故事課“上虞舌尖上的傳說”教學設計

王偉標

【教學目標】

1.激發學生學習傳說的熱情，培養學生講演傳說的興趣和能力。

2.培養學生通過想象補寫傳說的能力，初步學寫廣告詞。

3.引導學生初步感知、概括傳說的文體特點，引導學生樹立生活即是語文的學習觀。

【教學過程】

一、猜上虞美食，激學習興趣

1.老師帶來了幾種美食，它們分別藏在不同的文字里，你們有興趣猜一猜嗎？

2.第一種美食藏在一句詩里。請讀好這句詩。是什么呀？這句詩，通過對比和夸張，道出了楊梅的價值連城。（個別讀，一起讀。）

五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金。

3.第二種美食藏在一個怪怪的謎語里。讀好這個謎語。是什么呀？這位穿緞衣的兒子是上虞下管的板栗。好玩吧？

爹穿破蓑衣，娘穿破蓑衣，生下兒子穿緞衣。

4.第三種美食藏在一個成語里。讀好這個成語。是什么呀？家喻戶曉，赫赫有名！

臭名遠揚。

5.臭豆腐不光臭名遠揚，而且還藏著一個有趣的傳說！

二、學習《臭豆腐的傳說》，培養學生講演傳說的興趣和能力

臭豆腐的傳說

傳說很久以前，有個叫王致和的人科舉落榜后，為了維持生計只能賣豆腐。可他做的豆腐塊和豆腐干都賣不出去，就想著賣鹵豆腐。誰知，腌出來的豆腐奇臭無比，無人問津。他想著用油去炸，沒想到卻外焦里嫩，香飄十里，漸漸成了家喻戶曉的美食。王致和的生意也越做越火。后來，“臭豆腐”的名字傳遍全國，這就是“臭豆腐”的由來。

1.請大家自由朗讀《臭豆腐的傳說》。

2.這個詞會讀嗎？（指名讀，一起讀。）

3.故事中還出現了兩種豆腐，我們來認識一下。一種是豆腐塊，細膩柔滑。還有一種是豆腐干，香氣撲鼻。

4.故事中還出現了一件事，你知道什么是科舉嗎？科舉就是古人的考試。古人最高等級的科舉由皇帝親自監考，考上了就是金榜題名，好不威風！只可惜故事中的這個王致和不是科舉的料，落榜了。可幸運的是，“臭豆腐”改變了他的命運！

5.下面，我們就來講講這個改變命運的故事。講故事，不是背課文，不需要和故事一模一樣，可以用自己的話講，可以展開想象補充故事內容，還可以配上豐富的表情和動作。自己試試看！

6.指名講。師生共同現場點評。

7.我在想，老百姓講這個傳說的時候，會用普通話還是方言？沒錯，現在請你用方言試著講一講。

8.用崧廈土話講崧廈臭豆腐，聽起來真親熱。謝謝你！（教師方言評價）

9.學完了《臭豆腐的傳說》，我們再去學習另外一個傳說。

三、學習《九九女兒紅的傳說》，引導學生體驗傳說跌宕起伏的情節推進

九九女兒紅的傳說

從前，東關有個裁縫師傅，娶了妻子就想要兒子。一天，他發現妻子懷孕了，高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備等兒子出生時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外。他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。

光陰似箭，女兒十八歲了，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝學得非常精通，還練得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越紅火。裁縫覺得生個女兒還真不錯嘛！于是，決定把她嫁給自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝得很高興，忽然想起了十八年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客。結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝！于是，大家就把這種酒叫作“女兒紅”。

此后，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，形成了風俗。后來，連生男孩子時，也必定釀酒埋酒，所以這酒又叫“狀元紅”。

1.播放視頻《九九女兒紅》片段：搖起了烏篷船/順水又順風/你十八歲的臉上/像映日荷花別樣紅/穿過了青石巷/點起了紅燈籠/你十八年的等待/是純真的笑容/斟滿了女兒紅/情總是那樣濃 十八里的長亭/再不必長相送。

2.女兒紅是上虞東關的一種特色酒，至今已有1700多年了。它里面又藏著一個怎樣的傳說呢？請大家自由朗讀《女兒紅的傳說》，讀完后用一個詞或一句話說說你的心情或感受，并說明理由。

3.我讀完這個傳說的感受是一個詞：有趣！瞧，這個詞會讀嗎？（指名讀，一起讀。）什么意思呀？

故事中的裁縫因為妻子懷孕以為要喜得貴子了，所以才樂成這樣！誰能讀好裁縫心里的樂？自己先試一試。

此刻，裁縫心里會想些什么呢？讓我們在朗讀聲里再去感受一下裁縫的興沖沖吧！

從前，東關有個裁縫師傅，娶了妻子就想要兒子。一天，他發現妻子懷孕了，高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備等兒子出生時款待親朋好友。

裁縫心想：“（ ）！”

4.誰知樂極生悲！興沖沖的心情一眨眼成了——（齊讀“氣惱萬分”）給它找個近義詞。（怒氣沖沖、怒發沖冠、吹胡子瞪眼睛、暴跳如雷、大發雷霆）誰能讀出裁縫心里的惱？自己先試一試。

此刻，裁縫心里又會想些什么呢？就讓我們在朗讀聲里再去感受一下裁縫的氣惱萬分吧！

不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外。他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。

裁縫心想：“（ ）！”

5.可是后來發生的一切，又讓裁縫師傅喜出望外——生意紅火，蒸蒸日上！讀這個故事，就像坐過山車，有趣吧？下面我們再去學習一個傳說！

四、學習《蓋北葡萄的傳說》，初學寫廣告詞

蓋北葡萄

相傳，大禹治水曾駐足于夏蓋山。當時正值初秋季節，大禹和治水的眾人熱得口干舌燥，但攀藤扶蘿，遍地尋找淡水不得。這時，忽然刮起一股大風，將漫山遍野的綠色藤蔓翻卷起來。在郁郁蔥蔥的綠葉中，露出一串串晶瑩剔透，散發著清香的果實。大禹見狀，立即采下一粒放入口中，頓覺香甜潤喉，十分解渴。于是叫眾人一起采食。眾人不但解了干渴，個個覺得神清氣爽，氣力倍增。夏蓋山四周的居民紛紛上山采掘，移至庭前栽植，并廣為流傳。

1.請大家自由朗讀《蓋北葡萄的傳說》。

2.出示圖片：大禹是古代傳說中的治水英雄。蓋北葡萄，居然還是這位大英雄親自發現的，看來身價不菲啊！

3.讀完傳說，看完圖片，我們給蓋北葡萄做一回廣告吧！寫廣告一要簡短，二要抓住蓋北葡萄的最大特色，你也可以借鑒平時生活中、電視中聽到的廣告。開始寫吧！

4.交流學生寫的廣告語。

五、概括、感受傳說的基本特點，推介傳說

1.學習了三個傳說，你覺得傳說有什么特點呢？

2.其實，上虞“舌尖上的傳說”又何止這些呢？慈禧太后曾對上虞二都楊梅垂涎欲滴；乾隆皇帝下江南，曾因交通不便不能品嘗到崧廈的霉千張而留下了“霉千張好吃，崧廈難到”的千古喟嘆……希望大家都有一雙善于發現的眼睛，走出課本，走進傳說。你會發現，傳說真的很有趣，語文真的很可愛！

（作者單位：浙江紹興市上虞區金近小學）

責任編輯 郝 帥