教片的片名要在藝術性的基礎上，突出其科學內容，讓觀眾知道該片講訴的科技知識重點。題目不宜過長 ，一般不超過7個字，如果有副標題，也不宜過長。

3.3 解說形式

農業科教片解說形式對其內容及質量有重要影響。農業科教片的語言大部分為專業詞匯或書面用語，農民會感到生澀、費解。為使不同文化程度的受眾理解，解說時要在學術化的基礎上，盡量使用通俗易懂、簡潔規范的語言，使解說通俗化、口語化，并適時引入相關的農諺或俗語，增加受眾理解力。

在完成全片組接后，對解說做必要的調整和修正，使畫面與解說配合得體、貼切。

3.4 表現形式

大部分農業受眾的文化水平不高，理解能力有限。因此，科教片必須不斷探索新的藝術表現形式，更好地整合媒介資源，選用通俗易懂、聞樂見的形式傳播農業科學知識和技術。

動畫特技對揭示科技奧秘有特殊作用。部分無法通過肉眼觀察的內容可引入動畫形式，這有利于對抽象內容的理解。一般來說，介紹科技原理、生長過程、技術機理、簡化復雜的工藝流程時，宜選用動畫特技。

在形象表達上，宜采用順敘，少用倒敘、插敘的手法。對一個需要表達的重點內容，宜用多景別、多機位拍攝豐富其層次和內容。靈活運用長短鏡頭和場景變化表現風格迥異的場景和人物，使藝術手段多樣化。場景要不斷變化，并用長短鏡頭表現和強化事物。同時，分切組合、靈活用蒙太奇增強事物的敘事能力和空間性。另外，可采用景別（遠景、全景、中景、近景、特寫）、角度和運動變化來使事物具有立體感和生動性。

3.5 后期制作

農業科教片的后期制作包括鏡頭組接、配解說、配音響效果等。字幕的字體最好用黑色、白色、藍色，停留時間以正常閱讀速度為宜。剪切快慢根據內容確定。強化包裝組合，包括片頭、片花、角標、畫面主色調、片尾滾屏、間視頻效果等。

4 結語

農業科教片將農民技術培訓及農業職業教育融為一體，具有對象明確、貼近生活、科學系統、技術實用、服務周到等特性，在促生產力向現代農業轉變方面發揮了重要作用。現階段，農業科教片要在媒介與受眾雙向影響的基礎上，不斷改進制作策劃方法，使其更好的引導農業生產。

參考文獻

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