飼糧中添加鵝脫氧膽汁酸對種雞脂代謝、生產(chǎn)性能及子代肌肉發(fā)育的影響

左旭冬　王楨璐　慈曉通　朱曉彤　束　剛　王松波　江青艷　王麗娜

(華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，廣州510642)

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飼糧中添加鵝脫氧膽汁酸對種雞脂代謝、生產(chǎn)性能及子代肌肉發(fā)育的影響

左旭冬王楨璐慈曉通朱曉彤束剛王松波江青艷王麗娜*

(華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院，廣州510642)

本研究探討了飼糧中添加鵝脫氧膽汁酸(CDCA)對種雞脂代謝、生產(chǎn)性能及子代肌肉發(fā)育的影響。試驗選用14周齡矮腳黃種雞80只，隨機分為5個組，每組16個重復，每個重復1只雞。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中分別添加10、50、100和500 mg/kg的CDCA，試驗期4周。在試驗最后1周收集種蛋進行孵化，出雛后的子代根據(jù)種雞分組情況分為5組，飼養(yǎng)期12周。結(jié)果表明：1)飼糧中添加CDCA對種雞的體重、產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)均無顯著影響(P>0.05)；與對照組相比，飼糧中添加100 mg/kg的CDCA能夠顯著增加種雞血清中甘油三酯(TG)含量(P<0.05)，顯著降低血清中極低密度脂蛋白(VLDL)含量(P<0.05)；與對照組相比，飼糧中添加100 mg/kg的CDCA能夠顯著降低試驗第14天和第28天種雞蛋內(nèi)總膽汁酸(TBA)含量(P<0.05)，顯著增加蛋內(nèi)膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量(P<0.05)。2)與對照組相比，飼糧中添加50 mg/kg的CDCA能夠顯著增加子代腓腸肌肌纖維密度和子代公雞肝臟率(P<0.05)，飼糧中添加100 mg/kg的CDCA能夠顯著降低子代母雞的平均日增重、子代公雞腓腸肌總蛋白沉積量和子代母雞腓腸肌中乳酸脫氫酶(LDH)活性(P<0.05)，飼糧中添加500 mg/kg的CDCA能夠顯著降低子代母雞腓腸肌琥珀酸脫氫酶(SDH)活性和子代公雞腓腸肌LDH活性(P<0.05)。由此可見，飼糧中添加CDCA對種雞的生產(chǎn)性能無顯著影響，但會影響種雞的脂代謝以及蛋內(nèi)沉積特別是TBA的沉積，進而對子代肌肉發(fā)育產(chǎn)生抑制作用，因此CDCA在種雞飼糧中的應用應注意添加劑量以及使用時間。

鵝脫氧膽汁酸；種雞；生產(chǎn)性能；子代肌肉發(fā)育

動物胚胎期骨骼肌的發(fā)育情況決定了其出生后肌肉的生長潛力。禽類作為卵生動物，其在生長初期的生長和發(fā)育完全依賴于蛋中的營養(yǎng)成分，因此其出生后肌肉的發(fā)育很大程度上也受到種蛋內(nèi)營養(yǎng)成分的影響[1]。研究表明，種雞飼糧中營養(yǎng)水平的差異可以影響沉積到蛋內(nèi)的營養(yǎng)素濃度，進而影響生長調(diào)節(jié)因子在子代血液和組織中的表達，最后影響到子代的養(yǎng)分利用效率[2]。子代后天的肌纖維形態(tài)(如密度和直徑)受胚胎期來自母體的營養(yǎng)和后天生長環(huán)境2個因素的影響。徐……