淺析旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的策略運(yùn)用

周麗娟

【摘要】隨著科學(xué)發(fā)展觀的提出，綠色環(huán)保無污染的第三產(chǎn)業(yè)尤其是旅游業(yè)發(fā)展迅猛，旅游業(yè)的高速發(fā)展對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求無論在數(shù)量上還是在質(zhì)量上都有很大提升。作為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的課堂在人才培養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用。本文運(yùn)用文獻(xiàn)資料法及案例分析法探索旅游管理專業(yè)教學(xué)策略的運(yùn)用，提出在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)完善教師素質(zhì)，將實(shí)訓(xùn)課深入化，同時(shí)教師應(yīng)當(dāng)運(yùn)用多種教學(xué)方法豐富課堂形式及內(nèi)容的策略，并且還要注意對(duì)教學(xué)原則的把握。

【關(guān)鍵詞】旅游管理專業(yè) 課堂教學(xué) 策略

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2016）09-0025-02

1.引言

1.1.研究背景

為解決我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的提升問題以及學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)問題，需要探索旅游管理專業(yè)課堂策略，通過運(yùn)用科學(xué)的教學(xué)策略才能培養(yǎng)出適合社會(huì)發(fā)展需求的、能夠促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的旅游管理專業(yè)人才。

1.2研究?jī)?nèi)容

首先，本文研究了旅游管理專業(yè)課堂存在的問題，主要包括師資力量建設(shè)方面、課程施行方面以及教學(xué)設(shè)備方面；其次從教師自身、課程講授、教學(xué)方式方法三個(gè)方面進(jìn)行了教學(xué)策略闡述；最后提出了教學(xué)過程中應(yīng)注意的原則。

1.3 文獻(xiàn)綜述

王文平（2014）在《旅游管理專業(yè)課堂之我見》中指出，課堂應(yīng)該還給學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性；李萍（2013）在《旅游管理課堂存在的問題》中指出，當(dāng)前我國(guó)旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置不夠科學(xué)，尤其是實(shí)訓(xùn)課流于形式，無法真正培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

2.旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)存在的問題

2.1師資力量不夠?qū)I(yè)

旅游管理專業(yè)作為我國(guó)新興不久的專業(yè)，發(fā)展歷程較短，在師資力量方面有所欠缺。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，旅游管理專業(yè)的授課教師大部分都不是旅游管理專業(yè)畢業(yè)的，很多教師屬于半路出家。他們對(duì)旅游管理專業(yè)的發(fā)展歷程、發(fā)展?fàn)顩r以及發(fā)展重要性方面并不明晰，對(duì)于一些細(xì)小的概念性問題把握不清；第二，旅游管理專業(yè)教師自身素質(zhì)還有所欠缺，主要體現(xiàn)在實(shí)踐素質(zhì)上，旅游管理專業(yè)作為一門實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)對(duì)實(shí)踐能力有著很高的要求，但大多數(shù)教師并沒有實(shí)際參與旅游管理的經(jīng)驗(yàn)，這就導(dǎo)致他們講課的內(nèi)容局限于課本，實(shí)操性不強(qiáng)，在對(duì)學(xué)生實(shí)際處理問題方面的指導(dǎo)明顯不足。

2.2實(shí)訓(xùn)課形式化

旅游管理實(shí)訓(xùn)課作為對(duì)理論課的重要補(bǔ)充，在很多學(xué)校只是浮于表面，做的只是表面上的工作。在實(shí)訓(xùn)課的課程安排上，實(shí)訓(xùn)課的上課次數(shù)太少，并且每學(xué)期的實(shí)訓(xùn)課在時(shí)間分布上比較分散，這對(duì)學(xué)生操作能力的熟練化不利；在實(shí)訓(xùn)課的教師配備上，主要存在的問題是一個(gè)教師帶好幾個(gè)班的實(shí)訓(xùn)課，這一方面加大了教師工作的工作量，另一方面也不利于教師對(duì)每個(gè)班的學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的訓(xùn)練，使得訓(xùn)練效果大打折扣。

3.旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)策略分析

3.1完善教師自身素質(zhì)

教師自身作為傳道授業(yè)解惑者。應(yīng)當(dāng)秉承終身學(xué)習(xí)的信念，不斷更新自己的知識(shí)儲(chǔ)備，積極學(xué)習(xí)社會(huì)上的新知識(shí)、新文化，了解社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的具體要求，在課堂上傳授給學(xué)生。針對(duì)教師沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的問題，需要學(xué)校積極完善校企合作制度，定期送學(xué)校專業(yè)教師到企業(yè)進(jìn)行短期的培訓(xùn)與實(shí)習(xí)，這樣教師在獲得直接經(jīng)驗(yàn)之后，才能把實(shí)際運(yùn)用理論中應(yīng)注意的問題傳授給學(xué)生。另外，學(xué)校在選擇旅游管理專業(yè)教師時(shí)，應(yīng)盡量選擇旅游管理專業(yè)畢業(yè)人士，保證所選教師對(duì)旅游管理專業(yè)有足夠的了解和扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)，這樣才能在整體上提升學(xué)校旅游管理專業(yè)教師的整體素質(zhì)。

3.2實(shí)訓(xùn)課深入化

在實(shí)訓(xùn)課教師的配備上，應(yīng)當(dāng)安排合理數(shù)量的教師分管不同的班級(jí)，便于對(duì)各班級(jí)學(xué)生進(jìn)行有針對(duì)性的訓(xùn)練，提高實(shí)訓(xùn)課的課堂效果；在實(shí)訓(xùn)課設(shè)備的更新及運(yùn)用上，教師應(yīng)當(dāng)及時(shí)聯(lián)系相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行設(shè)備的更新?lián)Q代，以保證自己教學(xué)的有效性，并且教師應(yīng)當(dāng)充分利用好教學(xué)設(shè)備，例如利用布景進(jìn)行情景模擬，訓(xùn)練學(xué)生的反應(yīng)能力與靈活應(yīng)變能力。實(shí)訓(xùn)課上的成功與否關(guān)鍵是看學(xué)生給出的反饋以及課堂表現(xiàn)，這就要求教師在上課過程中，運(yùn)用多樣的教學(xué)方法與形式，豐富自己的課堂內(nèi)涵。例如運(yùn)用分組討論的我方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性，開發(fā)學(xué)生積極動(dòng)腦思考的能力；當(dāng)然，教師要及時(shí)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與指導(dǎo)，這樣才能使學(xué)生快速進(jìn)步。

4.結(jié)語(yǔ)

旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)策略的運(yùn)用是一門藝術(shù)，需要教師在自己的教學(xué)實(shí)踐中摸索真正適合自己的教學(xué)策略，并在今后的教學(xué)實(shí)踐中運(yùn)用熟練。當(dāng)然，旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)質(zhì)量的提高僅靠教師的課堂教學(xué)策略是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要學(xué)生的配合、學(xué)校的統(tǒng)籌規(guī)劃以及旅游企業(yè)的反饋指導(dǎo)等。希望本文的研究能夠在一定程度上促進(jìn)旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)質(zhì)量的提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]王文平.旅游管理專業(yè)課堂之我見[J].旅游業(yè)發(fā)展報(bào)，2014年第14期

[2]李萍.旅游管理課堂存在的問題[J].旅游現(xiàn)代化，2013年第9期