3種無機磷源在吉富羅非魚上的應用效果比較

白富瑾　羅　莉*　陳任孝　陳擁軍　林　肯　黃　旺　馬建偉

(1.西南大學動物科技學院，淡水魚類資源與生殖發育教育部重點實驗室，重慶400716；2.重慶市開縣和謙鎮畜牧獸醫站，重慶405424)

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3種無機磷源在吉富羅非魚上的應用效果比較

白富瑾1羅莉1*陳任孝1陳擁軍1林肯1黃旺1馬建偉2

(1.西南大學動物科技學院，淡水魚類資源與生殖發育教育部重點實驗室，重慶400716；2.重慶市開縣和謙鎮畜牧獸醫站，重慶405424)

本試驗旨在比較3種無機磷源對吉富羅非魚生長、體組成、營養物質表觀消化率及血清生化指標的影響。以含總磷0.91%的基礎飼料為對照(Dcontrol組)，在此基礎上分別添加2.0%的磷酸二氫鈣(MCP，DMCP組)、2.3%的磷酸氫鈣(DCP，DDCP組)和2.0%的磷酸一二鈣(MDCP，DMDCP組)，配制4種等氮(粗蛋白質32.5%)等能(粗脂肪6.5%)的試驗飼料，飼喂初始均重為(29.40±0.15) g的吉富羅非魚幼魚56 d。每種飼料設置3個重復，每個重復放魚25尾。結果表明：1)DMCP和DDCP組的末均重、增重率和特定生長率均顯著高于Dcontrol和DMDCP組(P<0.05)；DMCP組的飼料系數顯著低于Dcontrol和DMDCP組(P<0.05)，但與DDCP組差異不顯著(P>0.05)；Dcontrol組的臟體比顯著高于3個試驗組(P<0.05)。2)3個試驗組全魚和組織粗脂肪含量均顯著低于Dcontrol組(P<0.05)，而全魚粗灰分和總磷含量則顯著高于Dcontrol組(P<0.05)。3)DMCP和DDCP組的干物質、粗灰分和總磷表觀消化率顯著高于Dcontrol和DMDCP組(P<0.05)，Dcontrol和DMDCP組之間差異不顯著(P>0.05)。吉富羅非魚對MCP、DCP、MDCP的利用率依次為91.88%、86.03%和54.17%。4)3種無機磷對血清谷丙轉氨酶活性和丙二醛含量無顯著影響(P>0.05)，但顯著影響血清堿性磷酸酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05)，二者均以DMCP組最高，DMDCP組最低，DDCP組居中。由此可見，MCP和DCP可作為吉富羅非魚(體重30～150 g)飼料的無機磷源，而MDCP不適宜。

吉富羅非魚；磷源；生長；體組成；表觀消化率

目前，用于飼料添加劑的無機磷主要為磷酸二氫鈣[Ca(H2PO4)2·H2O,MCP]、磷酸氫鈣(CaHPO4·2H2O,DCP)和磷酸一二鈣[Ca(H2PO4)2·H2O+CaHPO4·2H2O,MDCP][11]，因其對魚類的營養價值不同，且營養價值參數不全面，同時價格也有較大差別，從而導致配方設計受限，而此3種無機磷在吉富羅非魚飼料中的應用比較尚未見報道。基于此，本試驗以吉富羅非魚幼魚為研究對象，通過養殖和消化率試驗，對上述3種無機磷進行營養學評價，旨在為吉富羅非魚飼料中無機磷源的科學選用提供理論依據。