玉米粉碎粒度對育肥豬顆粒飼料加工質(zhì)量及豬生長性能的影響

倪海球　李軍國,2*　于紀賓　于治芹　王　昊　商方方

(1.中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所，北京100081；2.農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點實驗室，北京100081)

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玉米粉碎粒度對育肥豬顆粒飼料加工質(zhì)量及豬生長性能的影響

倪海球1李軍國1,2*于紀賓1于治芹1王昊1商方方1

(1.中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所，北京100081；2.農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點實驗室，北京100081)

本試驗旨在研究同一配方下，玉米不同粉碎粒度對顆粒飼料加工質(zhì)量和育肥豬生長性能的影響。選用1.5/2.0、2.0/2.0、2.0/2.5、2.5/2.5、2.5/3.0和3.0/3.0 mm孔徑的篩片對玉米進行粉碎，分別得到幾何平均粒徑為303.91、346.08、356.81、358.51、373.29和387.70 μm的玉米原料，采用同一配方和相同的加工參數(shù)(其他原料粉碎篩片孔徑2.0 mm，制粒調(diào)質(zhì)溫度80 ℃、模孔直徑3.0 mm、長徑比9∶1)加工成含不同粉碎粒度玉米的飼糧。選取108頭平均體重為(62.68±5.59) kg的“杜×長×大”雜交豬，隨機置于6個組(每個組3個重復，每個重復6頭豬，公母各占1/2)，分別飼喂含不同粉碎粒度玉米的飼糧，試驗周期為8周。結(jié)果表明：隨著篩片孔徑的增大，粉碎能耗從9.02 kW·h/t降低到6.86 kW·h/t，制粒能耗從19.06 kW·h/t升高到22.30 kW·h/t；粗蛋白質(zhì)體外消化率隨玉米粉碎粒度的增加呈現(xiàn)上升的趨勢，其中2.5/2.5 mm組最高，且顯著高于1.5/2.0 mm組(P<0.05)；顆粒硬度2.5/3.0、3.0/3.0 mm組顯著高于其他組(P<0.05)；隨粉碎粒度的增加飼糧干物質(zhì)表觀消化率降低，其中1.5/2.0和3.0/3.0 mm組分別為84.43%和80.62%，后者比前者降低了4.5%，且差異顯著(P<0.05)；隨玉米粉碎粒度的增加飼糧粗蛋白質(zhì)表觀消化率整體呈現(xiàn)下降的趨勢，且1.5/2.0 mm組粗蛋白質(zhì)表觀消化率為86.14%，與其他各組差異顯著(P<0.05)；各組平均日增重和料重比均無顯著性差異(P>0.05)，2.5/2.5 mm組平均日采食量最高，但與各組間無顯著性差異(P>0.05)。根據(jù)本試驗結(jié)果，建議育肥豬飼糧玉米粉碎粒度采用2.5/2.5 mm篩片孔徑。

玉米；粉碎粒度；育肥豬；顆粒質(zhì)量；生長性能

一直以來，畜牧業(yè)研究者對不同家畜飼料原料的最佳粉碎粒度尤為關(guān)注。一個飼料產(chǎn)品的優(yōu)劣，不僅取決于配方的好壞、原料的優(yōu)劣，加工工藝亦對其具有重要的作用。而……