4種誘食劑對雜交鱧生長和血清生化指標的影響

鄭　晶　蔣　余　吳曉清　楊林英　陳效儒　林仕梅*

(1.西南大學動物科技學院，淡水魚類資源與生殖發育教育部重點實驗室，水產科學重慶市市級重點實驗室，重慶400715；2.重慶市水產技術推廣站，重慶401147；3.通威股份有限公司，成都610041)

?

4種誘食劑對雜交鱧生長和血清生化指標的影響

鄭晶1蔣余1吳曉清2楊林英1陳效儒3林仕梅1*

(1.西南大學動物科技學院，淡水魚類資源與生殖發育教育部重點實驗室，水產科學重慶市市級重點實驗室，重慶400715；2.重慶市水產技術推廣站，重慶401147；3.通威股份有限公司，成都610041)

為評價魚溶漿、酵母膏、二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)和復合誘食劑對雜交鱧的誘食效果，配制了1種基礎飼料(對照組)，以及在基礎飼料中分別添加2.0%魚溶漿、2.0%酵母膏、0.1%DMPT和0.1%復合誘食劑的4種試驗飼料，飼喂初始均重(17.30±0.03) g的雜交鱧8周。5種飼料等氮等能(粗蛋白質42%，總能18 MJ/kg)。結果顯示：添加誘食劑組雜交鱧的終末均重(FABW)、增重率(WGR)和特定生長率(SGR)顯著高于對照組(P<0.05)，而酵母膏組和復合誘食劑組雜交鱧的FABW、WGR、SGR和攝食率(FI)顯著高于魚溶漿組和DMPT組(P<0.05)。各組蛋白質效率(PER)和飼料系數(FCR)無顯著差異(P>0.05)。同對照組相比，魚溶漿組、酵母膏組和復合誘食劑組雜交鱧的肝體比(HSI)顯著降低(P<0.05)，脾體比(SSI)顯著升高(P<0.05)。而復合誘食劑組雜交鱧的臟體比(VSI)顯著低于其他各組(P<0.05)。與對照組相比，魚溶漿組、酵母膏組和復合誘食劑組雜交鱧的血清膽固醇(CHO)、丙二醛(MDA)含量顯著降低(P<0.05)，血清總蛋白(TP)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)活性顯著升高(P<0.05)。各組血清甘油三酯(TG)、球蛋白(GLOB)含量及堿性磷酸酶(ALP)活性無顯著差異(P>0.05)。由此可見，飼料中添加誘食劑可以提高雜交鱧的攝食量，降低血脂水平，同時提高魚體免疫力和抗氧化能力，進而促進其生長，以酵母膏和復合誘食劑的效果較佳。

誘食劑；雜交鱧；生長；抗氧化能力；血清生化指標

雜交鱧(Channaspp.)因其生長速度快、經濟價值高而成為世界上快速發展的重要淡水水產養殖品種[1]。近年來，我國雜交鱧養殖產業發展迅猛，年產量在20萬t左右。由于雜交鱧缺乏可靠的營養與飼料參數，加之魚粉資源短缺，養殖效益下滑，致使植物蛋白質的大量使用，導致雜交鱧飼料適口性差，在養殖實踐中出現吐料現象?！?br>