營養因素調控鹿茸的發生與再生

孫偉麗　趙海平　王　卓　王艷梅　李光玉*

(1.中國農業科學院特產研究所，吉林省特種經濟動物分子生物學國家重點實驗室，長春130112；2.吉林東鰲鹿業有限公司，長春科技學院，長春130600)

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營養因素調控鹿茸的發生與再生

孫偉麗1趙海平1王卓1王艷梅2李光玉1*

(1.中國農業科學院特產研究所，吉林省特種經濟動物分子生物學國家重點實驗室，長春130112；2.吉林東鰲鹿業有限公司，長春科技學院，長春130600)

鹿茸是我國的傳統中藥，具有較高的藥用價值。作為雄性鹿的第二性征，鹿茸的發生和再生過程除受到激素的調控外，還與營養因素密切相關。營養因素對角柄、初角茸發生、鹿茸發育均具有較大的影響。本文綜述了多年來對營養因素影響鹿茸發生與再生的研究結果，分析了營養因素調節角柄和鹿茸發生、發育的途徑，提出了營養因素通過直接途徑和間接途徑調控鹿茸發生與再生的觀點。

營養因素；鹿茸發生；鹿茸再生；調節途徑

鹿茸是公認的自然界唯一能夠完全再生的哺乳動物器官，也是生長最快的動物組織之一。鹿茸的發生和再生具有季節性，每年再生1次。鹿茸的發生開始于春季，角柄自鹿頭部額外脊處開始發育，當角柄發育完成后，初角茸自角柄的尖部開始形成；夏季，初角茸快速發育；秋季，初角茸骨化。第2年春季，初角茸自角柄脫落，鹿茸再生開始，再生的鹿茸稱為再生茸；夏季，再生茸快速發育；秋季，再生茸骨化。來年春季，再生茸脫落，起始新一輪的鹿茸再生?！?br>