范琳琳

食品工業的迅猛發展，使人們的飲食種類更加豐富多彩了，不僅在口味上發生著變化，而且在功能上也分得越來越細了。除了用來解渴，對于一些特殊人群，商家還開發出了針對性的產品，運動飲料就是其中之一。運動過程中損失的不僅是水分，為了能夠更快地恢復體力，還需要及時補充葡萄糖、電解質等物質。

什么是運動飲料？

市面上有各種名稱的飲料，比如維生素飲料、功能性飲料、碳酸飲料等等。那么，什么是運動飲料呢？所謂運動飲料，是根據運動時生理消耗的特點配制而成的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，快速消除運動疲勞的作用。

運動飲料跟其他飲料主要有幾個區別，一是成分上有所不同，二是適用人群不同。

成分：運動飲料中包含了一定量的糖、適量的維生素和電解質，沒有碳酸、咖啡因和酒精。運動過程中會大量消耗肌肉中的糖原，加大了對血液中糖分的攝取，而血液中的葡萄糖是大腦正常運作的必需品。在劇烈運動后如不及時補充糖分，有可能會引發頭暈。維生素的加入是對運動后身體消耗的補充，這是因為運動過程中的多種生化反應時需要各種維生素充當輔酶的角色，加上自身消耗速度的增加，需要更多地補充。電解質是緩解疲勞的有效手段。在運動過程中鉀、鈉等電解質大量丟失，會引起身體乏力甚至抽筋，大大降低運動能力，補充了電解質之后可以快速恢復體力。基于以上成分，大家可以在購買飲料時根據成分表進行分辨，看看你想購買的飲料究竟是不是運動飲料。

適用人群：既然稱之為運動飲料，那么當然是為運動的人準備的。但運動也是有區別的。一般來說，對于普通健身愛好者而言，在運動量較大、身體水分流失較多時可以選擇運動飲料進行補充。如果運動時間在一小時以內，強度也不大，補充溫開水或者普通飲料即可，不需要特別選擇運動飲料。運動在一小時以上但出汗量不大的，飲用含有葡萄糖的運動飲料就足夠了。因為運動飲料中含有糖和鹽分，過多攝入會對身體產生不利影響，對于想要通過運動減肥的人士，則更加不適用了。

人人都能喝運動飲料嗎？

運動飲料只適用于高強度運動的人群，并不適用于所有的運動人群，其他人最好不要把運動飲料當水喝。同時，以下人群需要盡量避免飲用運動飲料。

高血壓患者：這主要是因為運動飲料中含有一定量的鈉，大量飲用會增加鈉的攝入，影響高血壓的病程。

糖尿病患者：運動飲料含有豐富的纖維型葡萄糖，飲用后會引起短暫的血糖升高現象，糖尿病患者要避免。

運動過于劇烈的人：首先，運動過于劇烈的人不適合立刻大量飲用液體；其次，溫度也不宜過低，以免對胃部有較大的刺激。

少年兒童：少年兒童自身的新陳代謝比較快，對飲料的自控能力也比較低，應該盡量以白開水、食物進行補充，少喝飲料。