緩釋氫氧化鈣和緩釋鹽酸對家兔營養物質消化吸收的影響

陳玲玉　諸葛六英　林子珺　童張法　韋藤幼

(廣西大學化學化工學院，廣西高校資源化工應用新技術重點實驗室，南寧530004)

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緩釋氫氧化鈣和緩釋鹽酸對家兔營養物質消化吸收的影響

陳玲玉諸葛六英林子珺童張法韋藤幼*

(廣西大學化學化工學院，廣西高校資源化工應用新技術重點實驗室，南寧530004)

本試驗選用體重為(2.0±0.5) kg的家兔為試驗動物，分別采用緩釋氫氧化鈣和緩釋鹽酸調節家兔的消化吸收，測定其對營養物質消化吸收的影響。結果表明：緩釋氫氧化鈣能促進營養物質特別是鈣和粗蛋白質的消化吸收，其消化率分別從41.0%和65.2%增加到89.8%和93.8%；緩釋鹽酸對營養物質特別是鈣和粗蛋白質的消化吸收不利，其消化率分別從55.5%和84.9%下降為28.4%和68.7%；此外，緩釋氫氧化鈣的促進消化吸收效果可維持3～4 d。由此可知，緩釋氫氧化鈣對鈣以及蛋白質的消化吸收具有促進作用，而脂肪的消化吸收無論狀態如何都具有良好的效果，因此增加脂肪的攝入容易產生營養過剩。然而，服用緩釋鹽酸會降低營養物質的消化吸收效果。

緩釋氫氧化鈣；緩釋鹽酸；營養物質；消化吸收；影響；家兔

營養物質的消化吸收是機體發揮生理功能調節的基礎[1]。當今社會，食物豐富及多樣化，加上生活工作壓力加大，人們的營養吸收一方面產生了供能物質過剩，主要為葡萄糖和脂肪，而另一方面礦物質及蛋白質等物質攝入不足，使體內的營養吸收產生失衡，由此產生的代謝紊亂及鈣流失等已嚴重危害人們的健康[2-4]。……