不同有機肥用量對龍岸煙區烤煙產質量的影響

梁 偉，胡亞杰，王衛峰，尹永強，周 曉，蔡聯合（.廣西中煙工業有限責任公司， 廣西 南寧 5000；.中國煙草總公司廣西壯族自治區公司，廣西 南寧 500；.廣西壯族自治區煙草公司河池市公司，廣西 河池 547000）

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不同有機肥用量對龍岸煙區烤煙產質量的影響

梁 偉1，胡亞杰1，王衛峰2，尹永強3，周 曉1，蔡聯合1
（1.廣西中煙工業有限責任公司， 廣西 南寧 530001；2.中國煙草總公司廣西壯族自治區公司，廣西 南寧 530022；3.廣西壯族自治區煙草公司河池市公司，廣西 河池 547000）

摘 要：試驗研究了不同有機肥施用量對烤煙產質量的影響。結果表明：施麩肥300 kg/hm2的處理農藝性狀較優，產量達2 520 kg/hm2，產值達42 615元/hm2，上等煙和中上等煙比例分別為42.8%和90.6%，化學成分平衡，感官質量相對較好，是適合龍岸煙區的施肥量，有利于提高煙葉產量，改善煙葉品質。

關鍵詞：烤煙；有機肥；產量；質量

由于長期的耕作習慣，煙農在烤煙生產中單施化肥，忽視有機肥的使用，導致土壤板結、有機質含量下降、營養比例失調，煙葉香氣不足、化學成分不協調等問題［1-3］。研究表明，有機肥富含腐殖質、微生物活體和高分子有機化合物，包含了速效養分與遲效養分，含有作物生長所需的多種營養元素，有利于烤煙的生長發育，可改善煙葉香吃味，提高煙葉產量和品質［4-7］。由于不同地區土壤營養水平的差異，有機肥存在適宜用量的問題［8-11］，需找出適宜當地烤煙生產的施肥水平，才有助于降低成本，同時避免后期土壤營養過剩導致的煙葉化學成分不協調。試驗研究了不同有機肥施用量對烤煙農藝性狀、經濟性狀、化學成分及感官質量的影響，以期為龍岸煙區的合理施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

供試煙草品種為云煙87。供試有機肥為腐熟花生麩。試驗在羅城縣龍岸鎮榕山村白牛屯進行。試驗地土壤養分狀況如下：有效氮124 mg/kg，有效磷11 mg/kg，有效鉀36 mg/kg，pH值5.5。

1.2 試驗設計

試驗采取隨機區組設計，每個處理3次重復，在氮磷鉀三大營養水平一致的條件下設5個處理 （表1），分別為：T1，不施用麩肥；T2，施麩肥150 kg/hm2；T3，施麩肥300 kg/hm2；T4，施麩肥450 kg/hm2；T5，施麩肥600 kg/hm2。各處理施肥按照表1執行，其他栽培管理、采收烘烤措施按照標準化生產技術要求執行。

表1 各處理施肥量 （kg/hm2）

1.3 記載和測定項目

1.3.1 煙株農藝性狀 參照YC/T142—2010《煙草農藝性狀調查測量方法》，調查煙株打頂后莖粗、株高、葉片長寬和有效葉數。

1.3.2 煙葉經濟性狀 烤后煙葉商品等級及外觀質量調查參照42級國標烤煙（GB 2635—92）執行，并統計各處理煙葉的產量、產值、上等煙比例和中上等煙比例。

1.3.3 煙葉常規化學成分和感官質量檢測 根據煙草行業標準YC/T159—2002、YC/T153—2001、YC/ T1/61—2002等測定煙葉常規化學成分；感官質量則根據YC/T138—1998《煙草及煙草制品 感官質量評價方法》由7名評吸員采用暗評的方式檢測；化學成分和感官質量均由廣西中煙工業有限責任公司技術中心負責檢測。

2 結果與分析

2.1 不同處理對煙株農藝性狀的影響

從表2可以看出，不同處理對煙株農藝性狀有明顯的影響。株高以T1處理最高，但與其他處理間無明顯差異。有效葉數以T5處理較多，較其他處理多1片有效葉。莖粗隨有機肥用量的增加總體上呈現變細趨勢。下部葉葉面積以T2處理較大，其次為T1和T3處理，T4和T5處理表現最差；中部葉葉面積隨有機肥用量的增加總體上呈現變小趨勢，但處理間差異不明顯；上部葉葉面積隨有機肥用量的增加呈現先增加后降低的趨勢，以T4處理最優，其次為T3處理，T1、T2和T5處理表現最差；總體來看，以T3處理較優，平均葉面積較大，其次為T2和T4處理，最差為T5處理。

表2 不同處理對煙株農藝性狀的影響

2.2 不同處理對烤后煙葉經濟性狀的影響

從表3可以看出，產量方面以T5處理最高，其次為T3處理，T1處理最差；產值方面，以T3處理最高，比其他處理高2 985～11 955元/hm2；上等煙比例和中上等煙比例均隨有機肥用量的增加呈現先增加后下降的趨勢，均以T3處理最高，上等煙和中上等煙比例分別為42.8%和90.6%，其次為T2和T4處理，T1處理最差。綜合經濟性狀來看，以T3處理最好，其次為T2和T4處理。

表3 不同處理對烤后煙葉經濟性狀的影響

2.3 不同處理對烤后煙葉等級C3F外觀質量的影響

從表4可以看出，有機肥用量對煙葉外觀質量有明顯影響，尤其對煙葉油份和葉片組織結構影響更為明顯，對成熟度、葉片顏色和光澤的影響不是很明顯。其中，油份檔次上，隨有機肥用量增加而增加，到T3處理時，有機肥用量的增加對煙葉油份檔次的提升作用減弱；葉片組織結構上，T1～T4處理的葉片組織結構無明顯影響，均為疏松檔次，但T5處理，煙葉葉片組織結構檔次明顯下降，組織結構表現為較疏松。從烤后煙葉外觀質量總體來看，以T3和T4處理較好。

表4 不同處理對烤后煙葉等級C3F外觀質量的影響

2.4 不同處理對烤后煙葉等級C3F常規化學成分的影響

從表5可以看出，不同有機肥用量處理對烤后煙葉等級C3F常規化學成分也有明顯影響。煙葉總氮含量隨有機肥用量的增加呈現先下降后增加的趨勢，尤其是到T5處理時，煙葉總氮含量驟增；煙葉煙堿含量隨有機肥用量的增加呈現逐漸增加趨勢，T1～T4處理范圍內，增加趨勢不明顯，但T5處理煙葉煙堿含量驟然增加；總糖和還原糖含量方面，均隨有機肥用量的增加呈現先升高后降低的趨勢，其中總糖和還原糖含量均以T3處理最高，其次為T2處理，T1和T5處理的含量最低；煙葉鉀含量均處于較高水平，其中以T1和T3處理煙葉鉀含量最高，以T5處理鉀含量最低。常規化學成分總體以T3處理最好，T2和T4處理次之。

表5 不同處理對烤后煙葉等級C3F常規化學成分的影響（%）

2.5 不同處理對烤后煙葉等級C3F感官質量的影響

由表6可知，不同有機肥用量處理對烤后煙葉等級C3F感官質量有明顯影響。以T3處理較好，香氣質較好，香氣量較足，刺激性較小，余味舒適，有回甜感；T2次之，T1、T4和T5相對較差。

表6 不同處理對烤后煙葉等級C3F感官質量的影響

3 小結與討論

不同處理農藝性狀、經濟性狀、化學成分和感官質量多呈先升高后降低的趨勢，說明有機肥的施用并非越多越好，而是有一個適宜范圍或臨界點。

試驗條件下，從農藝性狀分析來看，以T3處理較優，平均葉面積較大，其次為T2和T4處理，最差為T5處理；從烤后煙葉經濟性狀來看，以T3處理最好，其次為T2和T4處理；從烤后煙葉外觀質量來看，以T3和T4處理較好；從烤后煙葉常規化學成分來看，以T3、T2和T4處理較優；從煙葉感官質量來看，則以T3和T2處理較優。綜合各種指標來看，以施麩肥300 kg/hm2的處理農藝性狀較優，產量達2 520 kg/hm2，產值達42 615元/hm2，上等煙和中上等煙比例分別為42.8%和90.6%，化學成分平衡，感官質量相對較好，是適合龍岸煙區的施肥方式，有利于提高煙葉產量，改善煙葉品質。

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（責任編輯：成 平）

中圖分類號：S572.06

文獻標識碼：A

文章編號：1006-060X（2016）06-0033-03

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.06.011

收稿日期：2016-03-23

基金項目：廣西中煙工業有限責任公司科技項目（合同編號1212014030）

作者簡介：梁 偉（1979-），男，河南新鄉市人，農藝師，主要從事煙葉原料研究及質量監督工作。

通訊作者：胡亞杰

Influence of Different Dosage of Organic Fertilizer on Flue-Cured Tobacco Quantity and Quality in Long’an Tobacco-Growing Area

LIANG Wei1，HU Ya-jie1，WANG Wei-feng2，YIN Yong-qiang3，ZHOU Xiao1，CAI Lian-he1
（1. China Tobacco Guangxi Industrial Co.， LTD. Nanning 530001， PRC； 2. Guangxi Zhuang Autonomous Region Branch of CNTC， Nanning 530022， PRC； 3. Hechi Filiale of Guangxi Tobacco Corporation， Hechi 547000， PRC）

Abstract:The infuence of different dosage of organic fertilizer different dosage of organic fertilizer on fue-cured tobacco production quantity and quality was studied in this experiment . The results showed that under 300 kg organic fertilizer per hm2， thechemical components and smoking quality are relatively good， the yield was 2 520 kg/hm2， the output value was 42 615 yuan/hm2（RMB）， the Superior tobacco and the proportion of superior tobacco were 42.8% and 90.6%， respectively.. This treatment was suitable for the LONGAn tobacco area， and it was helpful to improve the tobacco production quantity and quality.

Key words:fue-cured tobacco； organic fertilizer； yield； quality