《作物產業化生產與經營》教學改革的思考與實踐初探

李容柏 劉芳 薛艷霞 馬茜茜 王新

摘要：根據作物產業化發展的人才需求，本文從作物產業化生產與經營課程的教學內容和教學方法兩個方面進行了教學改革，以期提高教學成效，為作物產業化人才的培養奠定基礎。

關鍵詞：作物產業化;生產與經營;教學改革

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2016）43-0094-02

農業產業化是通過連接手段，使農業產業的生產、加工、銷售、科技和服務等環節緊密相連，延長產業鏈條，改變目前農業產業鏈殘缺、脫節的狀況，達到提高農業整體功能和效益的目的。[1，2]近年來，在推進農業產業化生產經營的過程中，各省的特色農業發展取得了顯著成績，但大宗糧食作物產業化發展依舊呈現緩慢狀態。[3，4]2011年，國務院明確提出了種業的發展目標，要培育一批突破性的優良品種，建設一批優勢種子生產基地，打造一批“育繁推”一體化的現代農作物種業集團。

廣西是農業占比較大的省份，農業資源十分豐富。甘蔗、木薯等特色農業產業化的發展居全國前列。但因為農業專業技術人才缺乏，廣西的作物種植基地設施薄弱，進行產業化的龍頭種子企業比較少，規模也不大，起不到帶頭作用。再加上政府對農作物的重視度不夠，導致作物產業化的生產與經營仍處于雛形狀態，存在很多制約其發展的因素，其中人才匱乏是急需解決的問題。[5，6]《作物產業化生產與經營》是農科類學生必修的一門課，它的主要任務是培養作物產業化發展的農業科技人才，系統地掌握農業產業化的理論基礎知識，了解國內外農業產業化體系的構建模式。本文以農學專業為例，從教學內容和教學方式兩個方面對《作物產業化生產與經營》課程的教學改革進行思考與實踐初探，以培養作物產業化生產和經營的卓越人才。

一、教學內容的改革

作物產業化是農業產業化的一部分，是通過作物種植、經營、加工、服務等一系列活動產生市場經濟效益的過程。它是現代市場經濟的產物，是實現農業現代化的重要途徑。因此，作物產業化生產與經營是一門不斷發展的課程，涉及的領域非常廣泛。為了進一步培養適用于作物產業化的人才，教師教學要從應用信息網絡豐富教學內容、優化理論教學增加實踐教學、結合地域特點開展特色農業產業化教學三個方面開展教學內容的改革。（1）應用信息網絡，豐富教學內容。作物產業化生產與經營沒有統編的教材，所以教師要依照相關教材《農業產業化概論》和《優勢農業產業化經營研究》，應用現代化網絡信息，收集本學科的最新前沿發展動態，穿插到相關章節，豐富教學內容。例如，講到作物產業化的構成要素龍頭企業時，不是照本宣科地只講解龍頭企業的類型、特征及作用，而是通過信息網絡收集孟山都公司、中國種子集團有限公司等國內外農業龍頭企業的相關信息，使學生了解其集科研、生產、加工、營銷、技術、服務于一體的產業鏈完整的大型種業集團的管理經營模式。講到作物產業化經營管理時，不僅要傳授作物產業化經營的含義、功能等基礎理論，而且要以種子生產經營為例，結合企業戰略知識，采取“人無我有，人有我優，人優我新，品牌專利，專產專銷”的經營策略，“開發推廣一代，選育（引進）一代，試驗示范一代，儲備一代”，牢牢掌握當地新品種推廣、開發的主動權和具體方法，并將其繪聲繪色地傳授給學生。同時，將收集的關于作物產業化的網站鏈接告知學生，讓他們自主地去了解學科最前沿的發展動態，提高學習興趣。（2）優化理論教學，增加實踐教學。作物產業化生產與經營是一門理論與實踐緊密相關的課程，其理論知識內容需要在實踐中體會，才能更好地被理解、掌握及應用。傳統教學中出現的理論知識與實踐脫節的現象，使學生感到比較抽象，理解起來也比較困難，學習興趣不高。[7]因此，教師要在保證基礎理論知識得以科學合理傳授的前提下，增加實踐教學環節，提高學生的實際操作能力。實踐教學環節可以在廣西大學農場水稻種植基地、玉米種植基地實施，能讓學生全面系統地掌握育種全過程，如雜交、品種鑒定及品系選育。還可以與南寧市博士園種業有限公司聯系，讓學生去基地了解種業公司在基地建設，實現農產品產、供、銷一體化的經營模式及目前發展制約因素等方面的情況，讓學生對作物產業化生產與經營有更為直觀的了解及更深刻的體會。

二、教學形式的改革

傳統的作物產業化生產與經營多采用多媒體教學，屬于“填鴨式”的教學模式。這種模式以教師講授為主，教師是課堂的主宰，學生只是忠實的聽眾。在這種教學模式下，學生強迫性地接受教學內容，很難獲得學習的快樂感和愉悅感，甚至會導致反感情緒。[8]因此，教師為了充分調動學生的積極性，使他們全身心地走進課堂，應采用互動和學生互評等形式多變的新型教學模式，彌補傳統教學的不足，提高學生的學習熱情，調動他們的學習積極性。（1）傳統授課模式與討論模式相結合。傳統的授課模式容易導致學生逐漸厭煩這門課，造成課堂上學生出現打盹、犯困的現象。而討論模式的教學方法，可以使學生真正地融入課堂。在教學過程中，教師可以提前將信息農業、大數據與農業產業化、綠色與高效農業、特色農業及現代農業的發展與展望和農作物種業政策改革與發展等內容布置給學生，讓各組成員利用課余時間查閱相關資料，整理思路，通過討論共同完成論題內容的撰寫，并制作PPT，選出主講人在班上進行20分鐘的演說，由全組人員共同回答問題。這種討論的教學模式，提供給學生獨立思考的機會，利于培養他們的創新性。在討論的過程中，教師和學生處于平等、自由和協調的氛圍中，不僅拉近了教師與學生、學生與學生之間的距離，還提供了一個相互交流的平臺。（2）傳統考試模式與學生互評模式相結合。傳統考試模式主要有“一元化”模型和“二元化”模型。“一元化”模型是指學生課程成績僅依靠期末考試的卷面成績。“二元化”模型是指學生課程成績是由平時成績和期末考試成績共同組成的。[9]這兩種模式，成績都是由老師給出的，一定程度上存在考評制度呆板，考評形式單一，考評效果欠佳的缺點。在作物產業化生產與經營課程的考評模式中，教授對討論課的成績采取了“學生互評”的模式，即每組選2人參與評分，根據主講和答辯表現進行評分，取平均值。該組得分=平均值×組員人數，個人得分=由各組討論決定把該組得分按貢獻分配合每個組員。學生互評的考評模式既避免了討論課準備過程中學生的相互依賴，部分學生的偷懶現象，也可以考察學生的反映能力和敏捷的思維能力培養學生的執行力和團隊合作精神。我國加入世貿組織后，農產品逐漸向國際市場開放，一些大型的國際種業公司如孟山都、先正達種業公司憑借強大的經濟實力和研發實力，占據了國際市場的30%以上，對我國現有的種子企業帶來極大挑戰。2011年，國務院明確提出明確了種業的發展目標，要培育一批突破性的優良品種，建設一批優勢種子生產基地，打造一批“育繁推”一體化現代農作物種業集團。但“招不到人才，拿不到資源”嚴重制約了我國作物產業化的推進。這需要我們尋找作物育種人才培養模式中的不足，思考和探索適應作物產業化，有利于我國種業行業發展的人才培養模式。作物產業化生產與經營是一門實用性較強的課程，不斷推進教學改革是培養農業產業化人才的有效渠道。作者應用現代化網絡信息，收集本學科最新前沿發展動態穿插到相關章節，增加了實踐教學內容，開展特色農業產業化教學三個方面進行了教學內容的改革，豐富了教學內容，最大限度地開發了學生的學習潛力，提高了學生的認知能力和動手能力。采用傳統授課模式與討論模式相結合，傳統考試模式與學生互評模式相結合等形式多變的新型教學模式。彌補傳統教學的不足，提高了學生的學習熱情和調動了學生學習積極性的效果。為實現我國培育一批突破性的優良品種，建設一批優勢種子生產基地，打造一批“育繁推”一體化現代農作物種業集團的種業發展目標培育了專技人才，也為農業莘莘學子培養建起一座從課堂走向社會實踐的橋梁。

參考文獻：

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Reflections and Exploration into the Reformation in the Teaching of the Couse "Production and Mangement of Industrialiation of Crops"

LI Rong-bai ?LIU Fang，XUE Yan-xia ?MA Xi-xi ?WANG Xin

（College of Agriculture，Guangxi University，Nanning，Guangxi 530004，China）

Abstract：According to the demand for talent of development of industrialiation of crops，the paper carries out some reformations with teaching content and teaching methods of production and management of industrialiation of crops.This reformation can improve the effective of teaching and establish the foundation for cultivating talent of industrialiation of crops.

Key words：crops industrialiation;production and management;teaching improvement