地頂孢霉培養物對大鼠生長性能、血清與肝臟抗氧化及免疫指標的影響

李　洋　林　聰　許文斌　張幸怡　王一臻　高　紅　竇秀靜　郝小燕　張永根

(東北農業大學動物科學技術學院，哈爾濱150030)

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地頂孢霉培養物對大鼠生長性能、血清與肝臟抗氧化及免疫指標的影響

李洋林聰許文斌張幸怡王一臻高紅竇秀靜郝小燕張永根*

(東北農業大學動物科學技術學院，哈爾濱150030)

本試驗旨在研究地頂孢霉培養物對大鼠生長性能、血清與肝臟抗氧化以及免疫指標的影響。選用體重相近的SD大鼠40只，隨機分成5組，每組8個重復，每個重復1只大鼠。5組分別是對照組和4個不同地頂孢霉培養物劑量組(10、50、250和1 250 mg/kg BW組)，連續灌胃21 d。結果表明：地頂孢霉培養物極顯著提高大鼠的平均日增重(P<0.01)；提高了大鼠肝臟指數、胸腺指數；提高了大鼠血清中總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和葡萄糖(GLU)含量，降低了谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)活力和低密度脂蛋白(LDL)含量；提高了血清和肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活力和總抗氧化能力(T-AOC)，降低丙二醛(MDA)含量，同時提高了肝臟中的總超氧化物歧化酶(T-SOD)含量；提高了血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量，同時提高血清和肝臟中白介素-4(IL-4)含量，降低白介素-1β(IL-1β)和白介素-17(IL-17)含量。綜合各項指標，地頂孢霉培養物能夠提高SD大鼠平均日增重，改善血清生化指標，提高大鼠機體抗氧化能力和免疫能力，其中以250 mg/kg BW的添加量為最佳。

地頂孢霉培養物；SD大鼠；生長性能；抗氧化；免疫

古尼蟲草是我國稀有的蟲草類藥材，含有同冬蟲夏草相似的藥理成分，具有提高睡眠、調節免疫、提高記憶力、鎮靜和止痛等作用[1-2]。古尼蟲草中存在很多重要的次級代謝產物，如蟲草酸、蟲草素、蟲草多糖和抗紫外線成分等[3]。古尼蟲草具有優秀的藥理功能，但是昂貴的價格限制了其在動物生產中的應用和發展。因此，替代古尼蟲草的人工培養物應運而生。地頂孢霉培養物是由從古尼蟲草分離的地頂孢霉菌經人工發酵而得到的產品，擁有蟲草素、蟲草酸、多糖、甾醇和氨基酸等與古尼蟲草相似的功能性成分。如果能夠合理地將地頂孢霉培養物應用到動物生產中，使其活性成分或作用轉移到肉蛋奶等家畜產品上，將具有重大的意義。……