桐城市再生稻生產現狀及發展對策

馮駿

摘 要：再生稻是水稻一種古老的生態類型，在我國有著悠久的種植歷史。桐城市也有再生稻生產的傳統，并在新形勢下得到發展。該文介紹了桐城市再生稻生產現狀、優勢，分析其存在的問題，并提出了再生稻生產進一步發展對策建議。主要包括：加大政策扶持力度、加快品種篩選和集成，積極研制窄輪水稻收割機等。

關鍵詞：再生稻；現狀；對策；桐城市

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）14-0055-02

再生稻是利用水稻的再生特性，在頭季稻收割后，利用有效的溫光資源、采用適當的栽培措施，使割后稻樁上存活的休眠芽萌發再生蘗，進而抽穗成熟的一季水稻。再生稻是水稻一種古老的生態類型，在我國有著悠久的種植歷史。桐城市也有再生稻生產的傳統，并在新形勢下得到發展。

1 生產現狀

水稻是桐城市主要農作物之一，年播種面積占農作物總面積70%以上。從溫光資源來看，桐城市水稻生產是一季有余，二季較緊，適宜條件下，種植一季稻后再收獲一季再生稻是有把握的。20世紀初的前幾年，桐城市部分農戶嘗試種植再生稻，品種主要是汕優63、協優63、培兩優288等，最高年份的2005年全市再生稻面積超過400hm2，全部為普通農戶小規模分散生產，一般頭季產量7 500kg/hm2，二季產量3 750kg/hm2左右。隨著土地流轉和規模化生產發展，普通農戶生產經營比重大幅下降，目前桐城市70%以上土地實現規模化經營，再生稻面積也隨之下降。開始幾年，種植大戶基本實行—稻一麥或—稻—油生產。隨著生產成本、用工成本的增加，他們發現種植一季麥子或油菜基本沒有效益，為節本增效，近幾年種植大戶們開始探索再生稻生產模式。

2014年，桐城市再生稻面積為220hm2，涉及21個種植大戶，頭季平均產量8 280kg/hm2，再生季平均產量

3 390kg/hm2。2015年，桐城市再生稻發展到340hm2，共有43個種植大戶參與再生稻生產，頭季稻平均產量為

8 640kg/hm2，主要品種有準兩優608、金優207、深兩優5814、Y兩優1號、兩優6326等，其中準兩優608及金優207分別為200hm2和105hm2，各占再生稻總面積的58.9%和30.8%，是桐城市再生稻主要品種。初步統計，2016年桐城市再生稻面積達510hm2，準兩優608占80%以上。

安徽鳳鳴農業循環經濟有限公司在青草鎮流轉經營耕地210hm2。該公司2013年開始種植再生稻，當年試種0.7hm2，頭季產量8 370kg/hm2，再生季產量2 865kg/hm2；2014年種植再生稻7.5hm2，頭季產量8 850kg/hm2，再生季產量2 940kg/hm2；2015年再生稻面積增加至22hm2，經省、安慶市、桐城市專家聯合測產，頭季產量為8 955kg/hm2，再生季產量達4 770kg/hm2，該公司3a來種植的再生稻品種均為準兩優608。

2 生產優勢

當前，種植業生產成本、用工成本不斷增加，生產用工、灌溉用水日趨緊張，積極引導發展再生稻對提高種植效益、保障糧食安全、實現綠色增產具有重要意義。再生稻生產優勢表明以下幾個方面：

2.1 穩定頭季產量，把握了生產大局 桐城市再生稻頭季一般3月底播種，8月下旬收獲，可避開高溫、洪澇等災害，獲得穩定產量。從近2a生產情況來看，頭季稻產量基本在8250kg/hm2以上，與普遍栽培的中秈稻產量相當，這樣一來，即便再生稻欠收，無關全年生產大局，示范推廣風險較小。

2.2 省工省力、節肥節藥、低本高效 再生稻不需育秧、栽插、整田，生產操作相對簡單，在機收條件下，桐城市再生季稻產量在3 375kg/hm2左右，產值可達9 780元/hm2，用工、用肥、用藥、收獲等成本合計為3 750元/hm2，再生季收益可達6 030元/hm2。而桐城市一季小麥一般產量3 750kg/hm2，產值9 000元/hm2，成本5 700元/hm2，效益只有3 300元/hm2，一季油菜一般產量1 875kg/hm2，產值

9 375元/hm2，成本6 000元/hm2，效益也只有3 375元/hm2。尤其是再生稻用工很少，且與常規稻生產錯開了季節，可緩解當前農村勞動力嚴重不足問題。

2.3 解決秸稈焚燒難題 再生稻頭季稻留樁較高，割后稻草量少，直接還田不會影響再生季生產。再生季水稻生長量小，稻草更少，割后更可直接還田。因此，發展再生稻生產能有效解決秸稈焚燒問題，實現稻草全量還田，推進水稻綠色增產。

2.4 再生季稻米食用口感好 由于再生季水稻生長期間晝夜溫差大、藥肥使用量小，其米質明顯優于頭季稻，食用（尤其是炒食）口感很好。將再生稻與無公害稻米、綠色稻米、有機稻米發展結合起來，更有廣闊的前景。桐城市豐瑞家庭農場2015年生產及收購再生稻谷10萬kg，加工的再生稻米上了專用包裝，并注冊了商標，走進了超市和糧油店，銷售價格達10元/kg，收益頗豐。

2.5 有利于冬季農業開發 再生季水稻生育期短，一般只有60d左右，10月下旬即可收獲。利用收獲后的冬閑田種植綠肥、蔬菜、飼草等，可改善土壤，豐富“菜藍子”、發展畜牧生產，進一步提高經濟效益和生態效益。

3 存在問題

3.1 品種不優良 據調查統計，桐城市目前生產上再生稻品種有近10個，以準兩優608和金優207為主。準兩優608突出優點是再生能力強，有利于再生季高產，但其頭季米質較差、市場不好，且生育期長、成熟遲。金優207優點是生育期短，頭季成熟早、米質優，再生季稻米口感尤佳，但其問題是頭季產量低，效益差。其它幾個品種雖然各有特色，但也都不能在生育期、產量、米質等要素上實現最佳結合。

3.2 頭季稻收獲期過遲 這個問題很突出，帶有普遍性，是影響再生稻產量的重要因素之一。其原因是多方面的，一是選用的品種生育期長；二是頭季播期過遲，尤其是直播的，因氣候原因要到4月上旬末甚至中旬初才能播種，成熟期必然遲；三是頭季稻生產期間遇長期低溫、陰雨和寡照，生育期延遲，如2014年，頭季稻普遍在9月初才收獲，再生季必然難高產；四是機收的收獲期遇多雨天氣機械不能下田導致遲收。

3.3 頭季收割后壓植面積大 種植大戶規模化生產水稻，收割只能采用機械，而目前的水稻收割機輪輻較寬，在土壤濕度較大的情況下，機收后的稻田約30%稻樁被機輪壓傷而不能再生稻苗，或者再生的稻苗不能成穗結實。這也是目前桐城市影響再生稻產量的重要因素。

3.4 生產管理不到位 具體表現在，頭季稻紋枯病防治不到位，頭季稻成熟時斷水遲、土壤濕度不理想，有的催芽肥施得過早，有的不施催芽肥。另外，不施促苗肥或施肥量不足，不施“九二○”、“花多樂”等生長素等都會直接影響再生稻產量。

4 發展對策

4.1 加大政策扶持力度 國家要將再生季水稻列入惠農補貼范圍，給予良種補貼和農資綜合等補貼，要明確再生稻加價收購政策，扶持再生稻米市場開發。農業、財政部門要對再生稻發展給予重點立項，對再生稻生產者給予資金扶持。

4.2 加快品種篩選和技術集成 科研部門要重視再生稻新品種的培育和創新。農技部門要積極組織開展再生稻品種篩選，并向種植大戶推薦生育期適宜，再生能力強，產量高，抗性好，米質優的適宜作再生稻栽培的優良品種；要研究集成組裝配套再生稻高產栽培技術，從播期、育秧，到栽插、施肥、除草，再到病蟲防治、水漿管理、機械收獲等，形成完整的高產高效栽培技術模式。

4.3 積極研制窄輪水稻收割機 這是再生稻能否全面發展的關鍵之一。現行水稻收割機機收后輪壓面積達30%以上，如果將輪壓面積降至10%以下，可以提高再生稻產量25%，在不增加生產成本的情況下產量和效益可增加750kg/hm2和2 250元/hm2，這樣，再生稻必將迅速為廣大種植大戶所接收。期望農機部門能研制出像水田作業機（施肥、施藥專用）輪子一樣的窄輪稻田收割機。

4.4 加強示范引導和技術培訓 要逐級建立再生稻生產示范點片，組織各種形式的觀摩考察，發揮示范引導和輻射作用。要加強對再生稻生產技術的培訓和指導，切實解決生產上的實際問題，為生產者排憂解難。要總結再生稻生產典型經驗，開展表彰獎勵活動，不斷推進再生稻發展。 （責編：徐煥斗）