三丁酸甘油酯和牛至油對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標和營養物質表觀消化率的影響

張　勇　王　萌　李方方　朱宇旌　黃鐵軍　何茂龍　王紅艷

(1.沈陽農業大學畜牧獸醫學院，沈陽110866；2.樂達(廣州)香味劑有限公司，廣州510530；3.沈陽博陽飼料有限公司，沈陽110128)

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三丁酸甘油酯和牛至油對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標和營養物質表觀消化率的影響

張勇1，2王萌1李方方1朱宇旌1黃鐵軍2何茂龍2王紅艷3

(1.沈陽農業大學畜牧獸醫學院，沈陽110866；2.樂達(廣州)香味劑有限公司，廣州510530；3.沈陽博陽飼料有限公司，沈陽110128)

本試驗旨在探討飼糧中添加三丁酸甘油酯(TB)和牛至油(OEO)對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標、營養物質表觀消化率和糞中微生物菌群的影響。試驗選用28日齡平均體重為(7.27±0.68) kg的健康大白斷奶仔豬128頭，隨機分成4組，每組4個重復，每個重復8頭豬。各組分別飼喂基礎飼糧(對照組)、基礎飼糧+1 kg/t TB(TB組)、基礎飼糧+1 kg/t OEO(OEO組)、基礎飼糧+1 kg/t TB+1 kg/t OEO(TB+OEO組)。試驗期28 d。結果表明：1)與對照組相比，OEO組顯著提高了斷奶仔豬平均日增重(P<0.05)，極顯著降低了腹瀉率(P<0.01)；TB+OEO組顯著降低了斷奶仔豬料重比(P<0.05)，極顯著降低了腹瀉率(P<0.01)。2)各組之間血清生化指標無顯著差異(P>0.05)。3)與對照組相比，TB+OEO組顯著提高了斷奶仔豬粗蛋白質表觀消化率(P<0.05)，極顯著提高了粗脂肪表觀消化率(P<0.01)。4)與對照組相比，TB組、OEO組和TB+OEO組均極顯著降低了糞中大腸桿菌的數量(P<0.01)；TB+OEO組顯著提高了糞中雙歧桿菌的數量(P<0.05)。綜上所述，基礎飼糧中添加TB+OEO可提高斷奶仔豬生長性能，改善營養物質表觀消化率，調節腸道菌群平衡。

三丁酸甘油酯；牛至油；斷奶仔豬；生長性能；血清生化指標；營養物質表觀消化率

斷奶是仔豬出生后面臨的一大難題，斷奶所帶來的壓力會使仔豬生長受阻，并造成仔豬腹瀉以及由此產生的一些列經濟損失[1]。三丁酸甘油酯(tributyrin，TB)是一種很好的丁酸來源，與其他丁酸鹽相比，具有半衰期長、無臭味、安全無毒副作用等特點，并有益于維護腸黏膜形態，而且能夠為消化道提供營養需要從而來預防斷奶對仔豬造成的壓力[2]。同時，TB作為一種潛在的抗生素替代品得到越來越廣泛的關注。……