推進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略研究?
——以垣曲縣為例

武 倩，李 茜（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山西 太谷 030801）

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推進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略研究
——以垣曲縣為例

武 倩，李 茜
（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，山西 太谷 030801）

摘 要：構(gòu)建與推進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，是推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。根據(jù)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的內(nèi)涵和特征，以山西省垣曲縣為例，具體構(gòu)建其核桃、果醬、蜂、辣椒、紅薯系列產(chǎn)品綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展框架，有針對(duì)性地提出合理布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升生產(chǎn)技能專業(yè)水平、規(guī)范企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制、加大科技創(chuàng)新投入力度、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)組織規(guī)模、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展策略，對(duì)推進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展有一定的借鑒作用。

關(guān)鍵詞：綠色；農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈；策略

2015年中央一號(hào)文件明確提出，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要積極引入產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織形式，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2015年3月24日，中共中央政治局發(fā)布《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見(jiàn)》，首次提出“綠色化”概念，強(qiáng)調(diào)必須積極發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，高效推進(jìn)生產(chǎn)方式綠色化，全面提升經(jīng)濟(jì)綠色化程度，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅速成長(zhǎng)。2015年8月8日，在國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的意見(jiàn)》中提出推進(jìn)多種形式的農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，大力開(kāi)展和延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是生態(tài)文明建設(shè)的內(nèi)在要求，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，推進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是順應(yīng)現(xiàn)階段綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展潮流的必經(jīng)之路。

1 綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的基本要求

1.1 綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的內(nèi)涵

綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谝揽抠Y源環(huán)境稟賦與滿足可持續(xù)發(fā)展要求的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的一種現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的進(jìn)一步探索，是對(duì)綠色食品發(fā)展更深層次的擴(kuò)展與提升，是綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)［1］。

在綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且詽M足其發(fā)展基本要求為前提，以先進(jìn)的科學(xué)管理技術(shù)為支撐，以遵循農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程為基準(zhǔn)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)有效融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)。其實(shí)質(zhì)是市場(chǎng)農(nóng)業(yè)多元主體以謀求共同利益為目的，依托資源條件稟賦，運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理方式來(lái)組織綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，有效協(xié)調(diào)資源環(huán)境經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表現(xiàn)為布局區(qū)域化、專業(yè)化、生產(chǎn)市場(chǎng)化、集約化、規(guī)模化和經(jīng)營(yíng)一體化，從而滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的追求。

1.2 綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展特征

綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展是現(xiàn)代綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新型組織形式，其主要特征表現(xiàn)為綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色區(qū)域化、綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化和綠色一體化。

1.2.2 綠色專業(yè)化 是山區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)到加工再到最后的銷售環(huán)節(jié)都應(yīng)遵從綠色專業(yè)化的發(fā)展要求，提高綠色專業(yè)化水平，構(gòu)建專業(yè)市場(chǎng)，形成綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈獨(dú)有的發(fā)展模式和流通渠道。

1.2.3 綠色企業(yè)化 是山區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色管理企業(yè)化。不斷完善和規(guī)范涉農(nóng)企業(yè)從生產(chǎn)、加工到銷售的管理經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，促使綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)向龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)變并帶動(dòng)其他農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的正規(guī)化、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)。

1.2.4 綠色集約化 是山區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集約化，即建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、安全的技術(shù)配套體系，將先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)運(yùn)用于綠色農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)作物病蟲(chóng)害生物防治技術(shù)、綠色農(nóng)作物栽培技術(shù)等農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的提高，最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效的集約化經(jīng)營(yíng)［3］。

1.2.5 綠色規(guī)模化 是山區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模化。山區(qū)縣特有的地理環(huán)境和資源環(huán)境約束要求適度發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和加工企業(yè)，運(yùn)用規(guī)模化經(jīng)營(yíng)來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈的輻射帶動(dòng)效應(yīng)，提升區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力，提高規(guī)模效益［4］。

1.2.6 綠色一體化 是山區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色產(chǎn)加銷一條龍服務(wù)、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng)。即形成山區(qū)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綠色產(chǎn)前、綠色產(chǎn)中、綠色產(chǎn)后各環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的完整綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，使綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)參與主體真正形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的聯(lián)結(jié)體，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)、綠色加工、綠色銷售一條龍、綠色貿(mào)工農(nóng)一體化，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各參與主體的利益［5］。

2 構(gòu)建山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

2.1 綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)

山區(qū)縣資源環(huán)境稟賦是構(gòu)建綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)。山西省垣曲縣地處山西省南端，運(yùn)城市東北部。境內(nèi)北部高峻，南部低緩，呈馬蹄形，西、北、東三面環(huán)山，南臨黃河，中部為垣曲山間盆地，北寬南窄，自北向南傾斜與黃河谷地北岸相連。垣曲縣山區(qū)面積占總面積72.24%，達(dá)1 170.80 km2。根據(jù)垣曲縣的立地條件，綠色區(qū)域化表現(xiàn)為利用山上林下發(fā)展天然經(jīng)濟(jì)、丘陵和塬上發(fā)展干果經(jīng)濟(jì)、河川地區(qū)發(fā)展蔬菜、食用菌和苗木經(jīng)濟(jì)等，優(yōu)先發(fā)展“優(yōu)、特、精、強(qiáng)”的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)。以綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色區(qū)域化為基礎(chǔ)，以農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的園區(qū)、基地的綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化為重點(diǎn)，圍繞菜、果、菌、桑、畜和蜂等農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)山區(qū)綠色農(nóng)業(yè)一體化有序健康發(fā)展。

高校圖書(shū)館的主要職責(zé)之一是為高校師生的日常研學(xué)提供服務(wù)。為此，圖書(shū)館每年都會(huì)花費(fèi)上千萬(wàn)元購(gòu)買電子資源和各類書(shū)籍資料，這其中涵蓋理科、工科、文科、藝術(shù)等學(xué)科，為師生提供信息索取的便捷環(huán)境。

2.2 綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

2.2.1 核桃綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 如圖1所示，以2萬(wàn) hm2核桃綠色區(qū)域化發(fā)展為先導(dǎo)，以農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的核桃園區(qū)、基地為依托，構(gòu)建風(fēng)味系列核桃制品（包括椒鹽核桃仁、琥珀核桃仁、核桃酥糖、核桃乳）、核桃油、核桃蛋白、核桃粉等核桃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；還可以進(jìn)行綜合利用：核桃殼生產(chǎn)活性碳、清洗拋光材料、涂料、化妝品和色素；萃取核桃枝條液體，加入龍葵全草制成核葵注射液；核桃青皮制青核桃泡酒劑。在其發(fā)展中，以追求綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化發(fā)展為重點(diǎn)，主要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)11 200 t核桃深加工綜合開(kāi)發(fā)制品、年產(chǎn)10 000 t核桃酪加工、垣曲縣野生核桃種植加工園區(qū)建設(shè)等12個(gè)項(xiàng)目核桃產(chǎn)業(yè)鏈的綠色一體化發(fā)展，預(yù)計(jì)總投資20億元。

圖1 核桃產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展框架

圖2 果醬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展框架

2.2.2 果醬系列產(chǎn)品綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 以果樹(shù)綠色區(qū)域化發(fā)展為先導(dǎo)，以農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)加工企業(yè)的果品園區(qū)、基地為依托構(gòu)建果醬產(chǎn)業(yè)鏈（圖2）。以追求綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化為發(fā)展重點(diǎn)，主要實(shí)現(xiàn)大中果加工蜜餞、果脯、糖葫蘆、軟糖等；小果加工果丁和餅干專用夾心烘焙果醬產(chǎn)業(yè)鏈的綠色一體化發(fā)展，預(yù)計(jì)投資1.26億元。

2.2.3 蜂系列產(chǎn)品綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 如圖3所示，以山地、丘陵綠色區(qū)域化發(fā)展為先導(dǎo)，以農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)蜂業(yè)基地和農(nóng)業(yè)加工企業(yè)為依托，構(gòu)建風(fēng)味系列蜂蜜制品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈（包括蜂蜜、蜂膠、蜂花粉、蜂王漿等系列產(chǎn)品）。在其發(fā)展中，以追求綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化發(fā)展為重點(diǎn)，主要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)5萬(wàn)t純凈水、蜂蜜茶飲料和20萬(wàn)群養(yǎng)蜂基地建設(shè)、年產(chǎn)300 t蜂膠口服液生產(chǎn)線建設(shè)、年產(chǎn)100萬(wàn)瓶蜂膠軟膠囊和養(yǎng)蜂基地服務(wù)站建設(shè)、年產(chǎn)5 000萬(wàn)瓶（支）蛹草蜂王漿口服液產(chǎn)業(yè)鏈的綠色一體化發(fā)展，預(yù)計(jì)總投資5.5億元。

圖3 蜂系列產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展框架

2.2.4 辣椒系列產(chǎn)品綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 如圖4所示，以丘陵綠色區(qū)域化發(fā)展為先導(dǎo)，組織農(nóng)產(chǎn)品辣椒專業(yè)合作社，依托當(dāng)?shù)乩苯饭に噦鞒泻图庸て髽I(yè)生產(chǎn)具有當(dāng)?shù)靥厣睦苯废盗挟a(chǎn)品，構(gòu)建風(fēng)味系列辣椒制品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括醬制品（辣椒醬、豆瓣醬、辣椒段、泡椒）、辣椒油、辣紅素、辣椒堿、辣椒粉和辣椒干等。在其發(fā)展中，以追求綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化發(fā)展為重點(diǎn)，主要實(shí)現(xiàn)三櫻椒園區(qū)、500 t辣椒天然紅色素、辣椒堿加工等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色一體化，預(yù)計(jì)總投資1.19億元。

圖4 辣椒系列產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展框架

2.2.5 紅薯系列產(chǎn)品綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 如圖5所示，以丘陵綠色區(qū)域化發(fā)展為先導(dǎo)，以農(nóng)民專業(yè)合作社紅薯基地和農(nóng)業(yè)加工企業(yè)構(gòu)建風(fēng)味系列紅薯制品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，包括加工淀粉（粉條、粉絲、粉帶）、紅薯果脯（薯?xiàng)l、薯干）、紫薯全粉、紫薯汁。在其發(fā)展中，以追求色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化發(fā)展為重點(diǎn)，主要實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)10 000 t紅薯營(yíng)養(yǎng)休閑食品加工生產(chǎn)、20 000 t紫薯飲料等產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠色一體化，預(yù)計(jì)總投資11 685萬(wàn)元。

圖5 紅薯系列產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展框架

3 推進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略

3.1 因地制宜，合理綠色布局

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色區(qū)域化要求山區(qū)縣因地制宜，依據(jù)區(qū)域資源稟賦優(yōu)勢(shì)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)合理布局，促進(jìn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力與資源環(huán)境承載力相匹配的綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈新格局。

針對(duì)山區(qū)縣發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈所面臨的地理?xiàng)l件和資源約束問(wèn)題，以山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的確立為出發(fā)點(diǎn)，綜合考慮山區(qū)地域農(nóng)業(yè)資源承載能力、環(huán)境容量、生態(tài)類型和發(fā)展基礎(chǔ)等因素，以有效利用農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，通過(guò)政府投資拉動(dòng)社會(huì)投資，創(chuàng)造多元化投資、融資體系與機(jī)會(huì)，因地制宜形成集中連片的穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整區(qū)域布局結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)科技化發(fā)展。

3.2 綠色技術(shù)支撐，打造專業(yè)

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色專業(yè)化要求以專業(yè)技術(shù)為支撐，合理增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)技術(shù)投入，提高生產(chǎn)效率；建立綠色化專業(yè)市場(chǎng)和與之相匹配的物流通道，提高經(jīng)濟(jì)效益。

為滿足市場(chǎng)綠色農(nóng)產(chǎn)品不斷增加的需求，在山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，一方面要充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的成果來(lái)全面改造現(xiàn)實(shí)情況下的農(nóng)業(yè)，利用科學(xué)技術(shù)來(lái)改進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施，提升設(shè)備技術(shù)含量。積極發(fā)展高技術(shù)含量的農(nóng)業(yè)科技，采用科學(xué)的管理方式來(lái)全面提升綠色農(nóng)業(yè)的銷售和服務(wù)等環(huán)節(jié)，使第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，將第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)意識(shí)選擇性地引入到綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，提升服務(wù)質(zhì)量，讓綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展到新的高度。另一方面，加快完善綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，使綠色農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到銷售都擁有完整的流通渠道，積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，有計(jì)劃的進(jìn)行生產(chǎn)、加工和銷售，減少農(nóng)產(chǎn)品因盲目跟風(fēng)生產(chǎn)導(dǎo)致的某種農(nóng)產(chǎn)品的不足或過(guò)剩，減少浪費(fèi)，適應(yīng)市場(chǎng)需求，使得綠色農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌，建設(shè)具有當(dāng)?shù)靥厣钠放妻r(nóng)業(yè)以帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)的綠色農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從而拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展［6］。

3.3 綠色企業(yè)化運(yùn)作，規(guī)范機(jī)制

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色企業(yè)化要求綠色農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展既要結(jié)合農(nóng)業(yè)行業(yè)自身的發(fā)展變化需求，又要與市場(chǎng)接軌，遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，形成農(nóng)業(yè)企業(yè)特有的規(guī)范機(jī)制供其不斷運(yùn)作并帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展。

在山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中，首先，要依照企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念來(lái)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)，運(yùn)用現(xiàn)代化的企業(yè)管理手段來(lái)管理綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，按照經(jīng)營(yíng)模式，組織分工，將其作為企業(yè)一樣核算，規(guī)范其運(yùn)營(yíng)制度和機(jī)制［7］。其次，要建立企業(yè)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，通過(guò)企業(yè)化的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有效實(shí)現(xiàn)山區(qū)綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)銜接，提高經(jīng)濟(jì)效益。最后，縣域綠色農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)可以以先進(jìn)技術(shù)為依托，通過(guò)積極引進(jìn)外資和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)來(lái)提升企業(yè)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理能力，拓寬企業(yè)的發(fā)展前景，促使其發(fā)展成為具有創(chuàng)新能力、管理科學(xué)、運(yùn)作規(guī)范、機(jī)制靈活、效益優(yōu)良的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

3.4 綠色科技創(chuàng)新，集約經(jīng)營(yíng)

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色集約化要求加大科技創(chuàng)新的投入力度，在不斷提升農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源配置率的同時(shí)，使山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的管理模式由粗放型逐步向集約型過(guò)度與轉(zhuǎn)變。

為改變山區(qū)目前高投入、高消耗和低效益的粗放型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，在山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中，一方面要將農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新成果和科學(xué)的集約化經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)用于農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)以及生物工程技術(shù)水平等農(nóng)業(yè)技術(shù)的提高，有效提升綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，使粗放型管理向集約型管理過(guò)渡，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變［8］。另一方面，要積極創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科研組織方式，整合科研院所、高校、企業(yè)的資源和優(yōu)勢(shì)，依托國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)及其聯(lián)盟，建立全國(guó)農(nóng)業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟，改變山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高山區(qū)縣綠色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益，提升綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的集約化水平，促使綠色農(nóng)業(yè)持久發(fā)展。

3.5 適度規(guī)模，提高效益

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色規(guī)模化要求克服山區(qū)資源約束，推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，使綠色農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

首先要依據(jù)山區(qū)特殊的資源稟賦和經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件，尋找適合當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式；其次要適度擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)主體的規(guī)模程度，以建立合理的土地流轉(zhuǎn)制度、培育龍頭企業(yè)、扶持農(nóng)業(yè)中介組織機(jī)構(gòu)為依托，逐步推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)；最后要依托產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)各經(jīng)濟(jì)利益主體的聯(lián)合來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的合作，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益［9］。

3.6 創(chuàng)新模式，綠色一體化經(jīng)營(yíng)

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的綠色一體化要求創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，有效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)利益共同體共贏局面。

資源節(jié)約型、生態(tài)保護(hù)型的綠色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)一體化是山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈理想的一體化經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式［10］，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)和農(nóng)戶為依托，以農(nóng)民專業(yè)合作社為載體，創(chuàng)新山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)制與模式，加強(qiáng)生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的有效聯(lián)結(jié)，整合農(nóng)戶、專業(yè)市場(chǎng)和農(nóng)民專業(yè)合作社，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的家庭、合作社、公司的協(xié)調(diào)一體化的經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各參與主體利益最大化［11］。

4 結(jié) 語(yǔ)

山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展能夠有效推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，從而推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的步伐。在山區(qū)縣綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中，要緊密圍繞其可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵與特征，融合山區(qū)縣地域特色，從合理布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升生產(chǎn)技能專業(yè)水平、規(guī)范企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)制、加大科技創(chuàng)新投入力度、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)組織規(guī)模、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式等方面有效實(shí)現(xiàn)其綠色區(qū)域化、綠色專業(yè)化、綠色企業(yè)化、綠色集約化、綠色規(guī)模化、綠色一體化的發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：肖彥資）

中圖分類號(hào)：F320.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1006-060X（2016）06-0105-04

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.06.032

收稿日期：2016-04-07

作者簡(jiǎn)介：武 倩（1991-），女，山西太原市人，碩士研究生，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理。

通訊作者：李 茜

Green Agriculture Industry Chain Development in Mountainous Area —An Example in Yuanqu， Shanxi Province

WU Qian，LI Qian
（Economic Management Institute of Shanxi Agricultural University， Taigu 030801， PRC）

Abstract:Building and promoting the development of green agricultural industry chain in mountainous area is an important path to promote the sustainable development of green agriculture industrialization. According to the connotation and characteristics of green agriculture industry chain， the frameworks of green agriculture industry chain of walnut， jam， bee， chili and sweet potato series products was built in Yuanqu， Shanxi Province， and the development strategies was correspondingly put forward， such as the reasonable layout of the industrial structure， enhancing the level of professional production skills， standardizing enterprise operation management mechanism，strengthening investment in science and technology innovation， expanding the scale of operation organizations and innovating business model. It has a certain reference value to promote the green agricultural industrialization development in mountainous area.

Key words:green； agricultural； industry chain； strategy