探究色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的巧妙運(yùn)用

吳媚

摘 要：色彩是包裝設(shè)計(jì)中重要的組成元素，色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的巧妙運(yùn)用，不但有助于提升包裝的美感，還可提高消費(fèi)者購買欲望，促進(jìn)消費(fèi)成功率。本文主要對(duì)色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的巧妙運(yùn)進(jìn)行探究，主要目的為日后食品包裝設(shè)計(jì)提供有效借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：色彩；食品包裝；設(shè)計(jì)；巧妙運(yùn)用

0 前言

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的生活水平也得到了很大的提高，人們不僅僅滿足于物質(zhì)的需求，對(duì)于生活品質(zhì)也變得更為講究。[1]對(duì)于一件商品來說，色彩是包裝設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)鍵性元素，它決定了是否能給觀眾留下美好印象，是吸引消費(fèi)者注意力的首要條件。在設(shè)計(jì)食品包裝的過程中，若能巧妙合理運(yùn)用色彩搭配，可以在很大程度上吸引消費(fèi)者的注意力，并增加其印象，提高購買力。本文針對(duì)食品包裝中色彩巧妙運(yùn)用做出了詳細(xì)分析，具體如下。

1 色彩用于食品包裝設(shè)計(jì)中幾點(diǎn)特性

1.1 色彩的視覺傳達(dá)功能

視覺傳達(dá)是色彩首要功能，在設(shè)計(jì)食品包裝過程中，若商品和顏色內(nèi)容一致，可促使產(chǎn)品信息快速傳達(dá)到消費(fèi)者的視線內(nèi)，吸引消費(fèi)者注意力。現(xiàn)今，人們生活步伐加快，人們?cè)谫徺I商品過程中很少再仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝相關(guān)文字，而是對(duì)產(chǎn)品包裝顏色給予更多的關(guān)注，此時(shí)色彩就發(fā)揮著信息傳遞的功能，特別是對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)來說這點(diǎn)更為重要，通過色彩來進(jìn)一步傳達(dá)出產(chǎn)品的口感以及口味，根據(jù)產(chǎn)品不同口味來體現(xiàn)出產(chǎn)品的色調(diào)，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝過程中必須保證消費(fèi)者在不閱讀產(chǎn)品文字說明情況下可以快速了解產(chǎn)品的口味。例如，草莓可用紅色表示，果香味可用黃色來表示。

1.2 色彩的重要象征意義

在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝過程中，色彩的象征性的表現(xiàn)也非常關(guān)鍵和重要，對(duì)色彩的象征意義做出明確，與色彩是否能夠更加合理運(yùn)用在包裝中密不可分。[2]色彩豐富多樣，每一色相構(gòu)成劇不同，其所象征的意義也不同，在食品包裝顏色設(shè)計(jì)上也是如此。例如，紅色會(huì)使人聯(lián)想到草莓、蘋果、西紅柿、西瓜等食物；綠色會(huì)使人聯(lián)想到青棗、蔬菜、櫻桃等；黃色會(huì)使人聯(lián)想到香蕉、雪梨、菠蘿等等；褐色則會(huì)使人聯(lián)想到茶、咖啡等。此外，色彩還可以傳達(dá)出一定的情感，給人心理帶來啟示、刺激、影響。在食品包裝設(shè)計(jì)中，大多數(shù)會(huì)采用鮮明色調(diào)，尤其是暖色系，依次突顯出食品的味美、營養(yǎng)以及新鮮等特點(diǎn)。在很多現(xiàn)代食品包裝中，經(jīng)常會(huì)運(yùn)用到紅色、橙色以及奶黃色等。紅色代表著熱情、沖動(dòng)，色彩鮮明，給人留下歡樂印象，顯示這極強(qiáng)的生命力。橙色較為香甜，給人和諧、溫馨、靜謐、舒服的感覺；而奶黃色非常符合食品包裝的用色，給人溫和、香甜的感覺。在彩象征意義基礎(chǔ)上把其合理應(yīng)用在食品包裝設(shè)計(jì)中，進(jìn)一步增加了消費(fèi)者的購買欲望，大大提高了消費(fèi)成功率。

2 色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用價(jià)值分析

2.1 傳達(dá)食品味覺

在設(shè)計(jì)食品包裝過程當(dāng)中，視覺表現(xiàn)占據(jù)極其重要的位置，色彩語言發(fā)揮著傳遞食品味覺作用。色彩不同，給消費(fèi)者產(chǎn)生心理感受也會(huì)不同，其中包括了味覺給消費(fèi)者產(chǎn)生的心理暗示。為此，需要根據(jù)產(chǎn)品的具體種類確定應(yīng)用哪一種色彩。例如，對(duì)于草莓酸奶這一食物來說，消費(fèi)者在購買過程中因圖片顏色來決定草莓是否新鮮，且通過草莓的顏色也可以讓人進(jìn)一步聯(lián)想到酸奶的味道。在食品味覺特性基礎(chǔ)上，對(duì)色彩進(jìn)行合理巧妙運(yùn)用，可促使產(chǎn)品的視覺效果得到進(jìn)一步提升。[3]

2.2 體現(xiàn)產(chǎn)品特性

很多實(shí)踐調(diào)查研究指出，人們百分之八十的感知信息主要來源于視覺傳遞。在最開始的二十秒內(nèi)，色彩視覺傳遞占據(jù)百分之八十以上。為此，在現(xiàn)代生活中人們非常注重色彩設(shè)計(jì)，把產(chǎn)品的功能性和實(shí)用性更完美結(jié)合在一起。把產(chǎn)品的特性和色彩特性相互結(jié)合，再基于消費(fèi)者心理，促使消費(fèi)者通過包裝感知產(chǎn)品信息，從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了內(nèi)容與形式上的統(tǒng)一。例如，在設(shè)計(jì)糕點(diǎn)類食品包裝過程中，大多數(shù)會(huì)采用奶油色調(diào)，因?yàn)槟逃蜕{(diào)很容易聯(lián)想到糕點(diǎn)本身的特新就是“香甜”，充分說明了色彩的應(yīng)用充分體現(xiàn)了產(chǎn)品的特性這一觀點(diǎn)。

2.3 提升產(chǎn)品品質(zhì)

產(chǎn)品包裝的三大功能主要包括有保護(hù)、方便以及促銷。在保護(hù)以及方便量大功能基礎(chǔ)之上，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)促銷功能最大化，進(jìn)而提升產(chǎn)品品質(zhì)，給消費(fèi)者留下品質(zhì)安全印象，增加消費(fèi)者的購買欲望，達(dá)到提升購買力的最終目的。在很多相關(guān)消費(fèi)者購買調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在購買商品過程中，質(zhì)量是首先要考慮的問題，產(chǎn)品的質(zhì)量一般都是通過產(chǎn)品的包裝來進(jìn)一步體現(xiàn)的。包裝設(shè)計(jì)的最終目的也是進(jìn)一步提升產(chǎn)品的品質(zhì)，通過過硬的質(zhì)量體現(xiàn)增加促使消費(fèi)者順利購買。在設(shè)計(jì)現(xiàn)代食品包裝過程中，不能只是注重產(chǎn)品的實(shí)用性，還應(yīng)該要充分重視產(chǎn)品的品質(zhì)，決定產(chǎn)品品質(zhì)不僅僅有包裝盒的質(zhì)量，色彩也是一大關(guān)鍵性的決定因素，在提升產(chǎn)品品質(zhì)方面中具有極高的應(yīng)用價(jià)值。[4]

3 色彩應(yīng)用于食品包裝設(shè)計(jì)中發(fā)展趨勢(shì)分析

伴隨著人類文明進(jìn)步，人們的觀念也會(huì)隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步而發(fā)生變化，加之生態(tài)環(huán)保意識(shí)不斷深入人心，人們對(duì)于過去那些繁復(fù)的包裝形式會(huì)產(chǎn)生膩煩、累贅感覺，而是更加崇尚簡(jiǎn)約、自然。因此，對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)來說也是如此，會(huì)逐漸從復(fù)雜轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)約，自然、環(huán)保、簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)方式也必將會(huì)成為食品包裝設(shè)計(jì)的主流。現(xiàn)在很多大品牌也逐步摒棄了之前反復(fù)的包裝風(fēng)格，而是把目光投向了清新、自然、簡(jiǎn)單的風(fēng)格。例如，我國老品牌“五糧液”的包裝設(shè)計(jì)中，摒棄了長方形外形設(shè)計(jì)，而是通過采用切角創(chuàng)新方法從四邊形向五邊形轉(zhuǎn)變，使得產(chǎn)品外形變得更加簡(jiǎn)單大方，給人留下簡(jiǎn)單不單調(diào)的感覺，好比給“五糧液”注入了一股新鮮的活力，給消費(fèi)者眼前一亮的感覺。“五糧液”除了在包裝外形基礎(chǔ)上做出改變，在其材質(zhì)上也做出了很大的改變，通過采用玉米皮編織成手式套箱的形式，不但充分吸收了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還促使很多廉價(jià)的材料轉(zhuǎn)變成為具有民族工藝特色的商品，比傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝多了一份藝術(shù)、環(huán)保性。在信息高速發(fā)展的今天，包裝設(shè)計(jì)被人賦予了更多的內(nèi)涵，蘊(yùn)含著更多的設(shè)計(jì)情感，豐富了產(chǎn)品的文化形象，傳承文化以及簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)逐步稱為包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。包裝已不僅僅是盛放食物的容器，更多的是傳承一種文化，傳遞一種情感，猶如工藝品本身，賦予了更多本身的價(jià)值。對(duì)于現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)來說，在充分把握色彩屬性特點(diǎn)基礎(chǔ)上，結(jié)合包裝的實(shí)際需求，合理選擇色彩，充分發(fā)揮出色彩的獨(dú)特魅力，把食品包裝色彩屬性和色彩美感相互結(jié)合，在體現(xiàn)產(chǎn)品民族特點(diǎn)同時(shí)，達(dá)到提升產(chǎn)品的品質(zhì)品牌形象目的。[5]

4 結(jié)語

食品包裝設(shè)計(jì)中的巧妙運(yùn)用色彩色劑，可以進(jìn)一步體現(xiàn)產(chǎn)品的特性，提升產(chǎn)品品質(zhì)。因此，需要在掌握色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上，加強(qiáng)食品包裝設(shè)計(jì)中色彩的應(yīng)用，促使色彩設(shè)計(jì)發(fā)揮出更大的價(jià)值，給消費(fèi)者留下更加美好的印象，達(dá)到提升購買力的目的。

參考文獻(xiàn)：

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[3]劉雙.休閑食品包裝設(shè)計(jì)中愉悅性現(xiàn)狀淺析[J].藝術(shù)品鑒，2016，20（10）：441-444.

[4]楊瀟瀟.關(guān)于日本食品包裝設(shè)計(jì)中環(huán)保問題的思考[J].美術(shù)教育研究，2015，13（04）：177-179.

[5]張彤.關(guān)于對(duì)兒童食品包裝設(shè)計(jì)的研究[J].今日科苑，2015，12（12）：188-190.